牛排麼，一、三、五、七、九分熟，這是馮旭輝知道的。可是幾英裏的牛排？長度計量單位和牛排能混在一起？
不會是阿根廷潘帕斯草原的牛排有十英裏那麼長吧。
這個念頭剛一出現，就被馮旭輝自我否定了。
“雲哥兒，什麼是十英裏的牛排？”馮旭輝問道。
“潘帕斯草原上，人們會把牛排塞到馬蹄鐵中，然後騎馬飛奔，靠奔跑中馬蹄與馬蹄鐵與地麵摩擦產生的熱量把牛排做熟。所以這種牛排的熟度，可以用五英裏熟或十英裏熟來表述。”蘇雲道，“林姐安排在龐各莊的馬場吃牛排，我很期待啊。”
“別扯淡，潘帕斯那多遼闊，馬能跑得起來。在帝都，你想找個地兒讓馬撒歡跑起來，怕是很難。”鄭仁道。
“不過馬蹄牛排的味道還真是不錯，裏麵的肌肉纖維都被踩碎，口感有些軟，和正常煎出來的牛排不一樣。”蘇雲笑眯眯的到：“配上芸香酒和阿根廷紅蝦，特別讚。”
“要不要流浪歌手在一邊唱阿根廷別為我哭泣？”
“真的很棒的，鄭仁。”謝伊人明顯在回憶著去潘帕斯草原吃牛排的經曆，她一話，鄭仁馬上老老實實閉了嘴。
“那麵一望無際的草原，有時候還會夢到。有空了，的確很想再去看一看。”謝伊人道。
鄭仁心想，蜜月要去潘帕斯呢？其實去哪鄭仁是無所謂的，主要看伊人的喜好。
“我問過林姐，今晚不是吃馬蹄牛排，就是普通的牛排。不過肉都是好肉，prie的。”
馮旭輝覺得和鄭總這幫人在一起，真心挺受打擊的。隨口什麼，自己全都不知道。
想要問，但還覺得不好。
蘇雲見馮旭輝的表情像是便秘一樣，便笑著到，“prie是美國農業部訂的標準，隻有%的牛排能夠達到。類似於……日本的神戶牛肉。”
馮旭輝咂舌，類似於神戶牛肉麼？帝都很多館子都有神戶牛肉賣，真真假假的。要都是真的，怕是一年就能把神戶的牛給吃絕種了。
“一頭牛身上隻有幾個特定部位的肉可以做牛排，不是隨便那個部位的牛肉切成差不多形狀就可以冒充牛排的。每一種牛排都是從特定的部位、用特定的切法切下來，刀法不對也不行。”蘇雲著，忽然笑了，“老板，你拿著查爾斯博士送你的手術刀去切牛排吧，肯定好！”
“柳葉刀隻有99個，你記得找時間讓富貴兒在廠家訂一些，別到時候用不上。”鄭仁未雨綢繆，根本沒去想牛排的事兒。
蘇雲聳了聳肩，自家老板真是不管什麼都離不開工作啊。
很是苦惱。
這不，著牛排，又給自己找活兒。雖然是讓富貴兒去弄，但總是要惦記這事兒不是。
“伊人，hie品質的牛排你吃麼？”蘇雲硬是把話題繼續扯回到牛排上，死活不肯手術。
“hie和prie都能吃，再下的就不好吃了。據還有作假的，也不敢隨便吃。”謝伊人道。
“假的？”