“你說什麼!”
聽到這些話,吳安鳴卻是一臉不樂意了。
“張師傅可是做了幾十年的麵了,還豈能是你這麼一個小屁孩能評價的。”
然而,他剛說完,卻直接被張師傅打斷了。
“吳總,無妨,讓這小夥說完。”
吳安鳴微微一愣,因為此時張師傅很明顯有些迫不及待。
仿佛就是想知道林墨下一秒會說些什麼。
隨後,林墨繼續解釋道:“張師傅,您做麵想要有進一步提升的話,除我剛才說的那些之外,還有一個步驟還得注意。”
張師傅瞪大眼睛,繼續說道:“還請這位先生告訴我。”
此時的張師傅,非常恭敬。
林墨指了指灶台,道:“便是這火候,麵條的受熱一定要控製好火候,這樣才能在筋道的麵條之中讓麵條均勻受熱。”
“不僅如此,還能夠讓麵條的吸水能力恰到好處,這樣做出來的麵條才能更加筋道,麵條的口感發揮到極致。”
當說到這裏的時候,張師傅已經是滿臉震驚。
“是啊,是啊。”
“就是這樣!”
看的出來,此時的張師傅已經是非常興奮了。
這些年來,他雖然做了幾十年的麵了,對麵條的很多理解都比其他人多了很多。
可同時,他也遇到了很大的瓶頸。
再也沒有辦法更進一步。
可是,剛才聽到林墨的話,他卻是恍然大悟一般,一下子感覺什麼都能想通了。
“隻是,這些東西還得在以後的日子裏好好研究,很多事情不是那麼快就能成功的。”
林墨繼續補充道。
張師傅聽完,連忙點頭,表示讚同。
唐思沫看著林墨,說道:“沒想到林先生還對麵條有這麼高的研究。”
不遠處,吳安鳴卻還是冷笑一聲:“一個擺攤的,要是那麼厲害的話,早成為五星級大廚了,裝啥啊。”
林墨又看了一會,又去到了四樓、五樓。
這裏也都是一些比較常見的菜品,隻是這些菜品設計的比較好了一些而已。
但是這些菜品有的還不如張師傅的麵條做的好,有些菜品雖設計的比較好看了一些,但是味道卻少了很多。
已經是下午一點多。
整個樓層也通知了所有人,需要到六樓和七樓參加廚藝大會。
六樓和七樓才是真正五星級大廚的地方。
“隻可惜,我們上不去七樓。”
唐思沫說著,有些遺憾。
“是啊,我們這次好不容易來一次,看不到樓上的高級廚藝,那得多遺憾啊。”
林墨聞言,看了看旁邊的旗袍女子,隻是說道:“你好,她們是我的朋友,可以讓她們一同上去參觀今日的廚藝大會嗎?”
“我們可以嗎?”
此時,唐思沫激動的看著林墨。
“笑話,七樓那是什麼地方,我們都上不去,何況是他。”吳安鳴再次冷笑。
然而,站在林墨身後的旗袍女隻是恭敬的看著林墨,然後說道:“既然是林先生的朋友,那我們自然是有優待的。”
“任老先生已經囑咐過了,但凡是林先生的要求,我們都盡量滿足。”
什麼!
任老!
林墨為什麼能和任老有關係?