請客吃飯學問多
請客應酬是求人辦事常用的一種方法，在請客時，隻要招待好所請之人，那麼所求之事也就差不多了。宴請的目的是求人辦事，因此，宴請時主人不僅要從自己的客觀條件出發，更要講究主隨客便，要優先考慮被邀請者，特別是主賓的實際情況，不要對這一點不聞不問。
如果可能，應該先和主賓協商一下，力求雙方方便。至少，也要盡可能提供幾種時間上的選擇，以顯示自己的誠意。
現實生活中有很多人，宴請時“僅憑自己的感覺就斷定別人會喜歡自己的安排”，這是很多求人不成、辦事無果的原因。宴請是針對所請之人進行的，因此要千方百計地滿足客人的需求，宴請的地點和時機應盡可能讓客人感到方便。主人可在宴請前征求客人的意見，以便充分準備。
請客吃飯是一個考量一個人綜合素質的事情，許多細節都需要考慮到位。在明確了辦事目的，確定了請客時間和邀請的人員之外，還有兩個方麵需要我們注意。
1.請客一定要找個好理由
中國有句古話叫“無功不受祿”。因此請別人吃飯一定要找個合適的理由，恰當的宴請能大大拉近人與人之間的關係，從而提高辦事的成功率。如果對方能欣然赴宴，那麼求他辦的事也就等於成功了一半。
根據辦事的性質、對象而采取不同的方式發出邀請。如大多數學者、專家等，工作忙、時間緊，公開邀請，甚至借助傳播媒介，既能體現公正無私、光明磊落，又有利於引起關注、促進宣傳、擴大影響。
對別人發出邀請，可采用開門見山的方式，例如，當你想邀請上級領導吃飯時，可以直接說：“請問徐經理嗎？我們現在在某某酒樓吃飯，過來認識幾個朋友吧，我們等你來啊。”這種方式自然親切。或者采用借花獻佛式，例如：“陳工！今天獲獎名單公布了，我中獎了！走吧，我們去慶祝慶祝！”然後在酒宴上再提自己求他所辦之事，那時候他的酒都喝了，哪好意思不幫你？喧賓奪主式，如：“哦！你中午沒有時間啊？沒有關係，這樣吧，下午我去訂個位置，然後晚上你帶上你的家人，我們一起去吃怎樣？晚上我給你電話！”這樣發出的邀請，別人就很難再有借口推辭了。你也就有了接近對方，求其辦事的機會。
請客的理由也五花八門，生日、喬遷、工作調動、開業典禮等都能成為請客的理由，但是，找一個好理由宴請別人是最重要的。
2.挑選最合適的宴請地點
請客吃飯時，宴請地點至關重要，飯店的遠近、服務態度、食物的質量等因素會對宴請活動產生不同的影響。選擇地點時，可遵循以下兩個原則：
（1）宴請別人時，要考慮被宴請的對象和事由，選擇宴請地點
根據主人意願、邀請的對象、活動性質、規模大小及形式、商談的內容等因素，選擇宴請的地點。一場宴會，你所宴請的對象可能不止一兩個，因此要在盡量滿足大多數與宴者的客觀要求的同時，側重迎合其中少數特殊人物的心理要求。很顯然，這些特殊人物對你辦事情要有非常大的幫助才行。當主賓的地位、身份、影響高於主人時，以主賓為主；當主賓的身份、地位低於主人時，則要以主人為主。
（2）確定宴請地點時，要考慮周邊環境、衛生、設施和交通狀況等問題
①選擇交通方便的地方。選擇用餐地點，對於交通方便與否，也要高度關注。要充分考慮聚餐者交通是否方便，有無停車場所，是否有必要為聚餐者預備交通工具等一係列的具體問題。
②選擇衛生良好的飯店。外出用餐時，人們最擔心的就是“病從口入”。所以，確定宴請的地點時，一定要看其衛生狀況如何。倘若用餐地點過髒、過亂，會破壞用餐者的食欲。③選擇環境幽雅的地方。對現代人來講，宴請不僅僅是為了吃東西，也講究環境。如果用餐地點檔次過低、環境不佳，即便菜肴再有特色，也會令宴請大打折扣。
這裏的環境既包括宴會舉辦場地的自然環境（如湖邊、鬧市、船上等），宴會所在的建築環境（如酒店建築風格、餐廳裝修特點等），也包括宴會舉辦場地（餐廳的大小、空氣狀況和環境布置等）。
效能法則
請客吃飯，是我們辦事常用的形式，在請客時，隻要招待好所請之人，那麼所求之事也就差不多了。這個過程中要充分尊重被請人的意見，確定好請客的時間和地點。
借助美酒、良言促進感情
好酒的人，很容易在酒桌上交到朋友，他們碰到一起，總是容易惺惺相惜，幾杯酒下肚後，便會說相見恨晚，覺得與對方特投緣，朋友就這樣產生了。俗話說無酒不言商，許多大生意都搞定在酒桌上。很多生意人早就已經習慣在酒席間談生意，好像不喝點酒就沒辦法敞開胸懷說話似的。這種習慣其實並非中國人所特有的，外國人也是如此。其實，喝酒隻是一種形式，真正起作用的還是推杯換盞間溢美之詞。隻要你適當運用自己的口才，就能“喝”出名堂來。