第一百八十五章 歸去來兮(1 / 2)

時間一分一秒過去,王師傅還沒出來,我百無聊賴地在腸衣廠附近徘徊,忍不住讚歎鑫義腸衣廠的老板眼光獨到,他把廠址建在城外野地,裏麵的難聞氣味兒就不會影響周圍鄰居,又緊挨著公路,交通方便,進貨出貨也都方便。雇的女工是外地人,便於集中管理,還不用擔心有人順手牽羊把成品半成品帶回家。

要說缺點,也不是沒有,那就是沿著廠房往北,有一條深溝,廠子裏的汙水就排進溝裏,冬天還好點兒,到了夏天,“蚊”聲陣陣,群“蠅”亂飛,估計好受不了。

還有一個缺點,說出來有些牽強附會:深溝往北,就是以前的亂墳崗。亂墳崗和我們去過的墳場不一樣,墳場是一個村或幾個村共同埋葬已故村民的地方,而亂墳崗隻是個無人管理任人掩埋屍首的土崗子,戰爭或天災時期,因死亡人數過多而草草埋葬的人們,大多都在亂墳崗,有時候人們還把不明動物死屍扔到裏麵,所以,以前的亂墳崗白骨處處,弄不清是動物的還是人的。

如今,土地絕大多數都承包了出去,隻有亂墳崗沒人承包,因為修路搞基建,加上縣城周邊蓋房用土,亂墳崗被挖得大坑小窩。

“嘀嘀,嘀嘀嘀……”汽車喇叭聲把我嚇了一跳。

“小雨,怎麼跑後麵來了?快上車!”王師傅把玻璃搖下了問道。

“裏麵的味兒我受不了,隨便走走透透氣兒!”我上車說道。

“瞧你選這地方,味兒比裏麵也強不了多少吧?嗬嗬。”王師傅笑道。

“湊合著聞吧,嗬嗬,”我笑道,“您怎麼才來?”

“哦,本想馬上出來,老鄉說快過年了,給我捎了點兒腸子皮兒,回家灌肉腸用!”

“噢,那敢情好……”我說道。

提到灌肉腸,那是老家的名吃,農村幾乎家家戶戶都在年前灌製好備吃,製作方法也比較簡單:在肉湯裏放一定比例的團粉麵(紅薯澱粉),然後擱上切碎的肉丁、蔥花,再放上鹽、花椒麵、五香粉、薑麵、香油等調料拌勻,用漏鬥灌進洗淨的腸子裏(豬腸居多,也有灌羊腸的),慢火煮熟即可。

吃的時候可以掰著吃(和飯店裏的“手掰腸”類似),也可以切成片兒在煎鍋裏煎,還可以切好放籠屜裏蒸,然後澆上蒜汁,吃起來風味獨特,越吃越饞,前人有詩為證:豬腸紅粉一時煎,辣蒜鹹鹽說美鮮;已腐油腥同臘味,屠門大嚼亦堪憐。

平時一提老家的灌肉腸,哈喇子都會流出來,但今天王師傅提出來,還真沒什麼胃口,主要是眼前的環境有點“惡劣”,這跟養雞的不愛吃雞蛋,殺雞的不愛吃雞肉兩碼事兒!

“王師傅,錯了吧,這不是火車站方向!”我提醒道。

王師傅看了看表,說:“沒錯,快中午了,怎麼也得吃了飯再走!”

“謝謝,不用了,麻煩您直接送我去火車站!”我有點著急,畢竟已經出來兩天了,學校那邊還不知講了什麼新內容。

“客氣什麼,到哪兒也得吃飯呀……”王師傅根本沒掉頭的意思。

“停車!”我喊道,聲音有些大,震得自己耳朵都嗡嗡的。

王師傅急打轉向燈,把車停在了路邊,詫異地問道:“怎麼啦?”

“沒……沒怎麼,我學校還有事兒,真的不用吃飯,掉頭去火車站吧。”

“可是……”

“放心吧,就說我執意要走,劉叔叔不會怪您的。”我以為他擔心劉叔叔責怪照顧不周。

“不是的小雨,房間已經定好了,就在前麵的‘楊春飯店’!”王師傅解釋道。

“訂好了可以退,人沒去總不能收錢吧?”我說道。

“可是……人已經去了……”

“什麼?咱們還沒到,你說誰去了?”我隱隱猜到一個人。

“哎呀小雨,就算叔叔求你了,吃完飯再走吧……”

看王師傅的樣子有點兒滑稽,哪兒有這樣請人吃飯的?

又一想,不對,請客的不是王師傅,而是劉叔叔,這頓飯肯定早已安排好,恐怕連什麼時候開飯都算計到了,難怪他老看表。

從墳場回來又去腸衣廠換車,又說什麼參觀,還在裏麵磨蹭了那麼長時間,原來是王師傅在故意拖延時間等劉叔叔……

跟劉叔叔吃頓飯倒無所謂,小時候在他家吃飯多了,那時候吃得“單純”,“光”沾的也心安理得,但現在情況不同了,我必須多個心眼兒,省得像上次,吃了頓飯入了人情圈套“不能自拔”,迫使自己“助紂為虐”。

可王師傅隻是奉命行事,沒準兒他都不在場,去還是不去,讓我左右為難。