第二百三十二章 “馬天尼”(1 / 2)

皇後宮中,無論什麼風吹草動都瞞不過吉祥的眼睛。

柳新雅去了酒窖,估計是想給皇後調些酒,舒緩一下皇後的情緒。

不過,吉祥心裏不免有些擔心。

現在皇後的情緒特別激動,心情十分低落,像品酒這般雅事,估計是沒什麼心情的。

雖說柳新雅的雞尾酒的確是匠心獨具,色澤迷人,讓人看上一眼便心悅不已,但這種口感豐富的酒,需要的是人細細品嚐,潛心品位那些酒在各種味覺組合下,刺激的感官享受……

但是現在皇後有那個耐心享受這些嗎?吉祥還真怕柳新雅會弄巧成拙。

吉祥微微側頭,偷偷的瞄了一眼皇後的臉色,蒼白的令人可怕,兩隻手青筋暴露,正神經質般的在水盆中不斷搓動,就像是要拚命洗掉什麼似的!

吉祥心裏不由暗暗一緊,心說一會這柳新雅可千萬別調出什麼花花綠綠的酒來,再配上她那讓人眼花繚亂的調酒動作,真怕皇後會震怒,以為柳新雅故意給她上眼藥的,那可就大大不妙了。

吉祥趁著給皇後換水的空蕩,悄悄給在殿中當值的歐清菡遞了一個隱晦的眼色。

柳新雅沒有注意到吉祥擔憂的眼色,連歐清菡在她身邊欲言又止的樣子都沒有看到。

這回柳新雅挑選的酒,是一瓶經過特殊工藝加工而成的加香幹白葡萄酒,是杜為康近幾年新創的白葡萄酒種。

這種酒的釀造工藝非常繁複,首先要選擇酒體醇厚、口味濃鬱的陳年幹白葡萄酒,然後選取苦艾、杜鬆子、鳶尾草、小茴香、豆蔻等二十多種芳香植物直接放到幹白葡萄酒中浸泡,再經過多次過濾和熱處理,冷處理,經過半年左右的貯存,才能生產出這種質量上乘的加香白葡萄酒。

這種酒的起源來自現代一種叫“味美思”的加香葡萄酒,它名字的由來就是——因特殊的植物芳香而“味美”,因“味美”而被人們“思念”不已!

因為有了這瓶酒,柳新雅選擇今天為皇後調製被譽為“雞尾酒之王”的馬天尼酒!

在雞尾酒的發展曆史中,“馬天尼”是進化蛻變最快和走在流行尖端的一種雞尾酒,它是“一種”酒而不是“一款”酒,使得馬天尼已經成為一種廣泛的概念。

馬天尼的調配原則是以無色烈酒為基酒,再調入其他顏色跟味道!正是這樣多麵的表現主義,才使得馬天尼成為不折不扣的雞尾酒之王,據說每個調酒師都有屬於自己的一張馬天尼酒方。

柳新雅前世就掌握著不下百種的馬天尼酒方。

今天基於皇後的情緒,柳新雅覺得皇後現在十分需要一杯烈酒來舒緩情緒,再加上往日對皇後口味的了解,皇後對甜味不是十分中意,就像香甜的玫瑰露,皇後卻極為反感那甜膩的口感,因此,柳新雅精心為皇後挑選了這款酒精度偏高,且口感甘洌刺激,香氣獨特的“幹馬天尼”。

歐清菡看著柳新雅開始細致的清洗雙手,這是她調酒前的必做的準備工作,知道柳新雅已經決定調哪一款酒了,便擔心的靠在她身邊,“皇後娘娘現在心情不好,整個兒甘露宮的人連大氣都不敢出,你居然還有心情調酒,會不會讓皇後娘娘心生不快!畢竟那個麝香,還是你交給皇後的……”

高高在上的主子們的心情瞬息萬變,她們這些做奴才的那個不是看著主子的臉色行事,稍有不慎,給主子留下沒眼力勁兒的印象,那這個奴才就算再能幹也白搭!

柳新雅眨了眨眼,神秘的微笑了一下,低聲說:“姐姐放心吧,我這杯酒就是為了緩解皇後娘娘的情緒而調,保證沒問題!”

歐清菡看著柳新雅信心十足的樣子,不放心的補充了一句,“別調那些顏色鮮豔的酒,皇後娘娘現在哀悼她那三個沒有出生的小皇子,估計看了會著惱!”

“放心吧,這個我早有準備!”柳新雅點著頭。

歐清菡任何關鍵的時刻都不忘關照著她,這讓柳新雅非常感動,她不會辜負歐清菡的好意。

但是柳新雅現在可以算的上是一意孤行的做法,其實有她自己的用意在裏麵,這跟以後雞尾酒這個行業的發展有莫大的關係,她有一個大膽的想法,今天皇後這件事是一個契機,她必須抓住這個將“馬天尼”這種高貴獨特的雞尾酒之王推廣開來的機會!

柳新雅先將冰塊放入高腳雞尾酒杯中,進行冰杯;然後將從皇後酒窖中拿出來的加味白葡萄酒緩緩倒入調酒壺,再拿出隨身攜帶基酒中的杜鬆子酒,也倒入其中;添加冰塊,充分搖勻之後;放上濾網,倒入事先冰好的高腳雞尾酒杯中,一杯清透爽淨的雞尾酒出現在杯墊之上。