一座完美的雞尾酒莊最關鍵是什麼地方？無疑是一個恒溫且避光通風的酒窖。
在沒有現在先進科技的維持下，要打造出一個天然溫室用於儲藏各類美酒，難度是相當大的！
柳新雅捏著自製的炭筆，在圖紙上埋頭寫畫個不停，她正在試圖通過一些原始的小方法達到最佳的效果。
首先選址很關鍵。
在沒有空調的時代，隻能考慮方位環境等因素的綜合利用，以求達到九到十二度的一般酒窖最佳溫度。
再加上避光的因素，地窖是最理想的選擇，而且為了遠離熱源，地窖必須挖的足夠深。
溫度既然不宜過高，酒窖的選址必須靠北！
作為雞尾酒莊的西郊園子美輪美奐，還引了洛水河入園，形成一條緩緩流淌的活水湖，景觀是很美，但是濕度過高，尤其是挖地窖，難度很大！
柳新雅愁眉苦臉的咬著炭筆頭，園子的北麵種植了大片的牡丹，作為皇家休閑莊園，一年四季的花卉自然是少不了的，據說這裏還有好幾種絕世花種。
而一個合格的酒窖，通風十分重要的環節，恐怕到時候施工的時候還要在酒窖上麵加幾條通風管道，這樣一來，布管道的過程中，這些嬌貴的牡丹花必須挪位才行！想到這一點就令柳新雅十分糾結。
要知道這些牡丹花可是太後的心頭最愛！為了這些牡丹花，皇後還特別提醒過柳新雅改建的時候要格外小心！
難道向皇後提出，讓太後最喜歡的牡丹給她的酒窖讓個地方？柳新雅抖了抖身子，恐怕一提出來，會被皇後直接駁回的！
那麼通風管道怎麼辦？一座完美的酒窖換季時候定期的通風是必須的！長歎一聲，柳新雅的小臉都快皺成團了！
可是最理想的位置隻有這裏，湖水底下自然是不能挖的，這個時代的技術還沒達到水底施工的條件！
其他屋子的下麵更加不能挖地窖，那些屋子都鋪著地龍，冬天一燒起來，屋裏倒是溫暖如春，而且沒有炭味，可是地窖的溫度肯定也是直線上升的，這樣的地方連菜窖都不能作！
廚房那裏就更加不可能了，煙熏火燎的，絕對不是好地點！柳新雅又歎了口氣，她自己都不知道這是今天第幾次歎氣了！
小醅正悠閑的趴在一邊，小心翼翼的嗅著剛出鍋喧熱的油炸小魚兒。
正準備大快朵頤之際，小醅沒來由的倜然起來，心頭一怔，原來柳新雅愁苦的心情已經影響到了小醅的心情！
不由自主又跟著柳新雅歎了口氣，小醅戀戀不舍的放下小魚，移步來到柳新雅身邊，低頭瞄了瞄柳新雅標注的圖紙，開始抱怨。
“小雅，你歎氣歎得連我都吃不下東西了！這個酒窖的位置就這麼難以決斷嗎？不方便向上彙報，就先斬後奏唄！反正隻是移走那些牡丹花，又不是連根鏟除，那些花草死不掉的啦！你怕什麼！”小醅的傳音不以為然。
“不怕一萬就怕萬一，你以為現在皇後還會護著我啊！這些牡丹背後可是太後，連皇上都得讓她三分，更別說我了，說什麼先斬後奏！沒出事還好，要真出了事，我有幾個腦袋都不夠砍的！”柳新雅有氣無力的瞟了小醅一眼。
“而且那些看護牡丹的人，一個個都是人精，這些牡丹的重要性沒人比他們更清楚，有哪個會把我這個小小的司醞放在眼裏，沒皇後手諭，我可指揮不動他們幫我給那些牡丹移位！”頓了一下，柳新雅接著強調了一句。
小醅抬起爪子，同情地拍了拍柳新雅的肩，“那就跟皇後實話實說吧！你這樣糾結，也不是辦法啊！”
柳新雅盯著圖紙，雙手抱胸，皺著眉苦苦思索，“關鍵就是通風管道的布置，地表不挖開根本沒辦法施工……”
小醅學著柳新雅的樣子抱著胸，在桌子上圍著圖紙繞了幾個圈子，突然靈光一閃，“不就是打洞嘛！我來——”
柳新雅使勁眨了眨眼，半響才反應過來小醅的意思，不由得啞然失笑，“你說啥？打洞——你都會！”
小醅不自然的清了清喉嚨，小聲說道，“就算我不會，我還有一票的小弟呢，你好好想想，什麼東西最會打洞啊？”
“老鼠！”柳新雅幾乎驚叫出聲，“你別引一群老鼠過來，汙染了我的酒窖！讓老鼠來打通風口，不就是給它們機會以後溜進我的酒窖偷酒嗎？”柳新雅連連搖頭。
小醅沒好氣的白了她一眼，“切——你太小看我了吧！我收的小弟哪敢那麼不聽話，我說的話，它們敢當耳旁風嘛！你放心吧，通風口交給我來負責，你隻要負責指揮人挖好酒窖就好！”