“沒錯，我知道有一種法子，可以把裏麵的甜水提取出來，做成像鹽一樣的東西，隻不過沒有鹽那麼白，但它是甜的，我們漢部落管這種東西叫糖。”羅衝抿了口茶水，簡單的介紹道。
“哦？咱們漢部落已經有這種叫糖的東西了？那我怎麼從來沒見集市上賣過啊？”
這回雲誌更驚訝了，他沒想到漢部落居然已經製出了這麼神奇的東西，難道這玩意兒和鹽的做法類似？
“有，不過很少，也不純，早些年我在西邊山穀的春會上見過紅褐色的糖，看起來就像是幹了的血跡，那是一個名為珠的部落，用種植的葡萄做出來的，不過雜質多，也沒甜杆那麼甜罷了。
所以我一直也沒把這個當回事，直到這次吃了你弄來的甜杆，我才有了大批量製糖的想法。”羅衝再次解釋道。
糖的製作方法並沒有多麼神奇，隻要榨出甜水，再加熱到粘稠狀，然後自然晾幹就成了，原理就是那麼個原理，即使在這個世界上，羅衝也不是第一個造糖的人，他這次無非也就是用比較科學的方法改善一下這個步驟而已。
“真的，那真是太好了，隻要首領有辦法製出那個叫糖的東西，我這就把那些甜杆全都運過來，不過首領，這個做糖是不是要準備準備東西，咱們這一季來得及嗎？”
其實雲誌這麼問已經算是在套話了，不過他心裏實在是對造糖的方法太過好奇，因此就忍不住問了出來。
羅衝想了想，也沒什麼不能說的，畢竟技術上實在沒什麼東西，隨便一說別人就能學會，但是你會不代表你就能做，真想管製也就是自己一句話的事，製鹽更容易，現在不是照樣捏在公家手裏嗎。
“這個製糖啊，甜杆你也看吃過了，那東西其實就是放在嘴裏嚼嚼甜水，剩下的渣滓還是要吐出去的，所以，裏麵的甜味其實都在汁水裏，那我們就先用工具把汁水擠出來不就好了嘛。”
“然後呢，這樣還是汁水啊，怎麼把它變成和鹽一樣呢？”雲誌更好奇了。
“然後把汁水倒進大鍋裏，一邊加熱一邊攪拌，直到把它熬成焦糖色，粘稠的像是膠水一樣的東西，這個時候就可以起鍋了。
如果你想做一塊一塊的硬糖，就把它盛出來放到預先做好的模具裏，自然冷卻之後，就能得到琥珀色，半透明的硬糖糖塊。
如果你想作成像鹽一樣的小沙粒，就把熬好的糖液倒在一張包了銅皮的桌子上，然後用鏟子來回翻一翻，這個過程裏，翻糖的動作是不能停的，等糖慢慢冷卻後，就會變成像麵粉一樣細的紅糖了。
至於把紅糖變成白糖，這個我也沒把握，不過過程應該是把紅糖倒在水裏溶解，完全溶解之後，過濾幾遍，這樣就能得到顏色比較淡的糖水了。
接著再往淺色糖水裏加一些竹炭，用竹炭吸收掉裏麵的色素，最後就能得到顏色更淺的糖水，然後把水份蒸發掉，剩下的就是去色的糖。
雖然沒做過，但是我估計用這個辦法還是不可能作出來像鹽一樣白的糖，頂多能做出來淺黃色黃砂糖，這應該就是我們漢部落目前能做出來的最高水平了。”
羅衝雖然沒做過糖，但是上輩子卻看過一些打著“教你純手工製作蔗糖”標題的視頻。
在生產生活越來越先進和工業化，現代化，講究效率第一的時代，人們反而又開始追求養生了，網上各種“純天然...”“純手工...”“非物質文化遺產...”“匠人匠心”之類的視頻簡直不要太多。
傳統手工造糖技藝差不多就是這麼個流程，反正視頻裏人家做是挺簡單的，羅衝這裏的環境雖然差了些，但他就是首領啊，隻要自己一句話，全部落所有的資源都能調動起來，還怕做不出幾個糖塊？
羅衝雖然說的十分詳細，但語速並不慢，不過這可就難壞了雲誌，他是一直很認真的聽沒錯，但是他的漢語本來就是剛學了一年的，簡單的交流不成問題，可是羅衝嘴裏冒出來的那些專業術語，什麼‘溶解’，什麼‘過濾’，“半透明”，‘模具’之類的詞語，他聽的是一臉懵逼，完全不知道是什麼意思。