陳父最喜歡大鍋菜了,而且他吃大鍋菜必須配著饅頭吃才過癮。陳晨做大鍋菜,很是舍得放料。
這就真的很香,一人一大碗很快就吃完了。
亮亮和陳父還回了一次碗,剩下的打算晚上熱熱吃。
陳晨這炸油條的油,他也不打算老換。畢竟現在花生油可不便宜,就是自己舅媽給自己成本價也撐不住。
所以陳晨就這一鍋油,打算是用完了在換新的。等就剩下油底子了,他在過濾一下用來做包子餡。
大家不要說陳晨黑心,這已經算是夠良心的了。
陳晨和陳母一算這幾天的賬,發現賣油條這生意比鞭炮還掙錢。主要是現在還沒到鞭炮最旺的時候,明天就是賣鞭炮比賣油條掙錢了。
吃了飯,陳晨就準備晚上在村裏炸油條需要用的麵了。這次得少和一點,不然真的賣不完。
早晨可是有不少自己村的人,去自己攤子上買油條吃了。
肯定會影響晚上的銷量的!
然後陳晨就開始叫陳韻過來看著自己做鹵豬蹄,和排骨了。陳晨想著把這個活交給她,以後就讓她在家做反正也沒什麼技術含量。
隻要是料包好掌握好火候就可以了,就是處理起來比較麻煩一點。
陳晨用的是自己家的大鐵鍋,很快這個香味就出來了。有哪些比較好事一點的嬸子,就出屋然後聞著找到是誰家做的。
到了一看是陳晨家正在做著,就問陳晨賣不賣。
陳晨這些可是一點都不打算賣的,留著自己家吃。加上晚上自己哥們過來,也就剛剛夠吃而且畢竟排骨和豬蹄沒什麼肉。
村裏人基本上也都知道了,陳晨不上學這半年是去京市酒店學廚了。現在他學成了,以後就打算做這個生意了也沒想到陳晨還不賣。
這就讓他家附近的鄰居比較難受了,陳晨看著大家都不太高興。但是這些人都是自己一個院裏的人,也不能得罪啊!
就讓他們一人去買上一塊五花肉,他這邊給處理一下鹵出來味道一樣。
這個村一半的人都姓陳,基本上都是當家真的惹不起不是自己大爺就是自己叔叔的。
也是能找過來的,都是關係比較近的遠的也不好意思啊!
家家現在都比較忙,直接就就派了陳晨的一個大哥牛子去殺豬哪家買肉了。
因為明天是縣城的集,人家準備的肉也比較多。
牛子直接就買了40斤五花肉,然後1扇排骨。反正回去陳晨給做一個大鍋也放的下,牛子還專門問了一下買肉的一個大鍋煮的開不。
那個賣肉的知道陳晨家鍋比較大,說煮的開。這些放進去還能空出不少,就送了一大堆骨頭給他。
牛子把東西運過來,就在這邊幫著陳晨處理起來。別人都回家幹活了,牛子是陳晨這一輩年紀最大的人了。
這個活交給他最合適了,等著熟了大家到點就自己過來了。
陳晨看著火候差不多了就把鍋裏的撈出來,把牛子哥帶過來的放進去。現在也沒高壓鍋,隻能是用大土灶這就比較慢。