要想讓孩子的潛能充分發揮出來，物質保障是必不可少的，孩子一出生，最重要的是什麼呢？肯定是食物。嬰幼兒不像成人那樣可以自己決定吃什麼不吃什麼，但是他們可以選擇愛吃什麼不愛吃什麼。父母一定要仔細觀察孩子的進食，因為父母要發現自己的孩子到底愛吃什麼不愛吃什麼。父母成功的開始就是可以準確無誤地了解到孩子的需要，孩子感受到了來自父母的關心和愛撫，這就證明父母已經開始對他進行教育了。
剛出生的孩子吃的無非是母乳、奶粉和水。然後再隨著時間慢慢增加，就可以給孩子增加一些輔食。
小卡爾·威特4個月大的時候，卡爾·威特總是在他吃奶前，先給他喝一點蜜橘汁，後來再增加點蘋果汁、香蕉汁或者胡蘿卜泥和青菜粥等。等他稍稍長大一些就給他吃馬鈴薯和煮雞蛋。人們都愛給孩子吃這些穀物食品。可是，卡爾·威特夫婦發現小卡爾·威特並不喜歡吃這些穀物食品。總的說來，孩子自己愛吃的就是最好的！所以，卡爾·威特堅持給他買他喜愛吃的東西。
食療當時在卡爾·威特的家鄉非常盛行，人們認為食物在一定程度上能夠讓孩子形成不同的性格。他們說胡蘿卜能讓人的牙齒和皮膚變健康，菜豆可以發展人的美術興趣，馬鈴薯提高人的邏輯推理能力，青豆容易讓人性格變得輕率，洋白菜和花菜則讓人變得平凡。所以，當時的專家主張吃不同的東西來彌補自身性格的不足，父母們知道這些以後，就可以對症下藥了。有科學頭腦的卡爾·威特卻並不相信這些。
在小卡爾·威特剛出生的半個月裏，卡爾·威特夫婦堅持隻給他進食水和奶，這樣能讓他形成規律的生物鍾。孩子不能多吃也不能少吃。在孩子慢慢長大後，就適當地加入一些其他的營養食物。但是在小卡爾·威特的兩餐之間，卡爾·威特夫婦也依然隻給他喝水，這樣可以讓他的胃得到更好的休息。隻要胃休息好了，就會有足夠的精力去消化食物，而不會影響到腦部的休息。進食過多會影響孩子的智力發展，而且還容易得腸胃方麵的疾病，不利於孩子的身體健康。所以，卡爾·威特堅持不讓小卡爾·威特在兩周歲之前吃肉，嚴禁他吃過多的零食和點心，如果真的要增加營養，也必須在規定的時間內吃完。
父母是孩子的晴雨表，要用最敏銳的感覺去了解孩子的需求和感受，並隨時耐心地消除他的不愉快。
卡爾·威特教育理念：
並不是所有的營養品都適用於每個孩子，作為父母要精心挑選出孩子喜歡的、適合的食物，以保證孩子的身體健康和正常成長。孩子還太小，很多食物不可以隨便吃。建議在孩子發展智力的時期，給孩子多喝些魚湯、蒸蛋、骨頭湯等，多吃核桃、芝麻、牛奶等食物。此外，父母要多對孩子說話或讓孩子聽一些輕音樂，不要讓他過多的睡覺。