喝茶對人的身心健康有好處，尤其是清淡優質的茶，飲後清心消火，醒腦益智，頗有裨益。《神農本草經》載：“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身，明目。”華佗在《食論》中說：“苦茶久食益意思。”《本草綱目》中稱“茶利小便，能增強心腎之功能”，“茶主治喘急咳嗽，去痰垢”。《養生隨筆》中說：“飯後飲之，可解肥濃。”正由於茶具有生津止渴、消暑退熱、明目輕身、化食解膩、利水解毒的功效，加上茶味香色美，入口舒快，因此，家家飲茶，以茶待客，已成為我國人民由古至今的傳統習慣。
茶葉有較高的營養價值和藥用價值。茶葉主要成分是茶素、單寧、蛋白質、氨基酸、醣尖、脂肪酸、維生索、礦物質和葉綠素等。飲茶可使中樞神經興奮，振奮精神，消除疲勞，還能擴張血管，改善血循環，確有強心利尿之功效。最近發現茶葉中所含有的“茶丹寧”能加強毛細血管管壁的韌性，強化血管，維持毛細血管的正常滲透性，防止壞血病，並能調節甲狀腺的功能。茶中的揮發油和鞣酸有幫助消化的功能，喝茶可以解膩就是這個道理。此外，醫學上可用濃綠茶治痢疾，用陳細茶去鉛毒，起到解毒、殺菌等作用。由於茶中含有微量元素氟，對防齲齒、老年骨質疏鬆也有幫助。茶中含有多種維生素，因此又是體外維生素補充來源之一。近年來人們對於飲茶與健康的關係甚為重視，不少學者發現長期喝茶的人，高血壓和冠心病的發病率較低，長期飲茶還能使血壓和膽固醇下降。台灣大學一位教授通過研究，認為喝茶可以防癌，尤以烏龍茶效果最好，而且沒有副作用。
茶葉對於疾病的防治作用範圍非常廣泛，以上所述，僅僅是其中的一部分。隨著科學技術的發展及醫藥研究領域的深入，對茶葉的藥用將有重大的突破。可以預料，茶葉的防治身心疾病範圍更加廣泛，正如唐代著名藥物學家陳藏器在其不朽著作《本草拾遺》中所說的：“茶為萬病之藥。”
吃水果可調節心身健康
也許你很難想象，吃水果與人的心理狀況還有關係。但實際情況的確是這樣，根據自己的心理狀況，有針對性地吃些水果或其他食物，會給你帶來意想不到的效果。
經常情緒緊張的人，平時適合多吃些顏色鮮豔、酸甜可口的橙子和柑橘。澳大利亞的科學家通過研究發現，橙子或柑橘類水果所發出的氣味有助於減輕人們的心理壓力，緩解緊張的情緒，尤其對女性影響更大，對男性作用不大。
患憂鬱症的人應多吃獼猴桃。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求的一倍多，因此它被譽為“維C之王”。獼猴桃中所含的天然肌醇有助於人的腦部活動，能夠幫助憂鬱的人走出情緒的陰影。
整天愁眉苦臉、情緒不佳的人應該適當多吃些香蕉。在歐洲一些國家，香蕉被稱為“快樂之果”，因為它所含的泛酸成分是人體的“開心激素”，能夠幫助減輕人的心理壓力，解除憂愁，讓人開心樂觀，增添笑容。每天睡前吃根香蕉的話，還有鎮靜安眠的作用。
有些人非常害怕交際，不敢對著人說話，大多數屬於神經質兼冷漠型，平時應該多喝些果汁加蜂蜜，或飲少量的酒，可以緩解這類症狀。
情緒不穩、易怒的人大多是因為長期缺鈣所造成的心神不足，平時應多吃些含鈣質豐富的水果或其他食物。
膽小怕事的人，主要是由於缺乏維生素A、維生素C和維生素B族，因此平時應多吃些含這類維生素的水果或其他食物。同時也是由於食酸性食物過量，如肉類食用過多，也應多吃些瓜果蔬菜來代替肉類和脂肪。
喋喋不休的人，大腦中缺乏B族維生素，導致整天嘮嘮叨叨，應多食粗糧、果蔬，或牛奶加蜂蜜，常飲用會有好轉。
傳統養生理論認為，多食各種水果有益身心健康，但水果中不同的屬性、滋味和顏色，對養生有著不同的功效。選擇適合自己的“果療”，調節心理，保持健康，就需要認清色味食水果，在充分了解水果的四性、五味和顏色後，有選擇地食用才對身心健康有利。
1、辨水果四性對症進食
水果的四性即“寒、涼、溫、熱”四種屬性，而介於寒熱之間的則為平性。根據自身體質，可以有針對地來選擇適宜食用的水果。比如：熱性體質的人不宜吃太多熱性的水果。
①寒涼性水果
可清熱降火氣，使人體能量代謝率降低，降低熱量。其代表水果有柚子、梨、甘蔗、香蕉、柿子、橘子、椰子等。適合熱性體質、熱性症狀者食用。