第37章 美味的耗兒魚(3 / 3)

‘嗯,怎麼了老劉?’

隻見劉海捧著一盆熱氣騰騰的燙,走了過來,

‘新鮮的魚湯做好了,快過來嚐嚐?’

張大毛探眼看去,隻見鍋裏飄浮著一層黃色油狀物,看樣子有些像花生油,

‘這些是什麼?’

劉海一聽,還以為有一顆老鼠屎呢,連忙探頭看去,

‘那呢,那呢?’

張大毛無奈指出來,

‘上麵那一層是什麼?黃黃的,是花生油嗎?’

劉海笑道,

‘這些?這些是魚油,有魚油的湯才新鮮,不信你試試?’

張大毛一愣,有這回事?怎麼家裏老媽煮的就沒有?難道不是新鮮的?

‘真的?’

其實這也不怪張大毛疑惑,通常在家裏煮個魚湯,家裏都會把上麵那一層油膜給裝了起來倒掉。

劉海直翻白眼,

‘怎麼?你不信?’

張大毛尷尬的笑了笑,隻是真的跟家裏不同,

‘沒,哈哈,沒有!’

劉海把手裏的鍋放在甲板上,這才坐在小馬紮上,盛了一碗魚湯遞給大毛,最後才給自己盛,

‘怎麼不吃?試試這味道如何?’

張大毛連連搖頭,吹了吹熱氣,品嚐一小口,

‘咦,嘖嘖嘖,這味道好鮮,淡淡的,竟然還帶有甜味。’

劉海一聽,哈哈一笑道,

‘那必須的,我跟你說,這剛捕撈上來的雜魚千萬別扔,拿回去煮燙,那真的一絕,

最主要的是雜魚也就是海魚,生活在鹹水中,煮湯的時候,千萬不要加食用鹽,不然這碗湯就浪費了。’

張大毛若有所思的點點頭,心裏暗暗記住,通常在家裏煮東西,都習慣放鹽,要是不放,總感覺缺了點什麼。

‘喲,都吃上了?來都試試我做的香煎耗兒魚。’

此話一出,劉海跟張大毛抬頭望去,隻見李斌正捧著一盤熱氣騰騰的魚,仔細去看,這耗兒魚已經沒有了魚頭,

魚身也光禿禿的,外邊那層深褐色的魚皮已經不見蹤影,隻剩下粉嫩粉嫩的魚身。

張大毛嗅了嗅,還別說這香氣不錯,就是不知道味道如何。

李斌繼續道,

‘都看啥呢,還不趕緊動筷子?’

劉海笑道,

‘這不在等你嗎?’

李斌擺擺手,

‘我還不行,廚房裏還有在悶著大白蝦呢,而且還有一部分清蒸的。’話鋒一轉接著道,

‘你們先吃,都嚐嚐這味道如何?’

張大毛這是也顧不得拿筷子了,直接伸手抓起魚尾,看著兩邊魚肉都焦黃焦黃的?放在鼻子前聞了聞,

‘咦,這味道是黑胡椒?斌子你放了黑胡椒?’

李斌舉起大拇指,

‘喲,你這鼻子堪比狗鼻子啊,這都能夠聞出來?’

這一次落到張大毛直翻白眼,這還用說的?就看表麵上那黑色的一點點,除了黑胡椒難道還是黑芝麻不成?

也顧不得回答斌子的問題,直接把手裏的耗兒魚放進嘴裏,耗兒魚剛入嘴,味蕾剛接觸,就直感覺鹹,當咀嚼幾下後,

‘哇,好嫩,這魚肉好結實。’

李斌看到這一幕,笑道,

‘我都說了吧,這可是好東西,你不信。’

張大毛還是第一次察覺便宜的東西真的有好貨,不住的點頭,

‘嗯,我錯了,這耗兒魚真的好好吃。’

李斌接著道,

‘那好吃,就多吃點,我去廚房忙了。’

劉海擺擺手,不急不忙道,

‘快點煮,餓死了都。’

李斌頭也不回道,

‘知道了,很快。’

此時張大毛已經吃到第二條了,見劉海還不動手,疑惑道,

‘老劉,你不吃?’

劉海搖搖頭,

‘等會先,你喜歡吃就多吃點。’

張大毛也沒有勉強點點頭,

‘行,那我吃了啊。’

劉海苦笑一聲,不是自己不吃,而是最近上火了,心裏暗暗歎了口氣,