不知不覺已經已經過了晌午了,孩子們也快要回來,我得趕緊做豆腐,我去看了看泡的黃豆,已經泡了快三個時辰,做豆腐的話已經可以了,本打算用一斤做豆腐,三斤發豆芽,現在看來得換換了,不然萬一失敗了,晚上都沒得吃了!
我端著泡好的三斤黃豆,拿出家裏的手磨,家裏沒有稱,我隻能憑感覺按照一斤黃豆六斤水的比例磨漿,磨好一遍以後,擠出豆漿,再加三斤水攪拌,再二次榨漿,榨好的漿倒入鍋裏煮沸,然後舀出來,點漿,煮豆漿和點漿是最關鍵的兩個步驟,成敗在此一舉…
我準備分五次試驗,第一次火太大,豆漿糊了,第二次,第三次也都以失敗告終……正當我感覺挫敗時,第四次居然成功了!而且看著眼前白嫩嫩的豆腐,我高興的不知道說什麼才好~
“娘,我們回來了!”院子裏傳來孩子們的呼喊聲,出去一看六個都回來了,看著院裏的一群孩子,感覺這一天的疲憊瞬間都消失了……
“都餓了吧?稍等片刻,娘給你們燒豆漿喝!”剛做實驗分出來豆漿還有一份,燒開分給孩子們,每人也能分個半碗…
“娘,豆漿是什麼?”最饞嘴的小五問道。
“你個小饞貓,稍等一會兒就知道了!”
我轉身快速去灶房把豆漿燒開,盛了六碗出來,又每個碗少加了一點兒紅糖,叫孩子們來喝。看到豆漿,孩子們驚訝極了,從沒見過這般奶白色的東西,舀一勺吹涼,放進嘴裏,略帶著豆子的腥味,卻又讓人口腔充滿甜甜的味道,新奇的體驗讓孩子們睜大了眼,看著眼前的碗,恨不得一口吞下……
“你們幾個慢慢喝,小心別燙著,娘去給你們做飯~”看孩子們小心翼翼的喝著豆漿,我把之前做失敗的拿到院子裏喂雞和羊,然後快速的炒了個白菜豆腐,蒸了米飯,隻半個時辰的時間飯就做好了……
幾個孩子也早已喝完了豆漿,依然乖乖的坐在桌前,盡管十分不舍得喝,但小小的半碗豆漿很快就見了底…
“想喝的話,改天娘再給你做就是了,瞧你們一個個的,都把碗舔幹淨了,剛好直接盛飯吃,吃過飯娘有話說…”
“好!”孩子們回答說。
“那就開飯!”我直接宣布。
孩子們一個個捧著小碗等著盛米飯,等做好以後我才端過炒的菜,孩子們看著菜裏的小白方塊,好奇的打量著,卻不敢吃~
“都夾一塊兒嚐嚐,娘忙活了一天才做出來的~”
“娘你做的?”老大一邊好奇的問,一邊夾了一塊兒送進嘴裏,其他幾個都盯著老大的表情,看他一臉享受,也爭先恐後的吃起來…
“娘,真香,好吃,軟軟的太好吃了!”小五邊吃邊說道。
其他幾個都忙著往嘴裏扒飯,頭埋在都碗裏沒功夫抬起來……
(作者有話說,這章裏涉及的做豆腐和鹵水的方法,都是百度以後再三斟酌寫的,基本上和實際情況相符,查資料用了不少時間,因此今日隻更了兩章,現在已經淩晨一點半,太困了,先睡了明日繼續更新!這是作者第一本小說,沒有前輩領路,自己摸摸石頭過河,感謝關注我的朋友們,有寫的不好的地方也請大家諒解!劇情我盡量寫好一些,盡量每日三更,謝謝大家!)