聶霜花了三天時間敲定參加展會的菜譜,一共三道菜。沈家兩兄弟建議的小當家改良版,霜妹也考慮了進去。
這三道菜,到時候,應該鎮地住場子吧。聶霜握著鋼筆,筆帽頂著小巧的下巴點了點,猶疑地想著,會不會有點現過頭了?可畢竟是國際性的交流展會,應該是臥虎藏龍才對,不拿出幾個大招來,真沒把握能夠拔得頭籌。
其實對於第一,聶霜並沒有旁人那麼有把握。
她第一次參加這種交流展會,什麼都是一抹黑,對評判標準之類,一向拿不準。
聶霜還把定下的三道菜順序,給何束陽看了一遍。
“你覺得這樣定怎麼樣,可以嗎?”聶霜右手枕著下巴,歪頭認真問。
何束陽仔細從到下刷刷看了幾眼,微微挑眉:“這幾道菜的名字,不會就是我想象的那樣吧……”如果真的是那樣,那現場一定相當精彩。
“差不多。不過經過改良,味道和做法上會有很大不同。尤其是最後一道,隻取了名字的靈感。”
何束陽點點頭,“完全沒問題。”
或許還會超乎想象,這三道菜各有鮮明的特點,和出彩之處,排列起來,鳳頭,豬肚,豹尾,每一道都不落了下乘。
展會當天來的人會非常多,一道菜難以無限供應,所以大多參加展會的主廚都選擇多道菜多份供應,供食客可以挑選品嚐。
聶霜就選擇了三種可供選擇的菜品。
“那我就這就開始準備了?”
“嗯,當然。”何束陽揚了揚眉毛,點頭。
展會在一個星期之後才正式開始,聶霜則用這一個星期的時間準備食材和廚具,熟悉場地,並且從自家餐廳帶了一批人幫忙打下手,畢竟到時候他們要應對的客人可不少。這些都要主廚們自己掌控現場。
若是自己展台前的客人不多,那還好應對,若是多到一定程度……可就麻煩了。
沒真正到展會那天,聶霜也不知道到底會有多少人。
……不過
的確比她想象的要多得多。
聶霜和她的助手們,淩晨就進入展會現場,開始準備,不隻是他們,其他展台的廚師也早早來到現場,提前準備。一眼望去,全都是不認識的麵孔,其中還有不少棕發碧眼外國廚師,以及完全陌生的本國廚師。
大家看起來都很厲害的樣子呢。
聶霜也被激起了鬥誌,這是一場高水平的比拚,自己一定要拿出最佳狀態才行。
每個展台的旁邊都樹立著一個透明的投票箱,所有參加展會的人都會在進場時拿到一張投票券,滿意哪位大廚的菜,就把票投到哪個箱子裏,最後再加上三位專業評審的打分,決出最後的一二三名廚師。
時間隨著繁忙的準備迅速逝去,上午九點,交流展會正式開始。
參加展會的各界人士陸陸續續到達,魚貫而入,隨他們而來的,還有各家報紙媒體的記者們。這麼多人一股腦兒進來,瞬間將原本空蕩蕩的展會填滿。
“咦,今年來的人怎麼比以前多了不少?”旁邊展台的廚師小哥嘀咕著,看來他們去年也參加了這展會。
“我也記得去年沒這麼多人啊,而且今年的媒體好像……特別多。”
沒錯,今天參加的人數的確比往年多了不少。
往年都是圈內人士或者是有合作關係的商務人士居多,今年卻多了不少普通民眾。
這得多虧了今年主辦方邀請了聶霜,她現在也算是媒體追蹤的焦點之一,網紅大廚嘛,雖然是廚師界的邊緣人,卻是實打實的現實中的人氣王,今天有不少人都是衝著她來的。其中年輕人以及媽媽粉占了大部分。
媒體更是分為兩撥,一撥路子比較正,專門采訪老資格的大廚,以及外國知名大廚,比如他們的勁敵的芬恩大廚。
另一撥則是專門衝著聶霜來的——
“聶霜小姐這次打算做什麼菜?”
“有沒有信心拿第一?”
“會和上次在漫展上的升龍餃子一樣驚豔嗎,不知道我們今天有沒有口福吃到……”
其實他們隻是想吃吧。
采訪聶霜的記者們滿臉興奮,一邊嘰嘰喳喳,就像是一群圍著幼兒園老師要吃午飯的小朋友們。
他們根本不在意聶霜的回答,反正全程盯著,他們都能給報道寫出朵花兒來。
年輕人,就是歡騰啊。
比起這邊的氣氛,另外一撥的采訪就正兒八經多了,連主辦方官方授權的直播媒體,都在采訪今天的重點人物——芬恩大廚。
芬恩大廚長地並不胖,體型保持得不錯,看上去應該經常運動鍛煉身體,頗有幾分紳士氣質。