寶寶從嬰兒期以乳類為主食逐漸過渡到以穀類為主食，並加入蛋、肉、魚、菜等混合食物的飲食，營養更加豐富。飲食的烹調方法及食材的選擇也越來越接近成人，但在曰常飲食中還要注意寶寶的飲食健康，以免造成消化吸收紊亂。
16～36個月寶寶的變化；
16～24個月寶寶；
1、自己走路走得很穩；
2、能雙腳連續跳，但不超過10次；
3、扶欄杆能自己上下樓梯；
4、寶寶知道利用椅子或凳子設法去夠拿不到的東西
5、可以倒著走；
6、可以自己玩耍；
7、開始長臼齒；
8、將2～3個字組合起來，形成有一定意義的句子
9、會要吃和喝的食物；
10、能在家裏模仿成人做家務；
11、排便時會告知成人；
12、能一張一張翻開書頁；
13、開始試著折紙；
14、可以畫線段；
15、可以從頭頂上方扔球；
16、可以將杯子裏的東西倒出來；
17、能將5塊積木摞起來；
18、可以自己脫衣服、褲子；
19、能向前踢球；
25～36個月寶寶；
1、能雙腳離地跳躍；
2、上下樓梯更加自如；
3、會自己穿鞋；
4、會自己解扣子；
5、會自己擦屁股；
6、聽到音樂時能跳舞；
7、知道1與許多的意思；
8、能快速地跑不會摔倒；
9、會立定跳遠；
10、能用積木搭成房子、汽車等；
11、可穩當的單腳站立；
12、可以使用筷子；
13、會提醒媽媽說錯了故事的情節
進入正餐期的信號；
開始於16個月；
軟飯已經熟悉，也開始對成人的食物感興趣，這是可以結束完結期的信號。什麼時候可以開始吃的嬰兒食品呢？可以參照下麵情況。
雖然每個寶寶發育的情況和消化能力都不太一樣，但大多數寶寶都可以在16個月左右正常地消化軟飯了，有些寶寶都可以吃米飯了，並且產生了對以飯、菜、湯組成的成人的食物濃厚的興趣。等到寶寶順利地吃完完結期的軟飯後，就可以開始正式地吃嬰兒食了。
熟悉了匙叉；
寶寶到16個月大後，肌肉愈加發達，對匙叉也更加熟悉。飯菜撒的數量和次數也減少，吃飯速度也在提升。雖不能像用匙那樣熟練，但也可以獨立使用水杯喝水了。不需成人的幫助即可喝掉杯裏的牛奶或水。即使撒飯、灑水，也不用幫忙，多給寶寶自己練習吃飯、喝水的機會。能習慣自己喝水、吃飯，使用匙、杯等餐具的寶寶，他們也更容易適應多品種的嬰兒食。
小提示；
基本1小碗（嬰兒用碗）就可。但也要根據寶寶的消化能力和食欲來定他們嬰兒食期間的飯量。即使同一個寶寶也要依據其當天的狀態和零食量來定，有少吃的時候，也有多吃的時候。故而不必一定固守一天的量。切忌過多地喂食零食或者追寶寶喂飯。若寶寶身高、體重都合格，少吃、多吃一次並不要緊。
正餐期間的飲食原則；
盡量避免寶寶偏食；
18個月的寶寶開始有脾氣，對於喜愛或不喜愛的東西態度表現鮮明，同時也有了偏食的習慣，飯量也開始不再一致。若不及時矯正嬰兒食期間偏食的壞習慣，就會養成以後看到不喜歡的食物就習慣性嘔吐或者幹脆一點兒不吃的壞習慣。要讓寶寶改掉偏食的壞習慣，就得找到他拒絕食物的原因，然後通過更換食材和烹飪方法來打造成寶寶喜愛的食物。
穀物不能忽視；
不少家長很重視讓寶寶進食魚、蝦、肉、菜等，但往往不夠重視同樣含有豐富營養物質的穀類。如果攝入穀類不足，同樣會造成寶寶營養失衡。因為人體所需的70％以上熱量和50％的蛋白質都可以由穀類提供，甚至它裏麵所含的B族維生素和礦物質也占據了飲食裏的較大比例。
穀類裏麵含有70％～80％的碳水化合物，主要為澱粉多糖，是最重要的能幫助人體消化吸收的能源物質。它還含有大量的B族維生素。既有可增加食欲、幫助消化，促進寶寶生長發育的維生素還有可預防口角炎、舌炎、唇炎的維生素B2，還含有其他生長必需的植物性蛋白質。含量豐富的礦物質：鈣、鐵、磷、鉀、銅、鋅、錳等。穀類中含有較少的脂肪（絕大多數不飽和脂肪酸，還有少量的磷脂）。這些都是人類大腦必需的營養成分，可以促進大腦的發育。
少吃油炸食品；
很多寶寶都非常愛吃油炸食品中的炸薯片。超市裏常有出售各種半成品油炸食品，比如雞塊、羊肉串等。但常吃這種食品，對於寶寶的正常發育是非常不利的。
在製作油炸食品的過程裏，油的溫度非常高，會破壞食物裏的大量維生素，從而使寶寶無法攝取到裏麵的維生素。如果炸製這些食品使用的還是反複使用過的剩餘油，裏麵還會蘊藏著十幾種不揮發的有毒物質，對寶寶身體非常有害。
此外，油炸的食物也非常不易被人體消化，容易讓寶寶有飽脹感，影響到正常飲食。另外，炸油條、油餅等食物還會涉及過量攝入“鋁”的問題。
飯菜要清淡；
雖然寶寶現在可以吃成人的飯菜了，但最好還是忌食鹹辣的飯菜。這個時期如果習慣吃鹹的食物，就會讓寶寶養成喜食口味重的食物，導致長大後可能隻愛吃鹹的食物。有些家長認為隻要用水涮涮泡菜之類的食物就可以喂了，其實不然，這類食物即使用水涮了也不會去掉鹹味。可以在製作泡菜之前用少量的鹽或者醬油單獨給寶寶做些清淡的泡菜。
小提示；
外賣的食物不僅衛生不過關，而且大多是刺激性的食物，熱量高，還容易導致過敏。所以盡量避免嬰兒食期間喂食外賣食品。
養成良好的飲食習慣；
讓寶寶定時、定量進食；
嬰幼兒時期是建立和培養良好飲食習慣的關鍵時期，如果這一時期引導不當，一旦形成不良的飲食習慣，以後要改正就非常困難。因此，父母要從嬰兒時期就培養寶寶良好的飲食習慣。隻有養成良好的飲食習慣，才會保證寶寶的進食量，讓寶寶獲得充分的營養，從而保證身體健康。
怎樣養成定時、定量進餐的習慣；
首先，父母要合理控製寶寶每天的進餐次數、時間和進食量，讓三者之間有規律可循。到了吃飯的時間，就應讓寶寶進食，但不必強迫他吃，當寶寶吃得好時就應表揚他，並要長期堅持。
其次，精心調配食物。烹調時需注意食物的色、香、味倶全，軟、爛適宜，便於寶寶咀嚼和吞咽，可以調動寶寶用餐的積極性。還可以給寶寶買一些形態、色彩可愛的小餐具，讓寶寶喜歡使用這些餐具進餐。
定時、定量喂養需靈活掌握；
定量飲食也要靈活掌握。有的父母還會嚴格按照書上的標準讓寶寶吃飯，遇到寶寶偶爾不想吃的時候，父母也要千方百計地哄他吃下去。這種做法也是不可取的，父母要根據寶寶自身的情況而定，因為每個寶寶的發育情況、飲食量都有所不同，不能一概而論。
目前，很多家庭存在強迫喂養現象，且“定量強迫”顯著高於“定時強迫”。寶寶偶爾食欲缺乏是正常現象，如果父母過於糾纏在一定量的食物上，會使寶寶食欲更加差。寶寶的厭食讓父母更加焦慮，就用堅決的手段強迫寶寶進食，會使厭食的情況更加嚴重。
不要強迫寶寶丟下玩具去吃飯；
彬彬正在外麵玩得開心的時候，不知不覺吃飯時間到了，媽媽就讓彬彬放下手裏的玩具，可他又哭又鬧，媽媽認為：“定時吃飯就是要按時吃飯！”實在沒辦法媽媽幹脆端著飯碗，追著彬彬跑，而彬彬一邊玩，一邊吃上兩口，喂上一頓飯要花兩個多小時。
專家指出，寶寶不像成人一樣有很強的時間觀念，而且寶寶的腸胃沒有養成定時的習慣，如果在玩耍中途被打斷，會增強寶寶對吃飯的厭惡感。一邊玩一邊吃飯更是飲食習慣的大忌，父母應該靈活地掌握寶寶定時進食的方法。
做個不挑食的寶寶；
寶寶的挑食現象很普遍，是成長發育過程中的一種正常的階段性現象。但這種現象如果不及時糾正，會引起寶寶營養攝入不均衡，對寶寶成長發育造成一定影響。父母們要從寶寶很小的時候注意寶寶的飲食習慣，對於挑食的寶寶要剖析其原因，以便對症下藥。
父母言傳身教；
平時爸爸媽媽可以經常在寶寶麵前吃一些寶寶不太愛吃的食物。爸爸媽媽在吃的過程中還要表現出特別喜歡吃的樣子，這樣寶寶潛意識裏會認為這些食物很好吃，因為爸爸媽媽都喜歡吃。長此以往，寶寶慢慢會喜歡上本來不喜歡的食物。
告訴寶寶食物的價值；
每種食物都有其獨特的營養價值，父母不妨對寶寶不愛吃的食物作以研究，了解它對寶寶生長發育的作用，並耐心跟寶寶講解這些食物對他有什麼好處。例如寶寶不吃胡蘿卜，媽媽可以告訴他：“吃胡蘿卜對眼睛好。”
巧妙搭配食物；
針對挑食的寶寶，爸爸媽媽可以巧妙地搭配各種食物，把寶寶喜歡的和不喜歡的食物進行“完美組合”，也可將寶寶不愛吃的食物來個“大變身”，以喚起寶寶的食欲，使他樂於嚐試各種食物。
讓寶寶從小吃雜食；
兒科醫學專家指出，在嬰幼兒時期給寶寶頻繁地吃各種各樣的食物，寶寶長大了以後，很少會有挑食的習慣。
表揚鼓勵；
父母要善於當麵表揚寶寶在飲食方麵的進步，如果寶寶某次吃了他平時不愛吃的東西，父母要給予鼓勵，讓寶寶更好地堅持下去。