［製法］莧菜揀去雜質洗淨，改刀切成段，備用。薏苡仁擇洗幹淨，放入砂鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸後，改用小火煨煮40分鍾，待薏苡仁酥爛，加入淡豆豉、莧菜段，繼續用小火煨煮成羹，撒入蔥白細末即成。
［吃法］當點心，上下午趁熱分食。
［功效］清熱利尿，解毒除煩。
［主治］急性濕熱蘊結型泌尿係感染，見有發熱、心煩、尿頻、尿急、尿痛等。
綠豆芽白菜根湯
［組成］綠豆芽100克，白菜根莖頭1個。
［製法］綠豆芽擇洗幹淨，待用。白菜根莖先刷洗一下，刨切去根頭，切成小丁塊，放入紗布袋，紮緊袋口，與綠豆芽同放入砂鍋，加足量水，用大火煮沸，改用小火煨煮30分鍾，取出紗布袋，濾盡汁液即成。
［吃法］當飲料，上下午分飲。
［功效］清熱解毒，利水消腫。
［主治］濕熱蘊結型泌尿係感染，見有小便黃赤、尿頻、尿痛、發熱口渴等。
冬瓜蚌肉陳皮湯
［組成］冬瓜500克，河蚌肉250克，陳皮15克，黃酒、蔥花、生薑末各適量。
［製法］冬瓜洗淨，刨下外皮（勿棄）後，切成0.5厘米厚的冬瓜塊。冬瓜皮切碎，放入砂鍋，加足量水，用中火煨煮30分鍾，紗布過濾，去渣，取汁回入砂鍋，待用。河蚌肉洗淨，除去鰓，切成塊，與陳皮（洗淨後切碎）同放入砂鍋，大火煮沸，烹入黃酒，放入冬瓜塊，大火煮至蚌肉熟爛，加蔥花、生薑末，拌勻即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱祛濕，利尿止帶。
［主治］陰虛濕熱型泌尿係感染，見有小便短赤、濕熱白帶、口苦咽幹等。
雙耳黃花菜肉片
［組成］黑木耳15克，銀耳15克，金針菜30克，豬瘦肉150克，植物油、黃酒、蔥花、生薑末、濕澱粉、麻油、精鹽各適量。
［製法］黑木耳、金針菜分別用溫水泡發，黑木耳去蒂頭，撕成小朵狀，金針菜去花托，擠去黃水，備用。銀耳用冷水泡發，去蒂頭，撕成朵狀，放入小碗，待用。豬肉洗淨，切成片，放入碗中，加蔥花、生薑末、黃酒及少許濕澱粉，拌勻上漿。炒鍋上火，加油燒至七成熱時，下入上漿的肉片，急火溜炒，加入黑木耳、金針菜，不斷翻炒中，加清水適量，並加入銀耳，煮沸後，用濕澱粉勾薄芡，加少許精鹽，淋入麻油即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱解毒，利尿止血。
［主治］陰虛濕熱型泌尿係感染，見有尿頻澀滯、淋瀝不盡、尿熱尿急、少腹滿痛，伴脅痛口苦等。
田雞煲冬瓜
［組成］田雞（人工養殖）500克，冬瓜50克，蔥花、生薑末各少許。
［製法］冬瓜去瓤，洗淨，刨下外皮（勿棄）後，冬瓜肉切成塊，冬瓜皮切碎，放入紗布袋，紮緊袋口，備用。田雞洗淨，剝去皮，斬頭、去爪，入沸水鍋焯一下，撈出，過涼後放入砂鍋，加足量清水（以淹沒田雞肉為度），並放冬瓜皮紗布袋，大火煮沸，改用小火煨煮30分鍾，取出紗布袋，濾盡汁液，放入冬瓜塊，煮沸後，加蔥花、生薑末，繼續煨煮至冬瓜、田雞肉熟爛即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱解毒，利尿消腫。
［主治］急性陰虛濕熱型泌尿係感染及急性腎炎，見有身熱煩渴、小便不利等。
涼拌芹菜
［組成］新鮮蒲芹（藥芹）250克，甜杏仁10克，香幹4塊，白糖、味精、麻油、精鹽各適量。
［製法］芹菜揀去雜質，洗淨，碼齊，入沸水鍋中焯至斷生，回軟，撈出，放冷開水中過涼，切成段，成花瓣狀放入盆中，待用。甜杏仁去皮、尖，入沸水鍋中煮熟，撈出，切成片；香幹洗淨，入沸水鍋中焯透，撈出，切成細絲，同放入芹菜瓣中心和四周，加白糖、味精、麻油，再調入少許精鹽即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱涼肝，補益脾腎。
［主治］慢性脾腎兩虛型腎盂腎炎，見有腰酸、腰痛、神倦乏力、伴血尿、高血壓等。
鯽魚荸薺湯
［組成］荸薺100克，鯽魚1條（200克），蔥花、生薑末、冰糖屑、食醋各適量。
［製法］荸薺擇洗幹淨，去外皮，一剖兩半，備用。鯽魚宰殺，去鱗、鰓及內髒，洗淨入沸水鍋中焯一下，撈出，放入蒸盆中，荸薺碼放在鯽魚的四周，加蔥花、生薑末、冰糖屑以及少許食醋，再加清水適量，合上蓋，放入籠屜，用大火蒸30分鍾，即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。