辛未歲末，老底又要請客了，仍然是請“四大名人”。所謂“四大名人”，一個是老牛，縣中醫院的醫師；一個是老趙，縣京劇團的琴師；一個是老聶，縣文物保管所的古建工程師；一個是我。老底稱我們為“四大名人”，一半是抬舉我們，一半是開玩笑的意思。
老底是個回民，生得又白又胖，天生一副好嗓子。早先沒有固定職業，經常夾著一把菜刀給人操辦酒席。他會做菜，也會應酬，懂得各種民間禮儀。市場一開放，自己開了個飯館，賣酒、賣菜、賣牛肉餄餎，冬天有全羊鍋子。他的飯菜幹淨實惠，我們有了客人，總是到他那裏吃飯，慢慢成了朋友。
老底的飯館在南大街上，門前有棵大槐樹。門臉不大，門楣上方橫著一塊匾額，上寫兩個小字：“清真”，三個大字：“又一村”。前麵是店堂，擺著幾張餐桌，後麵一溜三間小屋，是“雅座”。小屋粉刷得雪白，一間屋裏掛著一幅國畫兒：“太白醉酒”、“八仙慶壽”、“漁翁垂釣”，淡墨褐筆，很是雅致。老底雖然不通文墨，求人墨寶，卻是不惜錢財。他時常向人吹噓，“又一村”三個字，是請省裏一位書法家題寫的，一個字一百塊——那個“一”字也不例外！
老底愛熱鬧，逢年過節的時候，總要請我們到他的飯館裏聚一聚。
他請我們沒有別的目的，說是愛聽我們說話。於是我們喝著他的酒，吃著他的菜，就不停地給他說話。老牛說扁鵲、說華佗，我說“竹林七賢”、“唐宋八大家”，老趙說梅、尚、程、荀、馬、言、譚、奚。他最愛聽老聶說話了，老聶不但對於縣城裏的文物和古跡了如指掌，而且曉得天安門是誰設計的。我們說話的時候，他插不上嘴，但是聽得興味盎然，聽到稀罕處，輕輕拍一下掌，笑罵一句：“媽的，你們真能叫喚！”（由於喜愛，他把我們比作鳥類了）然後到廚房裏炒個熱菜。酒到七分醉，唱戲。——老趙吃請時，總是夾著一把京胡。他唱花臉兒，唱《捉放曹》：
“恨董卓，專權，亂朝綱……”兩句西皮原板，幾句快板，別的不會。他唱完了，總得問問老底：“兄弟，味道如何？”老底說：“行，不錯，過油肉味兒。”酒足飯飽，說笑一回。我們走的時候，他還要向我們表示感謝：“各位大駕光臨，小店四壁生輝，謝謝謝謝謝謝謝謝！”一直把我們“謝”到門外。
老底請我們，從來不在店堂，總是占“雅座”。那天晚上，我們到齊了，餐桌上已經擺好幾個涼菜，一壺酒。老趙喝了三杯酒，拿起胡琴就定弦兒：“來，恨董卓，恨完散夥，年底誰家沒有一點事做。”老底說別慌別慌，趕忙去炒熱菜。
我們和老底的友誼，已經到了可以互相“攻擊”的程度。老聶望著那一桌豐盛菜肴，得了便宜賣乖，說：“老底，你個酒保，總是巴結我們幹什麼？我們可是知識分子！”