其實我們回顧漢代的文明，再看向西方的羅馬，兩個頂級文明中心，相反漢代的文明更是顯得光芒耀眼。
畢竟這裏不談四大發明和絲綢織造業的出現。更不談瓷器在西方社會裏的備受青睞。
這些技術和文明，帶給全世界民眾的衝擊和吸引力是相當巨大的。
為什麼近代曆史我們在科技和文化上一時落後？
作為華夏民眾，我們要從骨髓裏，去深刻的思考我們本民族自身最基本的幾個問題。
漢代的一切，我們本民族此刻還傳承、延續了多少優秀的民族文化血統和技能，是否還具備華夏民族的智慧與驕傲？
那些盲目崇洋媚外的思潮，對自己祖宗是否係孤陋寡聞的“海歸”派們，事實能帶回來多少西方文明？
這種嘻哈而短暫的所謂西方文明，和漢代的厚重文化相比，亦能有多少現實價值？
那些文明內涵，對華夏人民的經濟，技術與教育、文化、亦能有多少促進與助力？
在所謂世界頂級豪車和限量版名牌係列的身後，我們所能清醒看到的，是他們做人私生活的糜爛，人品的崩裂，道德的缺失，行為的猥瑣......還有一份對下一代，對社會的不負責任。
除了這些，人們事實為了財富，由此還拋棄了人格、恥辱和尊嚴。
他們那些華而不實的所謂西方文化，腐蝕了一代又一代年輕人的毒品和娼妓文化，所能定義的，又是什麼樣的海外文化內涵。
由此產生的離婚率高於結婚率，社會責任亦可以隨意，工作與否亦可隨意，結婚離婚隨時隨意，但是個人意誌為轉移的人生觀，亦是什麼文明？
這是傳統西方文明？還是無恥紮心文明？
華夏祖先們所能擁有的，古老的一種做人精神和起碼人品道德，很多現代漢人、因此都沒有了，......我們的文明，建立在什麼有營養和內涵的土地之上？
漢朝皇帝擁有當時全國最為完備的食物管理係統。
事實學酒店管理的，不要去國外星級賓館花大錢學那些什麼管理。
我們民族早在1500年前，就有了宮廷宴席係列管理和餐飲管理學術。
當時負責皇帝日常事物的少府所屬職官中，與飲食活動有關的有太官，湯官和導官，它們分別“主膳食”、“主餅餌”和“主擇米”。
這是一個人員龐大的官吏係統。
太官令下設有七丞，包括負責各地進獻食物的太官獻丞、管理日常飲食的大官丞和大官中丞等。
太官和湯官各擁有奴婢3000人，為皇帝和後宮膳食開支一年達二萬萬錢。
這筆開支相等於漢代中等水平百姓二萬戶的家產。
每天開支達54.8萬錢，相當於2700多石上好的粱米，或是91000多斤好肉。
漢朝的禮製規定:“天子飲食之肴，必有八珍之味。”他們“甘肥飲美，殫天下之味。”
其實從當時宮廷管理的製度上，我們很容易的就能衍生出自己民族的酒店管理文化，和屬於本民族的管理文化內涵。
因為在此時期，中國飲食文化比國外更要早期的成熟。
漢民飲食文明，事實就此的對外傳播也加劇。
他們意大利所謂的麵，都是此刻從川蜀之地學過去的。