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低頭瞄見鼓脹如懷孕三個月的小腹,才驚覺自己竟默默扒完整個餐盒外加水果與煲湯!該死,我想咬掉自己的舌頭。

星級:★★☆

結論:菜色口味適合OL,分量適合勞工朋友。

最高不過三顆星,居然給兩顆半星!

葉亦陽瞅著螢幕中的照片,油亮肥潤的排骨、綠紅對比的蘆筍蝦仁、清爽的雪菜百頁、低成本但高視覺效果的甜椒銀芽,甚至是粒粒分明的上海菜飯……

看起來挺不錯。

摸摸有些消癟的肚子,嘖,他都想訂一份來吃了。

這得打印出來和餐飲部總監、江南廳的師傅們討論看看,要不要也來開發午餐係列……可惡,“江南風華”這標題被力華搶先用了!

葉亦陽有些懊惱地移動鼠標,繼續讀下去,卻總覺得圖片跑得好慢。他不耐煩地啜了口咖啡——啊,自家的京月料亭餐盒出現了!他興奮地湊近螢幕,呆看三秒,一口咖啡陡地噴出來!

照片裏的菜色,除了撒上黑芝麻的白飯以外,其餘全都歪斜走山!

銀鮭西京燒,芝麻涼拌牛蒡絲,高湯玉子燒,蟹肉棒炒菠菜,兩顆丹波蜜黑豆,和半杯味噌湯。

菜色與其說是料亭風格,不如說是日式家庭晚餐。口味清淡,走健康路線,而分量上來說……一整個空虛,空虛到我強烈質疑這是總務處刻意挑給我的低卡便當。

不可否認,除了高檔的木片餐盒,其餘附帶的筷子、湯匙、裝湯紙碗等等,看得出有特別挑選,精致度有九十分,但餐具可以一起吃嗎?

沒吃飽這點,純屬個人因素,實不該抱怨,真正糟的是木片餐盒的接縫空過大,不隻湯汁雜混在一起,還滴得到處皆是,浪費麵紙擦桌子——

接下來是一張餐盒與桌麵明顯有多處湯汁油漬的特寫照片。

天殺的!拍得也太清楚了!葉亦陽撇過頭,快速移動鼠標。

星級:☆

結論:餐具很美。分量、菜色皆適合減重計劃——如果兩百五十元不嫌貴的話。另,有潔癖者請慎重考慮,小心湯汁會毀了幹淨的雙手和桌麵。

半、半顆星?!然後……沒有了?

就這樣?就這樣?!

他努力了一個多月、親自主導的京月料亭餐盒,居然大敗在力華飯店的上海菜飯之下?!

愣了好一會兒,葉亦陽驀地仰天狂吼——

啊——啊——啊——

淩晨三點了,他卻一點睡意也沒有,在電腦前看著京月料亭餐盒企劃案,反複思索著問題究竟出在何處。

這不是君華飯店第一次推出午餐便當。

早在五年前,十樓的貴賓聯誼會就以推出每個六百元,以牛小排、幹貝、鮑魚等為主菜的“總裁餐盒”而造成轟動,至今仍是許多企業在重要會議又不方便外出午餐時的首選,每季能為飯店貢獻將近百萬元的營業額。

不過葉亦陽覺得這樣還不夠,雖然五年來評價極佳,但六百元的豪華便當畢竟不是那麼容易親近,於是他提議由“京月亭”推出京月料亭餐盒,一來是降低單價,拉近上班族與君華飯店的距離,並且藉此增加“京月亭”的知名度。

雖然力華飯店的江南風華餐盒,與自家的京月料亭餐盒根本是不同風格的菜色,但價格同樣是二百五十元,消費者自然容易拿來做比較。他明明研讀過其他競爭飯店的便當檔案,卻忽略力華的,是他太輕敵了嗎?

再者,在企劃案推出之前,他連續在廚房試吃十天,把十天一輪的菜色一口不剩地全試過,至於搭配餐具,是他主張以質感取勝,完全不顧餐具成本幾乎占總成本的三分之一,堅持選用木片餐盒,結果……似乎成了最大敗筆。