牌匾並沒有找什麼領導題字，自己就這麼一個飯店，雖然在這片來說，規模挺大，但說到底，再怎麼說也就是個飯店而已，用不著消費人家。
也沒有什麼和老朋友一起揭紅布的環節，今天來的人絕大多數都是有頭有臉，有職位在身的。
今天能來都算給他麵子了，鍾山不能不懂事的再要求人家去站在台前，人情也不是這麼用的。
而外麵看熱鬧的，有的家庭條件富裕一點兒的，也好奇的走進了飯店內。
東城前不久才開了一家飯館，但是沒今天的聚福樓大，算是一個小飯館。
而今天的聚福樓看規模就挺大，對於一些好麵兒的人來說，這裏確實是最佳選擇。
聚福樓的菜品價格會稍微的貴一些，但是也沒有特別貴。
畢竟何雨柱的手藝在那呢，一分錢一分貨，而且聚福樓的環境也比飯館強了太多太多。
廚房裏何雨柱他們今天為了打響名聲，也是卯足了勁兒，亮出了全部的手藝。
今天是休息日，閑著沒事兒的人也比較多，也有飯店太少，鍾山雖然不是第一個吃螃蟹的人，但也是四九城第二個，聚福樓雖然菜品價格稍微的好了一點兒，但客人還是有很多。
雖然也有看到價格後出去的，但是絕大多數還是留了下來，一樓沒多大一會兒，就已經爆滿了。
服務員都是侯三兒和小嫂子劉嵐他們找的，都是下鄉回來的知青。
現在大批的知青回城，回來後都沒有工作，有了這麼個工作的機會，雖然隻是私人飯店，但還是機會難得，這幾天聽到消息後，侯三兒家裏和劉嵐那門坎兒都快被踩平了。
看到生意火爆，鍾山一直懸著的心也終於放下了。
他還真怕剛開業的時候生意不好，讓侯三兒何雨柱他們失去信心。
現在看這樣子，是他多慮了，雖說現在大多數老百姓手裏都沒什麼錢，但是這麼大個四九城，這麼大個東城，手裏有錢的也不在少數，以前是計劃經濟，有錢也沒用，還要有票。
就是現在，票據還在用，在國營飯店想要買東西，也要糧票肉票，沒有票根本就不賣給你。
但是聚福樓不一樣，你有錢就行，當然也收票，但是如果你沒有票，隻要用錢補上，也一樣可以買。
這樣就方便了很多啊，不然誰家想要吃點兒好的，還要攢票，攢了好久才能吃上一頓。
當然也可以去鴿子市換票，但是你去換票，就相當於多過了一手，就會多花一些冤枉錢，而且也不是什麼票都能換到的，肉票就比較稀缺，不是想換就能換到的。
鍾山把今天請的客人都帶到了三樓的，沒有電梯就是不方便，也幸好最高隻有3樓，不然上樓還真費勁。
三樓是幾個大包廂，把人安頓好後，鍾山和家裏的幾人開始幫著上菜。
飯店隻有兩個服務員，算上劉嵐才3個，今天客人又多，在樓下都有些忙活不過來，根本顧不上3樓。
不是鍾山舍不得錢，不想多雇人，而是現在他不允許啊。