等到名氣出去之後，聞名而來的吃客就會多一點，每桌的單價也會多起來。
相對應的，一樓的散桌也不會像開業這麼火爆了。
不過一連幾天，飯店的生意依然紅火，而且也沒有幫忙的，冉老師秦京茹他們都去上班了，鍾山這個老板每天都忙得腳不沾地兒。
不過大姐鍾海燕和秦京茹每天下班都會來幫幫忙，宋麗麗挺著大肚幫不了忙，而冉老師下班後還要備課，也沒有時間。
一連半個月過去了，聚福樓的客流量才趨於平穩。
雖然沒有剛開業那時人多了，但是每天也是忙活到天大黑了，才能忙活完。
怪不得說豬站在風口上都能起飛呢。
現在風口還沒多大風呢，鍾山感覺自己都飛起來了。
實在是市場沒有競爭力啊，現在在人們的內心，還是上班做工人才是第一位的。
不是實在沒辦法了，沒人願意去做生意。
並不像後世一樣，看你開飯店掙錢了，不長時間，就一大堆飯店冒出來。
沒有競爭者，再加上聚福樓的菜確實好吃，回頭客也有不少。
而且隨著時間的推移，慢慢的周邊人也都知道了南鑼鼓巷有一個聚福樓，做的菜好吃。
鍾山每天都在痛並快樂著，而侯三兒和何雨柱就不一樣了，每天都是幹勁十足，甚至有的時候關門太晚，家都不回了，直接就在後院兒對付一宿。
看到飯店每天都日進鬥金，這裏可有他們的一部分，粗略的算了一下，就開業的這半個月，他們就能分到一千塊左右了。
何雨柱平時也大手大腳的，在軋鋼廠幹了這麼多年，也沒攢下一千塊錢啊。
這還是婚後好了一點，結婚之前別說攢錢了，饑荒倒是有不少。
晚上收拾好之後，已經很晚了，回家孩子這個點兒也都睡了，三人想了想就沒回去，省著把孩子吵醒。
弄了碟花生米，一碟豬耳朵，三人喝點兒小酒，聊起天來。
都忙了一天了，累的夠嗆，也沒再讓何雨柱做菜。
一口酒下肚，何雨柱夾了一筷子豬頭肉。
“做生意是真掙錢啊，他們這還隻是一個飯店呢，都這麼掙錢，這婁半城他們這些做大生意的，那得多有錢啊，怪不得他們出事兒呢。”
不過這也給他們提了個醒，現在每天的收入情況對外是守口如瓶，隻有他們幾個知道。
風波才過去沒幾年，如果外人知道這麼賺錢，或大或小也是個麻煩。
原本鍾山還想著開業後和老李談談呢，隻不過現在實在是沒時間，每天都太忙了。
“咱們這也是因為國營飯店都要票，咱們這沒票也賣，才會這麼火爆的，再加上柱子的手藝確實是那個，客人們多花點兒錢也舍得來，不然這生意還真沒那麼容易做。”
聽到鍾山的話，這兩人也是點了點頭，客人願意來飯店，是因為何雨柱的手藝，但是能夠花錢去買，確實是因為這兒的菜可以不要票。
雖然普通老百姓手裏確實沒什麼錢，但是總有一些有錢的。