正文 第30章 Chapter10 心病有因,也有果—健康心理學(2)(1 / 3)

當你需要節食的時候,可以使用一套藍色或紫色的餐具,最好是碗筷俱全那種。你還可以在冰箱內的小燈泡換成藍色,這樣每次你拉開冰箱想拿食物的時候,滿眼就的藍色,就會不自覺地少吃一些。最強勢的做法是,幹脆把廚房裝飾成藍色,不僅能抑製食欲還會使廚房看起來很有現代感。

生活中,我們會習慣性地避開藍色、紫色或黑色的食物,這些顏色的食物會讓人聯想起有毒物質或者是腐敗變質的東西。曾有一家著名的糖果公司推出了亮藍色糖果,結果並沒有受到消費者歡迎,反而收到了很多投訴,廠家隻得被迫撤回已經推出的商品。事實上,留心觀察就會發現,生活中藍色、紫色的食物並不多,茄子、芋頭、葡萄……屈指可數。即使是人造食物,譬如運動飲料什麼的,也少有藍色,即使偶爾有賣,銷量也並不好。

最能刺激食欲的,是紅色與黃色。一般快餐店都喜歡裝飾成紅色調,使用紅色的餐桌和餐椅,就是為了刺激的食客的食欲。黃色能帶來快樂的感覺,餐館使用溫馨的黃色配飾能讓你有賓至如歸的感覺,有更多進食的欲望。麥當勞公司的紅色和黃色的包裝曾被評為最佳食品包裝,一方麵因為設計很新潮,還有一個原因就是因為它能很好地勾起食欲。

吃飯的時候,紅色、黃色的菜也最受歡迎。小時候奶奶燉煮肉類,總喜歡多倒醬油,因為那樣無論是雞還是肘子都會看起來紅彤彤的,引人食欲。一盤白斬雞和一盤紅燒雞塊放在一起,紅燒雞塊顯然更有誘惑力。餐桌上有色彩豔麗的事物,你就會不知不覺地多吃幾口,很容易為肥胖埋下隱患。西紅柿炒雞蛋每次都會成為餐桌上的大熱菜肴,總是第一個被消滅幹淨,原因顯而易見。

中國的飲食文化講究的是“色香味俱全”,色排第一,也就是說,菜式是不是受歡迎、讓人一看就食指大動,與色彩有很大關係。現在做飯都喜歡加一些甜椒絲,一方麵是出於營養考慮,更多恐怕是因為甜椒是明豔的大紅或是嬌嫩的黃色,不論什麼菜加進去一些,一下子就變得漂亮很多,能引人食欲。

如果想要減肥,可以多吃些白色食物,譬如豆腐、豆芽、魚肉等,一方麵寡淡的色澤不會勾起強烈的食欲,一方麵這類淡色食物本身含熱量也很低。除了白色食物,綠色食物也是不錯的選擇,不含有高脂肪的,卻有豐富的營養元素。

遭遇不幸卻總是自我安慰,是命還是病

就算這個世界沒人愛自己,最起碼還可以自己愛自己。

【心理照相館】

有一次,美國前總統羅斯福家中被盜,他的朋友寫信來安慰他。他在回信中說:“謝謝你來信安慰我,我現在很平安。感謝上帝,因為賊偷去的是我的東西,而沒有傷害我的生命;賊隻偷去我部分東西,而不是全部;最值得慶幸的是:做賊的是他,而不是我。”

【心理SOS】

遭遇不幸時,我們若換一個角度去看,心情顯然就不一樣了。有人說過:“我因為沒有一雙像樣的鞋穿而苦惱不堪,直到我在街上看到一個人——他沒有了雙腳。”當沒鞋的時候,想到沒有腳的人,我們的痛苦和煩惱就顯得微不足道了。當自己的行為不符合社會價值標準或未達到所追求的目標時,人們便有一種自我安慰的心理機製,即認為得不到的都是不好的,得到的則是好的,這種心理在心理學上稱為葡萄甜檸檬定律。

不過,無論酸葡萄還是甜檸檬,從某種程度上講都是一種消極的心理防禦方式,就像一服止痛藥,雖能暫時緩解心裏的痛苦,往往會產生一些副作用。例如,出於酸葡萄心理而說別人不好,很容易影響人際關係,甜檸檬心理則容易讓人安於現狀,不思進取。

現實中,人們的甜檸檬心理也比較普遍。例如,你買了一雙鞋子,回來後覺得價錢太貴,顏色也不如意,但你和別人說起時,你可能會強調這是今年最流行的款式,質地是高檔皮料,即使價格貴點也值得。還有,雖然你知道自己的男朋友有不少缺點,但在外人麵前,你往往喜歡誇獎他的優點。

關於酸葡萄甜檸檬定律,心理學上有一個有趣的實驗對此進行了間接的證明:心理學家招募一定數量的學生從事兩項枯燥乏味的工作。一件是轉動計分板上的48個木釘,每根釘子順時針轉四分之一圈,再逆時針轉回,反反複複進行半個小時。另一件是將一大把湯匙裝進一個盤子,再一把把地拿出來,然後再放進去,來來回回半個小時。

學生們完成工作後,分別得到了1美元或20美元的獎勵,同時,心理學家要求他們告訴下一個來做實驗的人這個工作十分有趣。

結果發現,與一般的預期相反,得到1美元獎勵的人反而認為工作比較有趣。