第12章 玉米窩頭(1 / 2)

張母中午一樣是去地裏送飯,並且會在地裏幫忙,做一些簡單的農活,到下午要做飯時才會回家。張小雪左右沒事,躺在炕上睡午覺,小日子過的不要太美。

醒了來到農場裏,記起還有獎勵的草莓,取出一份草莓,草莓竟然是用一個精致的小籃子裝著的。綠色的藤條編了一個橢圓形的小籃子,非常的漂亮,裏麵裝著紅豔豔的草莓,一紅一綠,讓人看著就賞心悅目,都不想破壞這份美感。一籃子草莓估計也是1ooo克,拿到外麵張小雪吃了幾個,味道真是太好吃了,用了好大的毅力才控製自己沒有吃的太多,剩下的準備讓家裏人也嚐嚐,畢竟吃獨食可不太好。

晚上的飯,張小雪準備自己做,家裏隻有一些粗糧,連麵粉都沒有。挺愁人的,農場裏的麵粉一星幣一份,太貴不舍得往外拿啊。不要說她摳門兒,實在是還有十萬星幣的外債。

中午還有一些剩下的野雞湯,就用這湯再燉個土豆,再做個西紅柿雞蛋湯。主食,張小雪想了想,不想熬粥了,準備蒸玉米窩頭。

小時候,張小雪見奶奶做過,玉米窩頭很好吃,奶奶做玉米窩頭的時候會在玉米麵裏加一些白糖,那樣玉米窩頭會甜絲絲的,味道更好吃一些,這裏沒有白糖,不過有蜂蜜代替一下也不錯。想到就做,在櫥櫃裏找出玉米麵,家裏人口多張小雪舀了兩大瓢出來,放在和麵的盆裏,倒入一勺蜂蜜,加熱水和成麵團,醒15分鍾,分成一個一個的小麵劑子,把麵劑團成丸子,用食指從中間戳個洞,成窩窩頭把它套在食指上,用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子,上鍋蒸熟就好了。

家裏沒有蒸籠,一個高粱杆縫的篾子,還是她在雜物間裏好不容易翻找出來的,洗幹淨晾幹水,大火蒸了半小時,熄火又悶了一會兒。才撿出來放在蓋簾上,又把剩下的兩個菜做了。張母回家時,張小雪已做好飯。又是一段誇獎,張母對玉米窩頭的做法,很好奇。張小雪解釋說是師傅教了很多的吃食做法,然後教會了張母玉米窩頭的做法。

晚飯被張小雪做好,這個時間張母想了想又拿出一些玉米,準備去磨房裏把玉米磨成玉米麵,磨坊是村裏公用的,母女倆來到磨坊時裏麵有一個李姓婦女正在磨麵,三人免不了又寒暄了一下。磨麵可是一個力氣活,母女倆人費了好大勁才把拿來的玉米磨成粉,玉米想要磨成細細的粉可不容易,要反複磨好幾遍。心裏想著等農場升到三級,就可以把玉米拿到加工坊裏加工了。

這次的晚飯,大家都是第一次吃玉米窩頭。對這種吃食那真是讚不絕口,說比幹巴巴的玉米餅好吃,還帶著甜味兒。其實玉米窩頭甜是因為加入了蜂蜜,若是把玉米餅裏也加入蜂蜜,估計也好吃。

飯後說起明天逢集準備到集上買一些鹽,張小雪聽後也要求一起去,她還沒見過古代的集市呢,要去看一下,本來張母打算自己步行去的,張小雪要去的話,因為路遠十幾裏路,怕張小雪太累走不了,準備去做村裏的牛車,一人要花一文錢來回兩人就要四文錢,這些錢都夠買一斤玉米了,挺讓人心疼的。還好家裏有吃不完的糧食,心不慌了。隻要孩子高興就好,張母對於小豆丁吵著也要去給無視了,哪舍得在花兩文錢。