其看起來很簡單，想要做好卻並不容易，為了保證入口即化、肥而不膩的口感，難點就在於刀工要好。
把晾冷的肉撈放到案板上後，沈哲瀚神色認真起來，握著刀幹脆利落的切起來。
看到那塊豬肉在他手下變得片大透明，薄如蠶翼，吝老板就不得不在佩服的同時再次確定自己撿到寶了。
就是之前他也隻是看這個年紀輕輕的少年長得好加上又不要工錢，這才想留他下來當個跑堂的，隻是沒想到少年廚藝居然那麼好，如今看來，他不止廚藝好刀功也不賴啊！
將切成薄片的肉擺盤，把蒜泥水和調料澆上去後，沈哲瀚滿意的看了看後將盤子遞過去。
這盤菜香味沒那麼濃，不過光看這樣子就很吸引人。
不過，想到這盤菜端出去他的一兩銀子就到手了，吝老板移開目光問了句這盤菜的名字後就趕緊端著盤子出去了。
菜再好吃吃進肚子裏就沒了，還是銀子最實在！
看到年紀也不小了的老板跑進跑出，兼任跑堂、小二忙得像個陀螺一樣沈哲瀚就有些無語。
人生有些追求是好的，就像自己喜愛做菜一樣。可是，他這樣為了省錢折騰自己就有些本末倒置了吧？
不過，這些話沈哲瀚也隻能在心裏想想，畢竟通過這麼多天的了解，他也已經深刻的領教了吝老板能省一個銅板就絕不省半個的吝嗇之風，所以說了也是白搭。
腳步不停的直接把菜端到王老板桌上，吝老板道:“蒜泥白肉，您請用！”
抬起筷子夾了一片肉送進嘴裏就感覺到入口即化、肥而不膩，加上蒜泥的和調料的香味，王老板的筷子有些停不下來。
“味道如何？”看到他那副樣子吝老板就知道肯定好吃，開口也不過是變相提醒他給錢。
“好吃！”抽空丟出兩個字，王老板倒了杯就喝了後本來想稍微矜持一些，等發現旁邊幾張桌子的人都盯著自己麵前的菜，直接筷子如飛的把肉都夾進了嘴裏。
一氣把一盤蒜泥白肉吃完，他又喝了杯酒，肚子已經飽了卻還覺得有些意猶未盡。
見他那副餓死鬼投胎的德行，旁邊的人都差點忍不住翻他個白眼。
看兩眼又不會少一塊肉，至於這麼小家子氣嗎？
有人忍不住拍了下桌子，在大堂內的人都望過來時喊道:“老板，把那個蒜……蒜泥白肉給我來一盤！”
“這個也隻有一份。”吝老板回道。
“我說你會不會做生意啊？我又不是不給錢，而且為什麼他那就有，難道老板你還真是看碟下菜？”那人忍不住道。
見這菜隻他這裏獨一份，王老板更加覺得一兩銀子花的值，聽到那人的話，不由幫吝老板說了一句話，“我這兩盤菜是自己出的材料。”
那人立馬接話:“那我也可以自己出材料啊！”
“我還出了一兩銀子。”王老板掃他一眼後慢悠悠的繼續道。
一兩銀子都可以去酒樓裏吃一頓了，就是這的菜再好吃他們也舍不得。
這下那人不吭聲了，同時覺得這菜得多好吃才讓人肯花一兩銀子去嚐？
吃飽了的王老板端著杯水酒喝著，餘光注意到一臉期待的站在一邊的吝老板時才反應過來，隨手摸了一兩二錢銀子給他。
見他還多給了，吝老板頓時笑了起來，“多謝這位客官，吃得好下次您再來。”
“就衝你這菜，下次要是還路過這我肯定會來。”王老板道。