田川掂量了下自己手頭的錢，現在手裏還有八萬多一點，現在自己能支配的也就這麼多了，而且這錢是為批發部準備的，不能輕易動用。
越想田川越想快點運作起來，手裏太缺錢了。
小妹以為田川還沒醒，本想偷偷進來，捅捅田川的鼻子，掏掏田川的耳朵，誰知一進屋，就看見哥哥躺在炕上看著她。
田苗皺皺鼻子，嘿嘿一笑，說，“哥，你醒了。”
“小苗醒得這麼早，幾點了？”
“快九點了。”
“快九點了？”田川一愣，問，“爸媽呢？”
說著，田川趕緊翻身穿衣。
小苗彎腰把田川的鞋子拿了過來，從炕席上抽出炕著的鞋墊放進鞋裏，這才說，“媽在屋裏煮雞，爸出去了，好像去淩水村了。”
“爸去淩水村幹什麼？”田川穿上鞋，小苗拽著田川的胳膊，兩人來到正屋裏，剛進屋，田川就聞到了鹹鮮濃香的雞湯味。
“小川起來了，”田媽抬頭見田川走了進來，笑說道，“正好，雞煮的差不多了，你洗把臉，媽給你舀雞湯喝。”
“媽，我爸去淩水村幹什麼？”田川從自己的背包裏找出牙膏牙刷，蹲在臉盆前洗刷。
“你爸呀，想起一出是一出。”田媽嘴裏雖然這樣說，田川側頭看了老媽一眼，見老媽眼角眉梢都帶著笑意，“你爸覺得年貨辦得不夠硬，就想著再弄付豬下水。我說這個時候了，殺豬的也封刀了，還能弄到豬下水？你爸不信，非要去看看。”
爺爺奶奶在的時候，每年過年一付豬下水，是雷打不動的。那時小妹還小，田川卻是記憶深刻。豬下水出鍋時，就是田川最激動的時刻。看著奶奶與媽媽圍著大盆拆肉，然後奶奶把還帶著大塊肉的骨頭遞給田川，田川就抱著骨頭啃，田川尤其喜歡附著在骨頭上的肉，更香更筋道。啃完骨頭後，爺爺就會用錘子把骨頭敲碎，用筷子插進去，把骨頭裏的骨髓攪成糊狀，而後田川抱著骨頭，仰著脖子，嗞溜一聲把骨髓吸進嘴裏，那滋味，田川刷著牙，也不禁吞了口唾沫。
但是這種每年如祭祖一樣神聖的儀式，隨著爺爺奶奶先後過世，也逐漸淡出田川的生活。田川還記著那年，老爸坐臥不安了好幾天，直到除夕，田川也沒聞到那股熟悉的肉味。老爸滿懷愧疚地說，家裏親戚少，弄多了吃不了會壞的。
那時田川已經上初二，自然明白為何老爸突然不買豬下水了。
想不到今年今天，老爸又想起了這檔子事。或許這件事在老爸的心裏就從未遠去。以前隻是被生活的拮據壓製住了，現在可以自由地釋放了。
田川慢慢地刷著牙，想起了大姑為何總是給自己買豬頭肉吃，為何自己就那麼喜歡吃豬頭肉。這已經不再是好這一口了，而是一個家庭對過往的記憶與懷念。
上一輩子大火的舌尖上的華夏，隻所以火，不僅僅是喚醒了味蕾，更重要的喚醒了每個人心中對自己來自哪裏的緬懷。
看來，這個風俗要在自己手裏傳承下去。即使以後吃厭了山中走獸雲中雁陸地飛騰海中鮮，也不能忘了這道大菜。