別看他出身軍戶，後世也是當兵出身，可是他對於糧食也是最為看重的。
畢竟他非常明白，在這個全世界糧食都不是很高產的時候，貿易又沒有後世那麼發達，那糧食肯定就是重中之重了。
不過還好的是，隨著周建安的官職越來越大，洋河堡能夠觸碰到了土地也變得越來越多，那些本就一直處於無主之地，又或者是有主，但是卻沒人耕種的土地全都被洋河堡給收了起來，統一進行耕種。
當初募兵，很多兵士們的家人也都加入到了洋河堡，所以周建安就直接將這些土地進行了分配，幾乎每家每戶都有一定分量的土地，而後按照土地所在的位置，將這些百姓分散安置。
如此一來，洋河堡四周的壓力驟減，不少百姓搬離以後，外麵也變得空曠了許多。
同時如此一來整個洋河堡糧食的產量也是每年都以數倍的速度進行增長，可以說就眼下洋河堡每年糧食的產量都可以夠洋河堡內數十萬軍民們吃上近十年之久的了。
洋河堡的人當然吃不了這麼多，所以更多的糧食則是被當做種子發放給了各地，這種高產作物，但凡管理得當，沒有人為的破壞，一年的時間便可以給當地提供大量的種子，兩到三年便可以開始進行收獲。
可以說隻要按照周建安的計劃實施下去，整個大明不說全員小康，至少絕大部分人解決吃喝的問題十年內是可以解決的。
畢竟這個時候的人口數量可還沒有達到爆炸的程度，這麼多的土地養他們也絕對是夠用的。
堡外東北方向十二裏一處，周建安在牛伯的帶領下，正在一處水稻田地外視察，這一處田地地處低窪抵達，加上又有河流流經，所以周建安便讓牛伯動用了大量的人力物力，修建好了水利措施，所以此處種植水稻，幾乎是絕佳的位置、
看著一望無際的金黃的稻子，隨著微風吹拂而來，聞到的也是稻穀成熟的氣味。
周建安很明白，這又是一個豐收年啊。
看著眼前的這片水稻田，牛伯也是一臉的笑意，他略微有些得意的說道。
“大人啊，以前聽說南邊的稻子就算是上好的良田，一畝有個四石多也算是頂了天了，可小的們估摸著咱們這邊的水稻子一畝怕也得有三石左右了，咱這裏可比不了南邊，算起來也比他們厲害了不是。”
這還真不是牛伯吹牛，這樣比的話，還真不比南方的差，可是周建安來自後世，他雖然不是很清楚後世一畝具體的畝產，但是最起碼上千斤肯定是有的，所以他還是提醒到牛伯，讓他們多多去研究，去培育， 倒是提高畝產也不是什麼夢想。
牛伯則是笑著連連答應，兩人一邊走著，一邊看著，忽然地裏的一人讓周建安微微一驚。
“咦，李定國你不在軍中，怎麼來地裏幹活來了？”