最近，外媒評選出的“世界上最愛喝酒的國家”，中國“不負眾望”衝出重圍，躋身亞軍，僅屈居英國之後，排在俄羅斯之前。在外國人看來，中國人愛喝白酒，醉了就喝醒酒湯。可是，酒國的名聲卻說明國人因喝酒帶來的健康問題不會少。
朋友所在的醫院曾經接診過一位發生急性心衰的病人，他當時就在一次酒宴觥籌交錯時，突然氣喘，呼吸困難，被送到醫院急救。後來被確診為酒精性心肌病（即心肌肥大）並且發生心衰了。醫生一了解病情，才得知這位病人隻有48歲，他自從負責公司接待工作後，每天應酬喝酒，一天一斤多白酒，一喝就是十幾年，5年前就得了脂肪肝。這一次發生急性心衰也正是十多年喝酒惹的禍。酗酒為什麼會導致心肌肥大，這主要是因為酒精中毒會引起心肌細胞變性，從而引發心肌壞死，細胞凋亡，心肌逐步纖維化，為了泵更多的血，心髒不得不“加班”，導致心肌肥大。
此外，暴飲、酗酒，還很容易被酒精性肝病纏身。乙醇代謝的延伸物可引起肝細胞的炎性反應，導致酒精性肝病。若黏膜屏障受損，酒精更易進入血液，飲酒半小時至兩小時就達到峰值，對肝髒的損害快而大，久而久之有酒精性肝炎或酒精性脂肪肝，繼續發展則可能變成酒精性肝硬化，此時肝損傷不可逆。
中華醫學會肝病學分會《酒精性肝病診療指南》（2010年版）中指出，男性攝入酒精量≥40g\/天【酒精量（g）u003d飲酒量（ml）×酒精度（%）×0.8】，女性≥20g\/天，5年就可出現酒精性肝病；無論男女攝入酒精量≥80g\/天，兩個月就可出現酒精性肝病。可見，女性比男性更敏感，更小的劑量，更短的飲酒期限會出現更嚴重的酒精性肝病。除此之外，有的人沒有這樣的飲酒頻率和飲酒量就會有酒精性肝病，有的人超量也不一定有問題，這和性別、遺傳易感性等個體差異有關。有的人基因就決定了他對酒精敏感，不喝多少都可能出現酒精性肝病；有的人本來就有其他肝病如乙肝等，已有肝損害，就更容易發生酒精性肝病；還有的人有代謝紊亂的問題，如有糖尿病、高脂血症等，也容易得酒精性肝病；營養差的人也更容易因喝酒而得酒精性肝病。
所以建議大家，一個成年男人一天飲用酒的酒精量不超過25克，相當於啤酒750毫升或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克或高度白酒50克;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於啤酒450毫升或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。即使是酒量大，喝一斤也不上頭，但是酒精的損害已經存在，所以從保護心髒的角度出發，我們應自覺限量飲酒。
以下，是由中華醫學會編撰的我國第一部《飲酒指南》建議：
1.控製每天飲酒不超過15克酒精。
2.不要空腹喝酒。
3.非飲不可在晚餐時飲。按生物鍾來說，人體內的各種酶一般在下午活性較高，因此在晚餐時適量飲酒對身體損傷較小。
4.少量慢飲比較適宜。
5.不要有邊飲酒邊吸煙、酒和茶混著喝、混酒喝的習慣，會加重身體損害。
6.飲酒前吃些食物，或在喝酒同時攝入豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質的食物及油膩食物，也可補充維生素A和B族，能起到延緩酒精的吸收、保護胃黏膜和肝髒的作用。
7.精神狀態不好時少喝或不喝。身體條件、精神狀況良好時，人對酒精的分解能力相對較強。
8.女性更要少喝酒。女性比男性更易受到酒精的影響，故應少喝。
9.病人、服藥時應禁酒或限酒。患病時應當禁酒或遵醫囑，以免加重病情或增加新的疾病。
10.肝病、肝損傷者別挑戰喝酒，最好戒酒。
11.有消化性潰瘍或胃病者不要喝烈酒，也不要空腹喝酒。