陳天良口中邊咀嚼著香甜軟糯的板栗，邊微微一笑。
在咀嚼間，眾人隻感覺一股軟糯甘甜的滋味立刻湧上心頭。
止不住的點頭稱讚。
栗對中國胃的撫慰，在文人墨客的詩詞裏常有體現。
南北朝文學家庾信有詩：“寒穀梨應重，秋林栗更肥。”
唐代詩人杜甫曾說：“山家蒸栗暖，野飯謝麋新。”
南宋“中興四大詩人”之一的範成大則讚：“紫爛山梨紅皺棗，總輸易栗十分甜。”
同樣位列“中興四大詩人”之一的陸遊也是栗子的美食愛好者。
有人做過統計，陸遊詩句中栗子出現的頻率格外多。
如“豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟”等，而其中“地爐燔栗美芻豢，石鼎烹茶當醪醴”，說的就是糖炒栗子。
炒栗子的美味，體現在炒製過程中的熱鬧。
糖炒栗子殼的油亮，散發出的甜香，剝開栗殼的熱氣騰騰，以及黃金栗肉入口的沙糯香甜。
難怪古人還給糖炒栗子起了個別名叫作“灌香糖”，有詩雲：
“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嚐。寒火三更燈半灺，門前高喊灌香糖。”
而生於南宋的詩人陸遊，在晚年時吃到“灌香糖”，心頭的滋味卻充滿苦澀和失意。
在《夜食炒栗有感》裏，陸遊哀歎道：“齒根浮動歎吾衰，山栗炮燔療夜饑。喚起少年京輦夢，和寧門外早朝來。”
這首詩的題後還有自注：“漏舍待朝，朝士往往食此。”
此時南宋都城已退居臨安，汴京氣象隻能隨鐵馬金戈入夢來。
陸遊在《老學庵笑記》中還記載了這樣一則故事：
“故都李和炒栗，名聞四方，他人百計效之，終不可及......陳福公及錢上閣，出使虜庭至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來改自讚曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”
李和兒是何許人？相傳北宋開封的李和兒是糖炒栗子的鼻祖，最早發明了用沙、蜜翻炒，使栗子大小均熟且便於剝離的技術。
然而靖康之難，汴京淪陷後北方失守，民不聊生。
傳說炒栗業的祖師爺李和也被擄到北京，家破業敝，求歸無門。
當得知南宋使臣來到被金人占領的燕京時，流落燕山的李和之子，輾轉將炒栗獻給南宋的使臣，以寄托故國之思。
由此可見，糖炒栗子在華夏國，已經流傳很久。
就連乾隆爺也深愛糖炒栗子。
桃子在嚐過糖炒栗子以後，還說她們東瀛也有，不過在東瀛，糖炒栗子被叫做“天津甘栗”。
陳天良笑著告訴她，東瀛的糖炒栗子，最早也是由華夏傳過去的。
在民國時期，天津港口作為對外集散地。
燕京、冀州一帶生產的栗子大多都被集中在這裏，對外發往東瀛、辛加坡等地。
對內發往南方省份。
久而久之，東瀛就將由天津港進口的華夏板栗稱為“天津甘栗”。
時至今日，東瀛的車站和超市小店裏，還時常能看到“天津甘栗”的招牌。
眾人聽後，紛紛向陳天良豎起大拇指。