連山灣的山坳裏，有一個不大的小村叫酒店村，它深居在大山深處，幾十戶人家，至今還散居在一條三裏多長的山溪兩岸。那裏的山，青翠翠的，山澗流淌下來的溪水，甘甜無比。
據縣誌記載，當年的淮河燒酒，就在那個小村裏釀製而成。
老輩子人講，淮河燒酒走俏的時候，綿延幾百裏的淮河兩岸，到處都能聞到那美酒飄香！傳說，那美酒，來自一個叫田翠翠的小寡婦。
田翠翠是有一年鬧春荒的時候，與她的父親一路討飯來到連山灣的。住在後山梁二的家中。當時，梁二家隻有梁二和一個七十多歲的老奶奶。
梁二的母親，是淮河兩岸出色的美人，和梁二的父親生活了沒幾年，就被淮河南岸一個叫張黑七的匪首搶去了，父親追至半道，被張黑七設下的埋伏抹了脖子（殺了），留下了梁大、梁二兄弟倆，跟著奶奶過活。誰知梁大九歲那年進山砍柴，又被狼給吃了，等梁二領著奶奶在山上找到小哥哥時，隻剩下狼啃過的一堆白骨了。
可憐那梁家的老奶奶，再也經不住打擊了，寸步不離地守著梁二，教他做人做事，下決心要把梁二撫養成人，以便給他們梁家留下個根兒。
田翠翠的父親領著翠翠討飯住在梁二家，了解到梁家的不幸遭遇，十分同情。尤其是那乖巧靈利的田翠翠，聽了梁家老奶奶的訴說，都傷心地落下淚水。
再說梁家的奶孫倆，看到山外人住到他們家中，盡管是一對討飯的父女倆，他們就像是見到久別的親人一樣高興，梁奶奶顛著一雙小腳忙裏忙外，梁二還把家中唯一一隻下蛋的母雞，殺給他們吃了。
晚上住宿時，梁二怕翠翠受了委屈，讓下自己的床鋪給她睡，他和翠翠的父親睡在地鋪上。
數日過後，說不清是翠翠的父親看上了梁二老實厚道，還是那裏秀麗的山水迷住了那個芳齡二八的田翠翠，等翠翠的父親決定要離開山裏到別處去討飯時，竟然把翠翠交給了梁二。
梁二和田翠翠跪在山道的青石板上磕著響頭，一口一個親爹地叫著。梁二奶奶也緊扯著翠翠父親的手，讓他放心，她會管好梁二疼愛翠翠。
翠翠抱著爹，讓他一定早些來看她。
爹擦著翠翠腮上的淚水，囑咐她要敬老人，伺候好丈夫！說完，便下山去了。
這以後，翠翠一天比一天懂事，人也長得格外水靈好看了。奶奶教他們勤勞持家。翠翠呢，先是選了門前一片不大的山窪兒，種下了青的韭菜，紅的蘿卜，紫的茄子和黃的白的各種瓜果，接下來，翠翠又領梁二到後山上開荒種玉米。
可巧，趕上那一年風調雨順，梁二家所打下的金燦燦的玉米，裝滿了屋裏的缸缸盆盆，還剩下小山一樣高的玉米棒子堆在院子裏沒處放。
翠翠想出主意，將那些玉米棒子就地堆在院子裏，上麵搭了一個草棚防雨水。
可轉年夏天，雨水多，梁二和翠翠隻顧去山上忙活莊稼，不曉院子裏裝玉米的小草棚裏漏雨。等翠翠和梁二發現玉米腐爛時，那些腐爛的玉米已經發酵變質，且流淌出醉人的酒香玉液。
這可是翠翠和梁二萬萬沒有想到的。
就在翠翠讓梁二親口嚐嚐那玉液有沒有酒的味道時，附近好酒的鄉鄰已聞著酒香找上門來了。
大夥兒爭相品嚐那玉液，都說是好酒！
“梁二家釀出好酒啦。”
這消息象長上了翅膀，一傳十，十傳百，方圓幾十裏，很快都知道梁二家釀出了好酒。
三鄉五裏的好酒人，紛紛前來品嚐，還解囊購買哩。這使得梁二和翠翠產生了做酒的心思！他們小兩口一合計，隨把屋裏存放的玉米不斷添加到那些發發酵的玉米中讓其繼續發酵，並找來大缸將玉液存放起來。等他們兩口子發現那“玉液”，添加上門前小河的山泉更為好喝時，那已經是後來的事了。
梁二家開酒店了。
梁二在他們家門前的小河旁拉開了場子，支起了三口大鍋，雇了三五個夥計，晝夜不停地蒸發玉米，當院兒裏，一溜擺開十八口大缸，把所釀出的玉液，與門前的山泉悄悄摻兌，仍不減那酒的香醇醉人。
梁二在他的燒酒有了名氣以後，他們夫妻倆就不再開荒種玉米，而是發動山區的百姓都來種玉米，他和翠翠專門釀製燒酒，並就門前那條山泉連著淮河而取其酒名——淮河燒酒。
據說，淮河燒酒火紅的時候，連京城裏的皇上都知道連山灣裏出好酒，沿山而居的那幾戶人家，也因為梁二家釀製燒酒，一同被稱為酒店了。