西芹核桃沙拉做法將所有的原料準備好。將西芹擇洗幹淨，切成菱形塊；蝦仁用沸水焯熟，放入冰水中，晾涼後撈出瀝幹水分備用。將核桃烤熟後晾涼待用。將西芹、蝦仁和核桃一同放入盤中。將橄欖油、檸檬汁、精鹽、胡椒粉放入橙汁中攪勻，倒入西芹、核桃、蝦仁盤中拌勻，即可上桌食用。
培根土豆沙拉。
配料：土豆180克。培根片，洋蔥30克。西芹20克。酸奶1/2杯蛋黃醬適量。黃芥末適量。精鹽少許胡椒粉少許做法將土豆蒸熟後去皮，切成小塊備用。將培根扒熟，撈出瀝油，切成細末待用。將洋蔥切成細末；西芹擇洗幹淨，切成小塊。待用。將酸奶、蛋黃醬、黃芥末、精鹽、胡椒粉放入容器中，調製成味汁，再倒入準備好的原料中拌勻，即可上桌食用。
酸椰菜沙拉。
配料：大頭菜300克。胡蘿卜100克。葡萄幹30克。核桃20克。精鹽適量。胡椒粉適量。蛋黃醬適量。將大頭菜、胡蘿卜分別洗淨，切絲備用。再放入少許精鹽醃漬約10分鍾，擠幹水分備用。將核桃烤熟後晾涼待用。將葡萄幹洗淨，放入醃好的大頭菜絲、胡蘿卜絲中待用。依次放入蛋黃醬、精鹽、胡椒粉攪拌均勻即成。
雪球芝士番茄沙拉。
配料：番茄1個。鮮雪球芝士50克。薄荷葉1片。橄欖油適量。檸檬汁適量。做法將番茄洗淨，切片備用。將鮮雪球芝士切片待用。將番茄片和鮮雪球芝士片依次重疊擺入盤中。淋入橄欖油、檸檬汁。將薄荷葉放盤子中間，即可上桌食用。
凱撒沙拉。
配料：羅馬生菜100克。培根片，麵包丁10粒芝士粉適量。凱撒醬適量。做法將羅馬生菜擇洗幹淨，撕成大小適中的片備用。將培根放入鍋中煎熟，切成小片備用。將培根片放入盆中。再加入凱撒醬攪勻。最後將麵包丁、芝士粉撒在沙拉上即成。
華道夫沙拉。
配料：西芹60克。蘋果1個。雞肉150克。葡萄幹20克。核桃20克。精鹽少許蛋黃醬適量。奶油、胡椒粉各適量。
做法：將雞肉放入沸水中煮熟，切成細絲備用。將蘋果去皮、切絲；西芹擇洗幹淨，切絲備用。將核桃烤熟；葡萄幹洗淨待用。將雞絲、西芹絲、蘋果絲、蛋黃醬、奶油、精鹽、胡椒粉一同放入容器中攪勻，裝入盤中。再撒上葡萄幹、核桃，即可上桌食用。
培根四季豆沙拉。
配料：四季豆150克。培根片洋蔥20克。黃芥末適量。精鹽適量。胡椒粉適量。油醋汁適量。