品酒的方法無非是一看二聞三品，看就是觀察酒的顏色、氣泡，聞自然是聞酒的氣味，不同的酒有不同的香味，三品，則是品嚐酒的味道和口感，通過這三個步驟初步判斷出眼前酒的種類、品質，比較厲害一些的，能夠分辨出年份，不過這卻需要經驗的輔助了。
考試現場有二十多人，但是場內卻極為安靜，每個人都在專注著自己桌麵上的酒，白瑟瑟也不例外。
這次考試，一次就放出十八種酒讓人品嚐，並最終得出結果，這個壓力並不小，雖然她喝過不少酒，這半年也做了突擊訓練，可她也不敢保證自己能夠品嚐出所有的酒。
隨著一杯接著一杯的酒被參賽者拿起又放下，桌麵上的白紙開始出現了密密麻麻的字跡。白瑟瑟和梁戍也在紙麵上寫著自己的答案。
“時間到，所有人停筆。”
現場依然出現了每次比賽都會出現的場景，有人喊著還差一點就寫完了，司儀自然不會給他時間，責令如果不停筆，成績便算無效。這話一說出，那人立刻停下了筆，站到桌子一旁。
梁戍看了白瑟瑟一眼，臉上露出了笑容，這一句她必勝，十八種酒，她品嚐出了十七種，另外一種，她從沒嚐過，不知道是什麼酒類。看來自己還是有很多不懂的，這次回去之後，還要更加努力。
梁戍猜測，白瑟瑟雖然釀酒頗有天賦，可是短短時間內崛起，能夠把酒釀好已經是極致。就算白瑟瑟突擊練習，且在品酒上也非常有天分，這十八種酒她能品出十四五種，已經是非常厲害了。
這裏麵有幾種酒頗為罕見，若不是父親肯大力培養自己，從各地尋來各種酒，她也未必能嚐出是什麼酒。
白瑟瑟或許很聰明，可有些東西是需要時間積累，比如經驗。而品酒，除了非常靈敏的嗅覺和味覺，經驗也是其中非常重要的一環，這也是白瑟瑟的缺點，沒有足夠的時間給她一一品嚐所有的酒。
當然，以她的聰慧，假以時日，她一定能補足自己的短板，但絕不是現在。
白瑟瑟看著梁戍，也對著她回以微笑。
梁戍收回自己的視線，不再看向白瑟瑟，白瑟瑟聰明、有天賦，可是心性不好，這樣的人，不值得她關注。
有人上前來把他們的答案收起來，交給各個評委。和預選賽一樣，鑒酒環節同樣是現場給出成績。
等所有答案被收上去之後，參賽者們三三兩兩聚在一起，開始討論答案。
劉存放看了看梁戍，又看了看白瑟瑟，梁戍冷著一張臉，眼睛望向窗外不知道在想什麼。他想了想，走到白瑟瑟身邊，問道：“你答出了多少種酒？”
和梁戍的想法一樣，劉存放也覺得白瑟瑟這個環節表現不會太好，不過進入最後的評酒環節應該問題不大。
白瑟瑟笑了笑：“我十八種酒都寫出來了，至於對不對，那就不知道了。”
“你全部品出來了？”劉存放眼睛裏露出震驚，他以為白瑟瑟能品出十二三種就已經了不得了，因為震驚，他的聲音不自覺提高了些。
周圍本來在討論的參賽者，在聽到他這句話後，紛紛往這邊看過來。
“真的假的，十八種酒全部嚐出來了？”
“別不是吹牛吧，一會成績出來，要是不能拿滿分，那可就丟臉丟大了。”
“嗬嗬，也不看看這是什麼場合，在這種場合說大話，真是沒腦子。”
“也許白小姐真分辨出了所有的酒呢？畢竟她文試得了第一名，且答對的題目遠遠超過我們。”有人小聲為白瑟瑟辯護著。