三條大魚都有很厚實的魚蛋，足足一大碗，還有三個大魚泡。
等小鯽魚處理幹淨，沈清禾就拿進廚房。
沈清禾洗了個手，開始把蔥薑蒜切好備用。
她準備用瓦罐來熬魚湯，所以讓賀屹舟先把爐子的火生起來。
想讓魚湯熬煮成奶白色，煎蛋是必不可少的。
先在大鍋裏放兩錢豬油，打入兩個雞蛋，煎至兩麵金黃。
再把三條鯽魚下鍋，同樣煎得金黃，油鍋狠辣，一點也不粘鍋。
將它們放入瓦罐內，加入開水，蓋上蓋子，等水燒開後，退成小火慢熬。
光是煎魚這一部分，就把賀朝雪跟賀錦一香迷糊了。
“好香啊！從來沒聞到過這麼香的味道！”
賀錦一都快醉了，幹活歘欻欻的，相當有勁兒。
賀朝雪直接跑進廚房，跟在沈清禾屁股後麵，看她忙活。
賀屹舟在旁邊，隨時等著自家媳婦兒的吩咐。
沈清禾把配料準備得差不多，朝外麵喊。
“錦一，筍剝好了嗎？”
“好了！”
賀錦一端著一大筲箕的筍進來。
沈清禾接過來，放在桌子上，開始利落地把每一根竹筍切成片，泡在水裏。
切了一大半，倒入鍋內焯一下水，去掉苦味，撈出泡水備用。
姐弟倆聚精會神地看著。
賀屹舟去刷鍋煮飯。
沈清禾沒有阻止，因為他蒸出來的米飯還不錯，軟硬適中。
賀錦一看著桌上碼放得整整齊齊的配料，不禁感歎。
以前大哥做飯，哪裏見過這種場麵？油鹽直接下鍋，菜炒好就完事。
比起大嫂做的，真的是豬食。
喂狗狗都不吃。
鯽魚小刺多，不適合切片煮，還是得整條煮。
依舊是先把魚煎到不粘鍋，撥到一邊，下入蔥薑蒜和辣椒醬炒香，接著倒入清水，沒過魚煮。
香辣味已經飄到整個院子都能聞到。
坐在窗戶邊看書的賀瑾之，聞到香味，書也看不進去，放下書就去廚房。
賀錦一已經在咽口水，“好香啊大嫂！光是這個味道，就知道肯定好吃！”
賀朝雪一直盯著鍋裏，口水不知道咽了多少。
賀屹舟把飯蒸上後，去把碗拿出來洗幹淨，準備裝魚。
魚煮好後，沈清禾把鍋蓋一揭，香味瞬間撲麵而來，香得不行。
把魚盛出來，撒上辣椒麵和幹辣椒段，熱油淋上去滋啦響，最後在放上一把綠油油的芫荽。
賀錦一抹了一把嘴角的口水。
“我還是第一次聞到這麼香的水煮魚！”
賀瑾之讚歎，“此等美味佳肴，怕是隻有禦廚才能做出來。”
“咕嚕……”賀朝雪咽口水的聲音。
沈清禾笑起來，“一會兒你們就能嚐到了，還有兩個菜。”
四雙眼睛期待地看著。
雙椒麻辣魚蛋，講究的就是一個麻辣、鮮香，做法簡單。
下入蔥薑蒜、花椒、青紅辣椒、辣椒油和泡椒炒香，加入清水，再把魚蛋放進去。
煮開後一會兒，就可以盛出。
最後一道菜是清炒筍片，做法就更簡單了。
一勺豬油，化開後放入少許辣椒醬，炒香後倒入筍片，炒熟後出鍋。
揭開瓦罐蓋子，魚湯熬得奶白，咕嚕地冒著泡，鮮美的味道把饞蟲都勾起來。