賀屹舟出去得早，回來得也早。
不但把賀瑾之要的書帶回來了，還帶回來兩隻活的野雞。
沈清禾眼睛一亮，“街上還有賣野雞的？”
他沒買其他吃的，看來今天中午的食物，就是它們倆了。
賀屹舟笑著說：“這是我去城裏的時候，在山邊上捉到的，中午把它們做來下酒吃。”
這兩隻野雞加起來，可能五斤左右。
沈清禾把它們拎起來，“拿來做個小煎雞不錯，得去摘點辣椒，還有芫荽，雞血可以留著，做個毛血旺。”
一旁的賀錦一聽到後，馬上就去灶房拿了菜籃子出來。
“我去摘！”
話音還沒落，人已經跑出去很遠。
沈清禾衝著他的背影喊道：“再摘幾根萵筍回來！”
“知道了！”
賀屹舟把書給了賀瑾之，“隻有十幾本，剩下的，我慢慢給你找，有些書墨齋的老板說很難找到，我讓他幫忙留意了。”
賀瑾之很寶貝地抱著那些書，“謝謝大哥！我先回房了。”
沈清禾把鍋裏熱的湯圓端出來，對賀屹舟說：“給你留的。”
湯圓還保持著剛煮好時的樣子。
賀屹舟坐下來吃了一個，香甜軟糯，“嗯，好吃！媳婦兒，你怎麼什麼都會做？”
沈清禾笑了笑，上輩子有個國宴大廚的爺爺，她能差到哪裏去？
吃過飯，賀屹舟就挽起袖子，拎起兩隻野雞。
“我先去把它們收拾一下，中午你好做菜。”
“等一下。”
沈清禾進灶房，拿了一個碗，舀了半碗靈泉水，再撒上點鹽端出來。
“一會兒把血接到這裏，別讓毛掉進去了。”
“好。”
賀屹舟拿著菜刀，在石頭上磨了幾下，把野雞脖子上的毛扯掉，再來一刀，另一隻也是同樣的處理方法。
動作幹脆利落，熟練得像是在集市殺了幾十年雞。
沈清禾已經把水燒開，舀進桶內拎出去。
賀屹舟把開水倒進不要的木盆裏，將兩隻還沒涼透的野雞放進去，浸泡一會兒，就可以脫毛了。
沈清禾端起那碗血看了看，一點也沒弄髒。
賀錦一摘了菜回來，沈清禾就開始備菜了。
“今天中午就做個毛血旺、小煎雞、油渣菜葉湯。”
賀錦一站在一邊剝著蒜，“大嫂，毛血旺是什麼？”
“是一道麻辣鮮香的菜，主要食材就是血豆腐，加入自己喜歡吃的菜，就是所謂的毛血旺。”
“一般都是加魚片、毛肚、午餐肉、大腸，還有各種菜。”
“不過我們食材不夠，就隻有加點萵筍條進去。”
沈清禾把萵筍葉摘下來煮湯，萵筍削皮，改刀成條。
賀錦一很好奇，“毛肚午餐肉又是什麼？”
沈清禾耐心地跟他說：“毛肚是牛的胃，不過這裏不能宰殺牛，所以大概是吃不到了。午餐肉就是用豬肉做的一種吃食，做法太難，應該是做不了。”
“啊？”
剛知道這兩種美食，卻吃不了，這也太是那個了。
賀錦一有些失望，他歎氣。
“真希望二哥以後能高中狀元。”
“為什麼？”
沈清禾笑著問。
賀錦一手撐著下巴說：“他當了大官，就能解除不能吃牛肉的禁令了，我想吃毛肚。”