傻巴又來了傻勁，把袖珍錄音機伸到牛博士麵前：很榮幸，我們認識了一位期貨場長。你也玩期貨嗎？請你談談這方麵的感受。
牛博士後退一步，避開傻巴的錄音機，笑容可掬地說：我從不炒期貨，但是我願意接受你所贈送的期貨場長頭銜。因為期貨與大豆生產聯係緊密，甚至具有指導意義。我在安排農場180萬畝的大豆種植計劃時，一隻眼睛始終要瞄著期貨市場。過去，興隆農場虧損有一個重要原因：脫離市場！隻顧埋頭生產，結果種了大豆賣不出去。大豐收反而大虧本，因為豆價太低，跌破了成本。……這方麵的教訓太多了。現代農業強調市場要素，我們怎麼能夠忽略期貨呢？不瞞你們說，我手下有八個農場分部，每個分部場長辦公桌上都安著電腦。他們象我一樣，時時關注期貨市場風雲。
崔瀚洋感到十分新奇：在這麼偏遠的地方，有這樣一群人，一邊種田一邊竟也盯著期貨行情。這是他坐在電腦前操盤時從未想到的。他希望知道更多的情況，從另一個高度認識期貨的本質。這時，記者傻巴替他發出心中的問題。
牛場長，嗯，我更喜歡叫你牛博士。你能不能舉一個例子，說明興隆農場究竟是如何與期貨發生關係的？
牛博士掠掠挺酷的長發，略作思忖，說道：報紙上經常提訂單農業，實際往往行不通。為什麼？你和農民簽好合同，規定以某個價格收購農民的全部農產品。可是市場價格一旦下跌，你怎麼辦？你要麼賠錢，要麼毀約，結果往往是選擇毀約，訂單變成一紙空文。這裏缺乏一個機製，轉移風險的機製。興隆農場有相當一部分土地承包給農民，今年我們也搞了訂單。春天播種時，我們與承包者簽定合同，以1900元一噸的價格收購三等標準黃豆。同時，我們利用期貨市場轉移風險。今年夏天，大約是７月中旬吧，大連大豆衝上2300元高峰，我們在2250元賣出１１月大豆合約，賣空10000多手，預先將十幾萬噸大豆一下子賣出去了。那時田裏的豆子還沒灌漿呢！現在，豆價跌下來了，1700元一噸也賣不動。我們履行合同，仍以1900元的價格收購黃豆。而我們從期貨市場賺到了差價，利潤頗豐。你們都是行家，一算就明白。整個農場豐產豐收，效益也得到保障。農民嚐到了甜頭。外縣農民聽說此事，都跑來找我簽合同呢！
牛博士說得興奮，在電腦跟前坐下，劈劈啪啪敲打鍵盤，調出一幅幅大連大豆、美國大豆價格走勢圖。他說：再往遠處看，全球大豆的供求關係都反映在這些圖表裏。從1997年至今，大豆價格一直在作箱型波動，構築成一個堅實的底部。我預期，一個大牛市即將來臨。你們盼望牛市，我也盼望牛市。我趁牛市擴大播種麵積，提高大豆產量，打一個翻身仗，讓興隆農場重新興隆起來！我時刻準備著呢。
午餐在職工食堂進行，大家簡單吃點飯，就要跟牛博士去大田轉轉。牛博士和其他農場領導過意不去，客人們打大老遠來了哪能連酒也不喝？傻巴說：這些人整天在大款堆裏混，哪裏會缺酒喝？聽你牛博士談談大豆，要比喝酒過癮多了！眾人齊聲說是，簇擁著牛博士漫步走向田野。
遼闊無垠的黑土地向天邊伸展，牛博士眯起眼睛，深情地眺望這片沃土。他說：這是世界上最適宜種植大豆的土地。論自然條件，東北大平原比美國任何一州都不差。我作為訪問學者，曾在美國呆了兩年，去過許多農場。每到一個地方，我都要抓一把泥土，放在口袋裏。回國後，我作了化驗分析，結論是東北黑土地沒有任何理由不生長出品質優良的大豆。我就暗暗下了一個決心：我一生不離開這片土地，哪怕把自己的骨頭埋在這裏，我也一定要培育出世界一流的大豆品種！