第69章 豆腐包子的研究!(2 / 2)

白昭看著麵前,雖然一片狼藉。

但好在成功了十個,也能湊成一盤。

“喏,肉餡都剁好了,接下來看你的了。”

按道理正常的調餡兒,需要生抽一勺,蠔油半勺,澱粉半勺,鹽少許,胡椒粉少許。

一個雞蛋,一勺蔥花,生薑切末兒適量。

可惜在這兒能滿足的條件不多。

“沒生抽,沒蠔油,沒胡椒咋辦?”

白茉數著桌上的調味料,能有的不多。

“沒事兒,那蠔油不是偏甜嘛。不管了,咱們用糖代替。”

“生抽呢?”

“哎喲,放鹽就行了,差不多的,信我。”

白昭拍拍胸脯打著包票。

“胡椒你認識長啥樣?”

“不認識,但咱們可以用花椒粉嘛。”

白昭一臉滿意,覺得自己聰明的不得了!

人怎麼可以聰明成這樣!

好了,材料備齊,準備開幹。

將所有調料攪拌均勻,現在就開始將肉餡塞進剛剛切好的豆腐口袋中。

“小心點哈,別整破了。總共就十個,不能在少了。”

天色逐漸變亮,兩人還在廚房一頓搗鼓。

“公子,不用下去提醒一下她們嗎?”

“不用,她能暫時忘記那些煩惱,就隨她去吧。”

住在樓裏的員工們,早就被那兩姐妹給吵醒了。

真的是氣不打一處來,隻能向總管告狀。

可惜,一切都於事無補。

“對了,讓孫極把我房間裏的被子,挪到密室裏去。我去那裏麵睡。”

真服了!

總管無語,這世界上怎麼會有這麼雙標的人!

“哦,屬下遵命。”

夏天做飯最要命,廚房內的兩人已經大汗淋漓。

“怎麼樣,品相還不錯吧。”

十個弄破了倆,還剩八。

“嗯,倒是像模像樣的。接下來呢。”

白茉還是認可的,沒想到白昭這麼有做菜的天賦哈。

“接下來,就起鍋燒油。下鍋炸,把豆腐炸至金黃。”

白茉燒火,白昭下油。

純真的菜籽油,香到不敢想象。

炸東西還是很好炸的,很快豆腐就被炸至兩麵金黃。

如果單炸豆腐的話,這種兩麵黃,也是很好吃的。

“咦,你炸這麼快,裏麵的肉熟了嗎?”

白茉表示懷疑。

“你著什麼急,最後一步就是調個湯汁兒,下鍋燉豆腐。”

原來如此,怪說不說缺了點什麼。

將鍋中的油盛起些,隻留下一點兒。

蔥、薑、蒜下鍋爆炒,加上剁碎的泡紅椒。

庫庫就是炒。

嗆的兩人一個勁兒的咳嗽。

嗯!炒香了的!

在鍋中加入半勺水,燒開後下入炸好的豆腐包子。

隨後調味兒,加入平時炒菜的調味料兒。

調味完畢,加入切好的青紅辣椒絲,水澱粉倒入勾芡。

起鍋擺盤,撒上蔥花。

完美!

“牛啊,白昭。你這做飯的技術怕是遺傳了老江的哦。”

白茉覺得此刻白昭就是她的神!

雞鳴聲響起,又是酣暢淋漓的一晚。

“試試吧。”

兩人動作同步,夾起放入嘴中,閉上眼仔細品嚐。

嗯!還行!雖然肯定沒有老江他們弄的好吃。

但是這味道肯定是這裏的人沒吃過的菜品!

“不錯,不錯。”

辛苦了一晚上的成功,還是可以。

“唉,還是差了點。”

白昭對自己的要求還是太高,肉餡兒的比例調的不夠好。

“可以啦!肯定會大賣的!”

白茉拍拍白昭的肩膀,很是認可。