“好啦，既然人員已經準備完畢了，那麼接下來我們就開始準備比賽吧，請各個酒樓的老板，帶著自己的廚師向分配的區域準備一下。”主持人及時的領導的比賽正常的進行下去。
秦明也帶著自己的手下，慢慢兒的向著寫著秦氏酒樓的招牌，那塊兒區域中走了過去。隻欠這一塊兒治著15個灶台，人員不多不少，正好是參加比賽名額的人數，秦明者邊沒有15個人到也沒有那麼擠得慌，幾個人選定了位置之後，就等著比賽開始了。
“我們的第一個環節比賽的是家常菜，緩解，就請各位廚師做出自己認為最意為拿手的家常菜，到時候由我們周圍的觀眾來負責品嚐，評論出到底哪一家最好吃。”主持人看見各個人員都已經選定了就及時地宣布了比賽的規則，一點兒也沒有耽誤時間的意思，這也讓人們都感覺到頗有意思。
“這第一關到還是沒什麼大的變化，依然是家常菜環節，這一環節如果沒有什麼大錯誤的話，應該就能過去了。”說話的人不是別人，正是廚師長，他們有的上了一次廚師大賽比賽的經曆，這一次一點兒的也沒有緊張，不像旁邊那個酒樓的人，一群人慌慌張張的樣子，看著樣子就做不出什麼好飯菜來。
“既然這樣的話，那你們就趕緊準備飯菜，我也趕緊把我那套堂主玩，這樣的話，咱們兩個合璧一下應該就能穩拿比賽啦。”秦明看著手下忙活起來的樣子，有條不紊，也就放下了心來，屬於自己的那一份緊張也就隨之而去了。
“一環節的比賽時間隻有一個半小時，請各位參賽人員仔細地把控好時間，到時候如果有沒有做完的菜品，我們將拒絕接收，請各位參賽人員注意一下。”主人繼續宣布著以下幾條規則。
……
台下又是一片唏噓的聲音由的感歎，這一半小時過的太快，來不及準備，有的則感歎，一個半小時應該足夠了。
“一個半小時怎麼樣？有沒有信心做好這些。”秦明也是第一次參加這種比賽，不由得像後邊的廚師看了過去詢問他們的情況。
“老板，你就放心吧，這些天我們練的夠熟練啦，相信應該不會比你慢太多。”幾個廚師也算笑嗬嗬地回答的秦明：“雖然比不上老板，您的速度不過一個半小時肯定足夠了。”
“那好，一個半小時的話，我也肯定夠這樣咱們就不用著急啦，咱們爭取慢工出細活，做一道比較好的菜，來給觀眾們嚐一嚐。”秦明趕緊吩咐著自己的想法：“等你們做的差不多到一半兒的時候跟我說一聲，到那個時候我在做，無奈到湯，這樣的話應該時間剛剛好，我的湯出鍋了之後，你的菜也更好出鍋，這時候配在一起效果應該是最好的。”
“那行，老板您就先歇一會兒吧，一會兒我們弄得差不多了再叫你。”幾個廚師也知道秦明的行事風格，知道秦明不會是偷懶的人，所以說也就很放心的自己去準備了。