在將灌湯包給蒸上,洛珈就接著著手準備蔥油拌麵。
在吃的方麵,洛珈向來是比較貪心。
隻是一道灌湯包,還不足以讓他感到滿足。
蔥油拌麵是魔都的一道傳統美食。
品種還包括開洋蔥油麵、蔥油肉絲麵、蔥油三蝦麵。
不過洛珈這次隨機所得的隻是普通的蔥油拌麵。
在所有海派麵點裏,最簡單的就屬陽春麵和蔥油拌麵。
但或許也正是由於很多人認為這兩種麵食簡單的原因。
才導致真正能把這兩種麵食做得好的人家並不多。
拿過一旁的小蔥,洛珈手起刀落快速切段,蔥白部分去掉不要。
然後是在鍋子當中倒入了豬油炒化。
接將蔥段給加入鍋中,煎至焦黃。
一股蔥油特有的香味,很快是從鍋中散發而出。
接著下老抽,料酒拌勻就可以出鍋備用。
蔥油汁製作完成,接下來就輪到蔥油拌麵的麵。
為了省功夫,洛珈用的是係統所提供的掛麵。
將麵給煮熟,快速的過了涼水。
洛珈就將麵條給倒入了準備好的大碗當中。
然後是加入解膩的黃瓜絲。
下一步,洛珈就將剛剛製作好的蔥油汁給澆在了麵條上麵,並快速地進行攪拌。
直到那散發著濃鬱蔥香的蔥油汁,將麵條給徹底的包裹上。
讓麵條表麵都泛著誘人的油光。
洛珈才停下了手頭上的動作。
而之前蒸製的灌湯包,此時也差不多可以出爐。
洛珈是抓緊時間,快速地調製好灌湯包的蘸料。
等到灌湯包蒸好,洛珈是找來了碟子,將新鮮出爐的灌湯包給裝盤。
然後是將兩道料理,還有灌湯包的蘸料,都放置到一旁的托盤上麵。
確認了沒有什麼疏漏,洛珈就端起托盤,轉身離開了廚房。
來到大堂,就近找了張桌子將托盤給放下。
洛珈舒展了下身子骨,才拉開椅子坐了下來。
剛入座,洛珈就迫不及待的想要試一下自己的手藝。
洛珈左手拿起湯匙,右手拿起筷子。
夾起了一個灌湯包放入到湯匙上麵。
用筷子在皮薄餡多的灌湯包上麵開了個口子。
接著對著灌湯包上麵的口子是吹起了氣。
吃這新鮮出爐的灌湯包,可千萬是急不得。
不然可就要因為太過於性急而遭罪。
在覺得差不多的時候,洛珈是對著灌湯包破開的口子。
開始吸取包子裏麵所蘊含的那些湯汁。
鮮香的肉汁是給洛珈帶來了一股強烈的味覺享受。
讓他在吸取完湯汁之後,就迫不及待的將灌湯包塞進了口中。
一股比湯汁更加濃鬱的美味是在他的舌尖炸開。
讓洛珈不由得是露出了沉醉的神色。
接著在短短不到五分鍾的時間裏,兩籠灌湯包就被洛珈給炫下。
等洛珈回過神來的時候,是暗自咂舌。
家世不俗的他,自小就吃遍山珍海味。
導致他這張嘴變得不是一般的刁。
現在麵對這灌湯包的誘惑卻沒有一絲的抵抗之力。
可見這灌湯包是有多美味。
接著洛珈的目光是落在了那被他給冷落了的蔥油拌麵上麵。
將其挪到自己跟前。
洛珈夾起一筷子麵放入了嘴中。
下一秒,洛珈是瞪大了雙眼,陷入了一陣失神。
腦海中其他信息在這一刻仿佛被清空,隻剩下了好吃二字。
十幾秒後,才回過神來。
一陣狼吞虎咽,那一大碗蔥油拌麵是被洛珈給解決。
接著洛珈是拿出手機,一邊在群裏跟一幫損友扯皮。
一邊解決剩下的那些灌湯包。
吃飽喝足的洛珈,打算休息消化一會。
就出門在影城裏麵逛一逛。
昨天出門溜達的時候,他可是聽附近小超市的大媽提過。
今天影城這裏會有一部大製作的電視劇舉行開機儀式。
還沒看過電視劇開機儀式的洛珈,是被勾起了一定的興趣。