內容提要
眨眨眼睛，可以防眼睛幹澀；扭扭脖子，可以保護頸部；洗洗雙手，就可防病入口……健康小細節可以促成大健康。反之如果你不拘小節，生活中暴飲暴食，起居不規律，就會埋下“疾病”的種子，給健康留下隱患。
《健康人生不可忽視的小細節》從日常保健、心理保健、疾病防治、緊急救治四個大方麵入手，收集了有益健康的小細節，如果如果你能把它們做好，健康也會一直相隨，生活也就更加完美！
日常保健，就是要積極並且主動主動把保健方法融入到日常生活的各個方麵。作息時間的規範，衣食住行的調整等，必須符合人體生理特點、自然和社會規律，才能給農民朋友的健康帶來更多益處。農民朋友隻要把保健意識融入日常生活之中，掌握正確方法，就可做到防病健身，祛病延年，提高健康水平。同時，日常保健需要持之以恒、堅持不懈，這樣才能真正達到延年益壽的效果。
科學飲食
細嚼慢咽益處多
在日常生活中，有些農民朋友以進食快作為人體健康的標誌之一，其實那種“狼吞虎咽”式的飲食方式十分不科學，久而久之可能會對健康不利，所以私人醫生建議“細嚼慢咽”的飲食方式，它的積極作用表現在以下方麵：
——可保護腸胃
細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液裏的蛋白質進到胃裏以後，可以在胃裏反應，生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。所以，吃飯時細嚼慢咽的農民朋友，一般不易得消化道潰瘍病。
——可利於防癌
醫學家們發現，唾液中的氧化酶和過氧化物酶能消除某些致癌物質的毒性，當某些含有致癌物質的食物進入人體時，唾液就是人體的第一道防線。一些醫學家認為，中老年農民朋友之所以癌症發病率較高，與他們咀嚼能力差有一定的關係，同時認為，培養良好的飲食習慣，細嚼慢咽，每口飯咀嚼30次（約30秒鍾），有助於消除食物中的致癌物。
——可延緩腦力衰退
細嚼慢咽，可使麵部肌肉得到運動和鍛煉，還能增大大腦的活力，起到預防大腦老化和老年癡呆的作用。
——可節食減肥
食物進入人體，血糖會升高到一定的水平，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號。然而，進食過快，當大腦發出停止的進食的信號時，農民朋友往往已經吃了過多的食物，而細嚼慢咽，則有利於節食減肥。
——可以美容
細嚼慢咽促進了麵部肌肉活動，改善了局部的血液循環，從而時麵部皺紋減少，麵色紅潤。
——可助於長壽
經研究得出，人體的唾液腺在分泌唾液的同時，還分泌一種腮腺激素，這種腮腺激素可被機體重新吸收進入血液，它具有抵抗機體組織老化的作用。而細嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同時，腮腺激素的分泌與吸收也增加，從而起到延緩身體衰老的作用。
不可暴食暴飲
在農村，隻要這家有喜事，如結婚，孩子滿月，孩子考入大學等，就會宴請全村的人，前去赴宴的農民朋友都會上禮錢，吃飯的時候就會想著把這些錢都吃回來。農民朋友平時都很節儉，現在一次吃這麼多，自然就是暴飲暴食了。這是一種不良的飲食習慣，它會給農民朋友的健康帶來很多危害。
——打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律
農民朋友進食後，食物的消化和吸收依賴於胃腸道和消化附屬器官的正常結構和功能來完成。首先食物通過口腔的咬碎、咀嚼後咽入食管，再推入胃內，在胃中，食物與胃內容物徹底混合、儲存，成批定量地經幽門輸送達小腸。在胃內初步消化了蛋白質，而高脂溶性物質，如酒精在胃中被少量吸收，蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、電解質等物質在小腸被完全消化吸收。小腸內壁表麵存在環形皺折，有成千上萬個絨毛及微絨毛，它的表麵積由此增加30多倍，表麵積總和超過250m2，相當於一個網球場的麵積。在多種消化液的輔助下，營養物質在小腸被充分地吸收，最後形成的食物殘渣在大腸停留1～2天，吸收掉每天約1500～2000ml的剩餘水分，經過大腸蠕動，然後以糞便的形式排出體外。而農民朋友如果暴飲暴食，則會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節律。
——加重附屬消化器官負擔
在食物的消化吸收中，消化的附屬器官也同樣發揮著重要作用。胰腺內分泌胰島素調節血糖，外分泌多種消化酶，胰澱粉酶消化碳水化合物，如米飯，胰脂肪酶消化脂肪，如大肉，胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白質，如精肉；肝髒如同一個龐大的生化加工廠，肝細胞參與各種物質的代謝和合成，包括酒精的代謝，而且每天分泌約600～1200ml的膽汁，經膽管排泌進入膽囊儲存，需要時排入十二指腸，幫助脂肪的消化。農民朋友暴飲暴食則會在短時間內需求大量消化液，明顯加重附屬消化器官負擔。
——胃腸道動力感覺失調
胃腸壁中存在完整的神經係統網絡，大約有10億個神經細胞分成兩個密集的子網絡，其中腸肌間神經叢控製主要的胃腸道動力，腸粘膜下神經叢控製主要的粘膜感覺功能，進食後食物刺激粘膜下感覺神經細胞釋放神經遞質，“通知”肌間運動神經細胞，對胃腸道運動進行調控，保證人體每天規律的食欲和排便。中樞神經係統通過腦腸軸持續控製食物的消化和吸收。在過年前期，農民朋友變得更加忙碌，整天除了該做的農活還有很多應酬，很多農民朋友整天泡在酒局、飯局中，暴飲暴食，生活極度不規律，情緒亢奮、精神緊張從而影響中樞神經係統，最終導致胃腸道動力感覺係統失調而致病。
——引起其他疾病
暴飲暴食後會出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；大魚大肉、大量飲酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發膽囊炎、肝炎病人病情加重，也會使胰腺大量分泌，十二指腸內壓力增高，誘發急性胰腺炎，重症農民朋友可能喪命；研究發現，暴飲暴食後2小時，發生心髒病的危險機率增加4倍；發生腹瀉時，老年農民朋友因大量丟失體液，全身血循環量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成。一旦出現上述不良後果，農民朋友也不必驚慌失措，症狀重者應及時就醫，進行正確處理，以防延誤。