1987年2月14日卡瓦尼出生於烏拉圭小鎮薩爾托。
2006年1月成為達努比奧一線隊球員。
2006年2月代表達努比奧參加維亞雷喬杯，並在對梅西納比賽中打入1球。
2006年4月19日上演了自己在職業隊處子秀。
2006年5月21日在對蒙得維的亞利物浦的比賽中，卡瓦尼打入了個人職業生涯第一球。
2007年1月代表烏拉圭國青參加南青賽，幫助球隊獲得季軍，個人獲得賽事金靴和金球。
2007年1月29日卡瓦尼以470萬歐元加盟巴勒莫。
2007年3月11日在巴勒莫主場對佛羅倫薩的比賽中，卡瓦尼在第55分鍾替補登場，那是他的第一場意甲，第72分鍾，他打入個人意甲處子球，幫助球隊1比1戰平對手。
2007年9月20日巴勒莫在歐聯杯資格賽第2輪客場1比0擊敗捷克的博拉斯拉夫，卡瓦尼首發出場，完成了自己歐戰的第一場比賽。
2008年2月6日卡瓦尼在2比2戰平哥倫比亞的比賽中，上演了自己在烏拉圭成年國家隊的處子秀，並在處子戰中破門。
2008年10月12日卡瓦尼在烏拉圭客場1比2阿根廷的比賽中替補出場，那是他第一次為烏拉圭在正式比賽中出場。
2009年3月15日在對萊切的比賽中，卡瓦尼梅開二度，為加盟意甲第一次。
2010年4月卡瓦尼與巴勒莫續約到2014年夏天。
2010年7月17日卡瓦尼加盟那不勒斯，轉會費1700萬歐元，簽約5年。
2010年8月27日在歐聯杯那不勒斯客場2比0埃爾夫斯堡的比賽中，卡瓦尼梅開二度，為歐戰的第一次。
2010年7月11日在世界杯半決賽中，卡瓦尼打入自己在世界杯的第1球，可惜烏拉圭2比3輸給了德國。
2010年10月8日在烏拉圭7比1印尼的友誼賽中，卡瓦尼上演帽子戲法，為自己在國家隊的第一次。
2010年12月3日在巴勒莫3比3烏德勒支的歐聯杯比賽中，卡瓦尼上演了自己在那不勒斯的第一個帽子戲法，也是他在歐戰的第一個帽子戲法。
2011年1月10日在對尤文圖斯的比賽中，卡瓦尼上演帽子戲法，幫助那不勒斯3比0擊敗對手。1月30日，在對桑普多利亞的比賽中，他再次上演帽子戲法；4月3日，在對拉齊奧的比賽中，卡瓦尼上演了自己賽季的第三個帽子戲法。
2012年11月9日在歐聯杯對德尼普羅的比賽中，卡瓦尼上演職業生涯第一個大四喜，幫助球隊4比2取勝。
2013年6月13日卡瓦尼以6400萬歐元的身價加盟巴黎聖日耳曼，合約為期五年，打破了法爾考創造的6千萬歐元法國足球轉會記錄。
2013年6月30日在聯合會杯季軍爭奪戰中，卡瓦尼梅開二度，幫助球隊120分鍾內2比2戰平意大利，可惜點球決戰輸球。
2013年8月18日法甲第2輪，巴黎主場1比1阿雅克肖，卡瓦尼第86分鍾打入自己在法甲的處子球，幫助球隊1比1戰平對手。
2013年11月13日世預賽附加賽首回合，烏拉圭客場5比0擊潰約旦，卡瓦尼打入1個任意球。
2013年9月14日在對波爾多的比賽中，卡瓦尼在第76分鍾受傷下場，停賽3輪。
2014年4月19日法國聯賽杯決賽，巴黎2比1擊敗裏昂，卡瓦尼梅開二度。
2014年5月法甲最佳陣容出爐，巴黎有6人入選，卡瓦尼和拉卡澤特（裏昂）、伊布位列前鋒線。