餐桌很長，兩人坐上去相距五、六公尺，必須要大聲說話才能聽到。一名頭發花白，身著燕尾服的老管家端來飯前湯，為他們倒上香檳。
餐具均為純金打造，上麵紋著金百合花的圖案。如果他沒猜錯的話，這應該是路易六世的禦用餐具。布魯斯暗暗咂舌，不知道這座公寓裏到底藏著多少價值連城的名貴藝術品。
桌上的麵包香氣撲鼻，而布魯斯早就饑腸轆轆，剛喝的紅茶讓他腹中更空，顧不上應有的禮儀便擅自開動。
文森特見狀微微一笑，吩咐管家道：“蘭伯特，不用搞這麼麻煩了，把主菜端上來吧。”
老管家略微頷首，退到門外。等了片刻後，他推著餐車再次走進來，撲鼻的香氣立即洋溢在空氣中，車上的主菜是芝士焗龍蝦拚香草羊扒。
文森特更是誇張地說道：“沒有詩歌，沒有音樂，沒有藝術，沒有良心，沒有感情，沒有朋友，沒有書籍，我都可以活下去，但是作為文明人的我離不開美食。”他自己似乎並不太餓，讓老管家開了瓶1959年貝托斯酒莊出產的葡萄酒來細細品嚐，因為該地的土壤為隕石構成，所以酒的價格就非常昂貴。
布魯斯以風卷殘雲般的速度將桌上食物塞進口中，極品葡萄酒在他嘴裏跟普通酒沒什麼區別。
文森特見桌上菜所剩不多 ，這才娓娓道來：“《白鶴圓舞曲》這幅畫的故事，要從人類誕生以來開始敘述。神話傳說中，北歐的奧丁，希臘的宙斯，亞洲的如來，這些具有特殊能力的人其實在曆史上真實存在過。”
“幾千年來，在人體中有種很特殊的細胞一直與我們共生，這種細胞名叫‘異能強化細胞’。不過奇怪的是，它隻有在人受到強大的刺激後，因為痛苦與仇恨，才會被激活，由隱性轉為顯性，從而帶來超越凡人的力量。進化後擁有異能的人，我們稱之為‘白鶴’，傳說中的神話人物，大部分都是‘白鶴’，隻有極少數是虛構出來的。”
布魯斯放下刀叉，表情充滿了困惑，唯物主義無神論在他腦海中根深蒂固，對於這些言論根本就無法理解。
文森特目不轉睛地觀察著他的表情，繼續說道：“由於各自的遭遇不同，‘白鶴’的異能也大相徑庭，有的能放出雷電，有的能化身他物，有的能翱翔天際。不過，早期的‘白鶴’，都是自然進化而來，所以數量極其稀少，偶爾出一個，不是被尊為天神，就是被貶為惡魔。”
他將杯中殘餘的葡萄酒一飲而盡，陶醉道：“法國文化是世界上最優秀的，美酒、佳肴、香水、服飾、建築，對了，還有美女，都讓人回味無窮。”
原來他是一個徹底的法國民族主義者，所以公寓裏才會有大量的法國文物收藏。
老管家為他又倒上酒，他滿足地喝上一口，說：“這樣的情況延續了上千年，直到1944年，‘父親大人’研究出一種神奇的催化劑，從而使普通人進化成‘白鶴’的幾率大大提高，到目前為止，全世界已經有上萬名的異能者。”
布魯斯心中的疑惑更多，問道：“你說的‘父親大人’是什麼人？”
“他的真名叫約瑟夫•；門格爾，被稱為世界上最文明的人。曾經是希特勒的私人醫生，為了協助納粹軍而進行研究。但是，研究取得成效太晚，德軍的敗亡無可避免。德國戰敗後，他用催化劑使自己成為一名‘白鶴’，利用異能多次逃避猶太人的追殺。”
在奧斯維辛——比克瑙集中營中，臭名昭著的約瑟夫•；門格爾醫生被人們稱為“死亡使者”。當時，這個黨衛軍醫生每天親自接收那些從各地運來的猶太人，陰森森地揮舞著一根小棍，把這些可憐人分成兩隊，一隊直接走向焚屍爐，一隊暫時留下來。