夏初,天氣炎熱起來。
小菜園裏的菜長得很旺盛。
薺菜、韭菜、香椿、莧菜、苜蓿菜等,已經吃了好幾茬了。
槐花開的時候我做了槐花包子和糕點,剩下的曬幹保存,冬天的時候拿出來吃,是別樣的美味。
院子裏的野生蒲公英采摘後洗幹淨曬幹,泡茶喝清熱去火,最是解膩。
小宜子拿來的一籃子雞蛋已經成功孵出來十幾隻小雞,嘰嘰喳喳地,給園子添了一絲生機。
我還讓他幫忙在院子中央砌了一個小池塘,養了些魚和蓮藕。
當然回報他的是一頓又一頓的美食。
連玉秀都嘲笑他最近被我們喂胖了。
這天,天氣實在悶的很,直到傍晚才來了一絲涼風。
我和玉秀換上了薄紗,準備在院子裏吃烤肉。
前幾天和小宜子一起在後院挖了個地窖,天熱了,有了地窖就可以儲藏一些食物。這是農家的智慧。
我們把菜備好,小宜子才匆匆來遲。
他拎著幾提肉滑了下來。
玉秀問道:“怎地來得這樣晚?我還以為你被逮到了。”
“怎麼可能,誰敢逮我?”
玉秀皺眉道:“你這奴才口氣這麼大,難不成你皇上嗎?”
小宜子尷尬笑起來:“失言失言。”
我朝他招招手:“快給我看看你今天進貢了什麼肉。”
我們把“偷”叫“進貢”,畢竟有損道德的事,還是取個文雅的名字更安心些。
小宜子來了精神:“嘿,今天的羊肉特新鮮,是北疆進貢的烏珠穆沁羊,肉質緊密,紅潤得很,連皇上都饞這口!”
玉秀責怪道:“小姨子,你偷也偷點一般的肉,這樣好的肉丟了不是立馬就被發現了嗎?”
小宜子抓抓腦袋:“你說得也對。”
我把肉接過來,切成片和塊,剩下的分裝好讓玉秀放進地窖裏,留著下次吃。
“好啦,不管怎麼樣,肉已經拿過來了,咱們就開開心心地吃,先過了嘴癮再說!”
我將肉片鋪在灶台上的鐵板上,撒上自製香料,很快羊肉便滋滋冒油了,香味鋪滿了整個院子。
玉秀在另外的灶台上用杏子酒燉排骨,杏子酒是我們剛來北寧宮時釀的,排骨是小宜子帶過來的。
杏子酒燉排骨,能使排骨的肉質更加軟爛,口感豐富。杏子酒的酸味可以中和排骨的油膩感,讓整道菜更加清爽可口。燉煮後的排骨吸收了杏子酒的果香,味道更加濃鬱。
我們三個人的饞蟲徹底勾起來了。
我用生菜葉夾著烤出焦邊的羊肉,再蘸上我特製的醬汁,遞給小宜子。
他一口吞下去,無比滿足。
玉秀用彩椒和羊肉塊串成串子,在火上炙烤。
我則將包好的馬齒筧肉餡餃子下鍋。
隻有小宜子在毫不客氣地大口往嘴裏塞。
我笑道:“別急,先喝口排骨湯。”
玉秀酸溜溜地說道:“小姐怎待他這麼好,他一個奴才……”
“好啦你也有份。”我又盛了碗湯遞給玉秀。
正吃著滿足,門外突然傳來一陣爽朗的笑聲。
“今天做的什麼這麼香啊,我是不是趕上了好時候?”
小宜子一驚:“不好,有熟人。”
說完嗖得一聲就翻牆跑了。