原文：生薑性溫，通暢神明[1]，痰嗽嘔吐，開胃極靈。去皮即熱，留皮即冷。
詞解：
[1]神明：指人的生命活動及精神意誌、情誌思維的總稱。
釋義：生薑味辛，性溫。歸肺、脾、胃經。能發表散寒，暢通神明，溫肺止咳，止嘔、開胃。用於風寒感冒、頭痛鼻塞，肺寒咳嗽，惡心嘔吐、食欲不振，以及中惡突然昏仆等。去皮溫熱之性較強，連皮用稍遜。
功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。
主治：風寒感冒，胃寒腹痛，嘔吐，肺寒咳嗽。
配伍應用精要：
生薑配紅糖、蔥白，祛風散寒解表，治風寒感冒輕證。
生薑配桂枝、羌活，祛風散寒、發汗解表，治外感風寒之發熱惡寒、無汗、頭身疼痛。
生薑配高良薑、胡椒，溫中散寒止痛，治寒凝中焦、脘腹冷痛。
生薑配人參、白術，補脾益氣、溫中止痛，治脾胃虛寒之腹痛、食少、嘔吐。
生薑搗汁衝服，開痰醒神，治中惡昏倒或中風痰迷。
生薑配高良薑、白豆蔻，溫胃散寒、降逆止嘔，治胃寒嘔吐。
生薑配半夏，和中降逆、化痰止嘔，治痰飲嘔吐，即小半夏湯（《金匱要略》）。
生薑配黃連、竹茹、枇杷葉，清胃熱、止嘔吐，治胃熱嘔吐。
生薑配麻黃、杏仁，發散風寒、宣肺止咳，治風寒客肺，痰多咳嗽、惡寒頭痛，如三拗湯（《太平惠民和劑局方》）。
生薑配陳皮、半夏，能溫肺散寒、化痰止咳，治痰濕壅肺、咳嗽氣喘，如二陳湯（《太平惠民和劑局方》）。
生薑或生薑汁用於解生半夏、生南星等藥物之毒，以及魚蟹等食物中毒。
用法用量：煎服，3～10g；或取汁服。
使用注意：本品助火傷陰，熱盛及陰虛內熱者忌服。
來源與品種：為薑科植物薑Zingiber officinale Rosc的新鮮根莖，我國各地均產。生用。
現代研究：本品主要含薑辣素、揮發油等成分，油中主要為薑醇、α-薑烯、β-水芹烯、檸檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α-龍腦等。本品能促進消化液分泌，有保護胃黏膜、抗潰瘍作用；有保肝、利膽、抗炎、解熱、抗菌、鎮痛、鎮吐作用；能興奮血管運動中樞、呼吸中樞、心髒，升高血壓；對傷寒杆菌、霍亂弧菌、堇色毛癬菌、陰道滴蟲、血吸蟲等有不同程度的抑製作用。
藥共四百，精製不同，生熟新久，炮煆炙烘。
湯丸膏散，各起疲癃，合宜而用，乃是良工。
釋義：上述藥物近400味，炮製各不相同。有生用的，有熟用的，有新采製的，有陳久的或經炮製、火煆、炒炙、烘烤等不同炮製處理，有湯劑、丸劑、膏劑、散劑等不同劑型，藥性治證各不相同。隻有熟知藥性並能夠辨證論治、精心選藥組方，用以治療各種病痛之苦的醫生，才稱得上是醫術高明的良醫。