“哦？妹夫對製茶和煮茶也有研究？不知你有何高見？”長樂公主頗感興趣的問道。
房遺愛笑著說道：“就先說製茶吧，現在的製茶大致可以分為采茶、蒸茶、搗茶、拍茶、焙茶這幾道工序，但我們所喝的茶幾乎沒有把這幾道工序完整進行過的，都隻是做了其中的三四種！”
“采茶我們都知道，就是背著背簍去山上把茶葉采摘下來，蒸茶就是把新鮮的茶葉加熱蒸製，使其軟化；搗茶就是把蒸製過的茶葉放在杵臼中搗爛，搗得越細越好；拍茶就是把搗碎的茶葉放入特質的模具中拍打成各種形狀的茶團或茶餅，有圓形、花形、方形，你們看這種就是花形的！”
這時水開了，房遺愛拿著抹布揭開壺蓋，用鑷子夾起一塊花形的小茶餅輕輕放進壺內，再蓋上壺蓋。
他接著說：“最後一步就是焙茶，因為剛拍出來的茶團水份含量多，若不烘焙幹燥很快就會發黴，所以就需要對茶團進行烘焙，等烘幹水份就可以保存它的風味和品質了！”
隻煮了十幾秒鍾，房遺愛就用抹布把茶壺從炭爐上提下來，他一邊給三人倒茶，一邊說：“煮茶的時間不能太長，時間長了就會讓茶水中的香味散發太多，時間太短又起不到把茶中精華煮出來的程度！”
房遺愛把第一碗茶放在長樂公主麵前，笑著說道：“看得出長樂公主是愛茶之人，這第一碗就獻給您！坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵；無由持一碗，寄與愛茶人”
長樂公主聞言頓時眼睛發亮，高陽公主也是目瞪口呆，兩人都驚訝的看著房遺愛，長孫衝也是懵了，房遺愛竟然現場做了一首以茶為題的詩？這首詩是上佳之作，絕不是一般人可以作得出來的，而且他和長樂公主是臨時決定來的，根本就沒有提前知會，房遺愛是絕對不可能知道他們回來的，也更加不可能提前作準備！
“長樂公主？嚐嚐！”房遺愛提醒道。
“哦，哦！”長樂公主回過神來，雙手捧起茶碗，一股香氣撲鼻而來，令人神清氣爽，輕輕喝了一小口，直覺唇齒留香。
“為何我煮的茶沒有如此清香濃鬱？”長樂公主忍不住問道。
房遺愛笑著說道：“關鍵在於煮茶的火候把握，當然水也是關鍵，煮茶的水最好是用山泉水！”
“原來如此！”長樂公主恍然大悟，又問道：“剛才妹夫這首詩真是上佳之作，隨口就能做出一首上佳之作，看來外界傳言當不得真，妹夫並非是一個不學無術之人，而是一個隱藏起來的文采非凡的青年才俊啊！”
房遺愛含蓄的笑著說：“長樂公主過獎了，謠言止於智者，那些相信謠言的人，隻能說他們容易被別人左右，缺乏自己的看法和主見！”
高陽公主眼睛亮晶晶的看著房遺愛，長樂公主笑著點了點頭，她對房遺愛的印象大為改觀。
這時長孫衝問道：“聽說賢弟昨日在皇宮之中的催妝和障車時都分別各作了一首上佳之作，我回去之後聽舍弟說了，眾人說都那兩首詩是賢弟找人代筆所作，如今看來，他都誤會賢弟了，賢弟並非誕率無學，而是才高八鬥啊！”
“哼，聽這話怎麼感覺有些酸溜溜的？別以為你誇老子兩句，老子就會放過你，竟敢對老子的女人動歪心思，不讓你受點教訓，老子把名字倒過來寫！”房遺愛心中嘀咕，琢磨著如何讓長孫衝吃個悶虧。