一口東坡肉,甜糯中帶著酒香,真是無比的美味。這燒肉的火候,恐怕得三個小時小火慢燉,真是美食需要耐心啊。
問了蘇軾這東坡肉的做法,出乎姬慶的意料,竟然非常的簡單。在姬慶看來,這就是家常紅燒肉的做法麼。
之所以這麼好吃,除了這是東坡居士親手炮製外,更重要的是材料的天然。單拿這豬肉來說,乃是正宗本地土養的黑豬,完全不是激素催出來的那種。可謂是,美味來自天然。
聽到姬慶一行人對東坡肉的讚歎,蘇軾也是笑開了懷,分外的高興。自己飽食一頓大肉,與來客同品美味,還獲得了認同,這個感覺絕對是不一樣的。對於蘇軾來說,可能比讚美他的幾首詩詞還讓他高興。要知道,蘇軾曆史上除了是一位大文豪外,他也是位美食家。
這時候,蘇軾的家丁回來了,帶回了各色小菜,包子、饅頭、炊餅。姬慶他們是突然來訪的,加之時間不夠,蘇軾隻能抱歉下用此物招待了。
姬慶哪裏會在意這些,還得說兩句勞煩學士的話,要怪就怪他們來的太突然,冒昧了。然後,姬慶的目光,就落到了饅頭上。
話說,這個時代饅頭包子還沒有分野。饅頭,其實就是後世的包子,就是有餡料的那種。
蘇軾家丁買回來的饅頭,就有好多種,有糖肉饅頭、假肉饅頭、羊肉饅頭、筍肉饅頭、筍絲饅頭、魚肉饅頭、蟹黃饅頭、蟹肉饅頭、糖餡饅頭、辣餡饅頭等等。足以看得出來,這家丁還挺用心的。
姬慶嚐了一口辣餡饅頭,的確很辣,但不是辣椒的辣,而是一種辛辣。這個時代裏辣椒還沒有傳進來,辣味都停留在辛辣階段。不過,對於這個時代的人們,這辛辣也是難得的下飯口味了。
至於蟹黃饅頭,分量十足,此時已經有後世蟹黃包的模樣了。隻不過,這個頭大了很多,是要全都吃下去了。後世的隻喝湯,太浪費了。
至於包子,其實還是饅頭,隻不過更加精致而已,更接近後世的那種包子,上麵還有著美麗的花紋,天然的著色。
炊餅,反而是後世的饅頭,無餡的那種,隻不過是大餅的形狀,中間開了十字花。就像後世蒸饅頭一樣,開的那個口子,俗稱開花饅頭。
說道炊餅,想起了武大郎,姬慶覺得武大郎之所以賣炊餅而不是包子,實則炊餅更廉價,需求更廣。相對來說,饅頭,尤其是肉饅頭,就貴了許多,普通百姓,尤其是那種小縣城中人,恐怕不是誰都吃得起的。
有肉自然要有酒,推杯換盞之間,蘇軾盡顯文人的情懷,現場吟詩念詞,借景抒情,表達與來客共宴這一樂事。
對此,大家都佩服不已。但是想要像蘇大學士那樣來一首,那是很難的。這種臨場發揮,可比預定題目再作詩詞可難得太多了。即使拿已知詩詞湊數,那也是不成的。人家追問,那就貽笑大方了。
不過,姬慶倒是聰明,讚起了蘇軾過去寫的好詞來,都是後人對於蘇軾詞上的精彩評論,看看蘇軾如何反應。
姬慶隻是開個頭,家裏文學上的功底,還是姬慶的媽媽最強。最後,隻有她能夠與蘇軾說到一塊,談詩論文,仿佛一場詩會一樣。至於其他人,就是觀眾了,姬慶身為兒子,姬慶的爸爸身為丈夫,自然要按時給捧場。
一場飲宴,這就過去了。因為蘇軾下午還有公務,眾人也不便打擾,就準備告辭了。
不過臨走之時,姬慶代表周家莊對蘇軾做出了邀請,北方燕雲十六州已經收回了一部分,正需要蘇大學士這樣的人才,希望蘇軾去北方忙著忙乎一下。
當然,姬慶不能說請蘇軾去為官,那樣的話,味道可就變了。幫忙二字,卻是最為合適的。
蘇軾驚訝之中,仔細詢問,這才知道原來姬慶一行人的幾人,竟然是不久前聞名天下的周家莊的人。
想到這裏,蘇軾趕緊詢問周家莊的情況。雖然大遼西京為中心的廣大地區已經光複了,但是對於周家莊和北方的詳細情況,蘇軾可不了解。此時一見姬慶他們來自周家莊,蘇軾自然不會放過。
看著蘇軾,姬慶想到,無論蘇軾是新黨、舊黨與否,單是身為華夏兒女,對於北方收回燕雲十六州之事,就沒有不關注的,就沒有不熱血沸騰的。相對於武將,文人也是不差,甚至更加的激情。蘇軾的樣子,完全可以證明一切,滿臉的紅潤和激動的神情,不亞於打了雞血。
姬慶連忙介紹了一下北方的形式,殺敵的情況,其實說得與對喬峰、段譽等人說的內容差不多。
當然,又多了一些內容。就是最近幾天,周家莊再次與大遼對戰的情況。自然,結果是一麵倒,契丹人除了能夠為周家莊提供馬匹外,別無他用。
然後,姬慶口中就念叨起了北方缺少管理百姓的人才,蘇大學士如果去了,定能處理好各方麵事務,讓百姓重感華夏的榮光。
蘇軾此時雖然是杭州太守,但是比不久前東京的高官可要差太多了,此時,說來他是下放的,已經不入舊黨的核心了。
雖然,對於此事他並不後悔,他也算是說出了自己的良心話,但是,內心中,未必沒有一絲淒涼,一份感慨,一縷失落,一抹失望。