“這就香了？”蘇妙笑著看了他一眼，胸有成竹，“待會兒更香！”
花生米下鍋，翻遍了幾遍之後，木耳，海帶絲，菠菜依次下鍋，然後加入勾芡的水澱粉，還有清水進行熬煮。
蓋上鍋蓋，蘇妙一拍手：“好了，現在就等著吧，大概兩刻鍾後，再加入我的秘製調料，這鍋胡辣湯就好了。”
蘇味一臉崇拜：“阿俏真厲害！”
被誇的蘇妙一臉得意：“那是當然！”
視線落在案板上，她搓了搓手，開始準備今天早上的驚喜。
“阿味，有沒有吃過豆皮？”蘇妙看著蘇味，神秘兮兮的開口。
蘇味皺眉：“豆皮？”
“對，豆皮。”
“……沒有。”思索之後，蘇味果斷的搖頭。
“今天阿俏要做的就是豆皮，阿味做我第一個食客好不好？”
蘇味的眼睛亮了：“好！”
蘇妙也笑了。
看著桌子上的食材，蘇妙思忖著還差什麼。
“豬肉，雞蛋，豆幹，香蔥……香蔥，要不再來點酸菜吧？”
手指在案板上敲擊，蘇妙突然福至心靈。
這裏的飲食口味偏重，來店裏的又大多是做苦力的男人，如果味道太平，難免會影響一天當中最重要的早飯的進行。
所以，酸菜是一個好選擇。
又或者，今天先嚐試一下。
說做就做，拿著海碗從角落裏的大瓦罐裏夾出一顆自己醃製的酸菜，蘇妙忍不住開口舌生津。
“香！”
蘇味又是一聲讚歎，蘇妙看了他一眼，笑的得瑟。
“那是，也不看看是誰做的！”她伸手拍拍胸脯，“這可是阿俏醃製的酸菜，能不香嗎！”
蘇味很捧場：“阿俏真厲害！”
蘇味笑的肆意。
酸菜，香菇，豆幹，豬肉一一切丁，入鍋翻炒，盛出備用。
“阿俏，糯米好了。”
蘇味的聲音響起，蘇妙就聞到了糯米的清香。
“好的。”
蘇妙應著，手上動作不停，三兩下就調製好了一大盆麵糊。
“阿味來幫我一下，把糯米端出來。”
“來了！”
一大鍋蒸好的糯米新鮮出爐。
蘇妙看了看胡辣湯，又看了看外麵的天色。
天光漸白，外麵也逐漸喧鬧起來。
“阿味，幫我把平日裏用的爐子報到門口，再把灶膛裏的炭火撥一些進去。”
想了想，她又補充道，“不要太多，能保持大鍋溫熱就行。”
蘇味乖巧的點頭：“好的。”
“小心些。”
“嗯。”
揭開熬煮胡辣湯的鍋蓋，蘇妙拿出一個小瓶子，撒了一些到湯裏，然後用湯勺攪拌均勻，蓋上蓋子繼續煮。
洗幹淨蒸糯米的大鍋，倒入少許油，然後攤了一個大大的麵餅，再打上雞蛋攤開，最後翻麵。
取出蒸好的糯米，均勻的堆放在麵餅上，輕輕壓平，最後再鋪上一層放在旁邊備用的豬肉豆幹丁，撒上蔥花。
“阿味，把我們那個大鍋拿過來。”
小店裏一直有一口大鍋備用，這是從前還沒有鋪子時，蘇妙用的鍋，隻能放在爐子上，可移動，很方便。
“我現在要把這個豆皮放到你手裏的這個鍋裏，並且要翻個麵兒，你配合我。”
蘇味如臨大敵，嚴肅的點頭：“好。”
蘇妙樂了：“不用太緊張，沒什麼事兒。”
姐弟兩人相配合，一張大大的豆皮，完好無損的轉移了。
蘇妙打了個響指。
“完美！”