安祿山自己雖然不讀書是個大老粗，但久在朝堂上混的安祿山知道，要想當大官必須要讀書，所以安祿山在發跡後，找了很多著名學者教育自己的幾個兒子。
安祿山共有二十多個兒子，現在成年的隻有六人，長子安慶宗、次子安慶緒、三子安慶恩、安慶和、安慶餘、安慶則，原本安慶宗的母親是漢人，所以安祿山以為這個長子應該最有學習天賦。可是哪想到安慶宗最沒出息，不僅不愛學習，騎馬打仗也是一個廢物，除了吃喝嫖賭玩女人一無是處，所以安祿山對這個兒子也就放棄了，要不也不能將他放逐到長安來當這個送死的人質。
至於其他幾個兒子，二子安慶緒最像安祿山，為人心狠手辣，領兵打仗也是一把好手，所以這時跟在安祿山身邊。三子安慶恩的母親是漢人段氏，是安祿山最寵愛的妾室，安慶恩這家夥很會討安祿山的歡心，安祿山喜歡什麼他就幹什麼，所以安慶恩在哥幾個中學習最好，也最得安祿山的器重。
安慶宗這種不得寵的兒子自然地位最低，連帶著安心這個仆人地位也不高，在範陽時候安心沒少被人欺負，現在看到大郎終於回心轉意肯學習了，心中真的十分激動。
看著安慶宗在奮筆疾書，安心生怕自己這位主子累壞了，低聲問道：“大郎，你一天沒吃飯了，現在是不是用些飯食？”
經過安心提醒，安慶宗馬上感覺腹中確實有些餓了，也沒抬頭說道：“好，弄些吃的來！”
安祿山的住宅什麼都是高配，專職的廚師就有二十多個，現在雖然不是飯點，但還是很快就準備了幾個小菜。
安慶宗看安心帶著幾個侍女進來布置，也就將沒寫完的計劃書收起來，看著他們布置。
這頓飯的主食是餅，安慶宗聞到一股羊肉的膻味，估計是羊肉餡餅，除了這些還有一桶粥，安慶宗聞到一股甜香，裏麵應該放了蜂蜜，看來唐代人也喜歡吃甜食，什麼都喜歡放蜂蜜。
菜品和後世差不多，一碟帶皮羊肉，一碟牛肉，安慶宗看到牛肉十分好奇，書上不是說古代不準吃牛肉嗎？
安慶宗將心中的疑問說了出來，安心笑道：“大郎，普通百姓家當然不能吃牛肉，無故殺牛者徒百裏！但咱們主上得聖人恩準，吃牛肉並不犯法！”
原來是唐玄宗給安祿山的特權，看來安胖子倒挺得寵！其實安慶宗不知道這座東平郡王府是唐玄宗親自督造，裏麵的東西很多都是從皇宮中直接拿來的，吃一個小小牛肉真是太小意思了。
安慶宗看了看其他菜品，除了牛羊肉外還有一隻整雞，其他還有七七八八的青菜，樣式與後世也差不多。安慶宗知道唐代的飲食與後世有很大不同，比如後世的辣椒就沒有，還有唐代因為沒有鐵鍋，所以沒有炒菜，隻是沒想到真到了唐代才發現日常飲食種類也這麼豐富。
中國飲食文化博大精深，雖然主要成型期在明清時期，但唐代其實已經發展的很完善了，除了青菜種類與調味品沒有後世那麼繁雜，但菜肴的做工與樣式已經與後世大差不差了，畢竟中國飲食並不是炒菜一種，其他燉煮烤煎在漢代就已經出現。
安慶宗拿起銀筷子夾了一片帶皮羊肉聞了聞，有很重的胡椒味，嚐了嚐味道還不錯，安心看主子吃羊肉，趕緊端過一個小碗，裏麵裝著某種醬料，說道：“主子，羊肉膻氣重，沾些杞醬！”
安慶宗用羊肉沾了沾這種黑褐色的醬料，發現裏麵放了糖，還有檸檬的味道，雖然很奇怪但不難吃。除了羊肉安慶宗又嚐了嚐牛肉雞肉，發現這時代的肉類都是白灼為主，裏麵放了大量的胡椒，就像不要錢一樣。青菜與後世那些健身人士吃的沙拉差不多，都是白灼後拌的各種醬汁，其中有道菜很像秋葵，裏麵也是充滿了粘液，味道很奇怪。
安心看安慶宗吃了很多菜，趕緊端上一碗粥，安慶宗看了看粥是大麥粥，乳白色，嚐了一口後發現也放了糖，還有杏仁的味道，這種粥安慶宗十分喜歡，讚道：“這粥不錯，叫什麼名字？”
安心恭敬的說道：“大郎，這是杏仁餳，裏麵加了杏仁漿與蜜餳！”
蜜餳？這是什麼東西？不是蜂蜜嗎？
“蜜餳是什麼東西，拿來我看看！”
主子有話安心趕緊安排侍女去後廚取來，安慶宗拿著罐子一看，原來這個蜜餳就是麥芽糖。剛才經過品嚐發現所有醬料中都放了這種麥芽糖，看來唐代人十分喜歡甜食。想到這安慶宗眼睛一亮，喜歡吃甜食最好，看來這是一條發財的好路子。