第二天一大早，饈饌齋門口便被擠了個水泄不通，沒等夥計們完全將門打開，人群便一湧而入，餘一利沒辦法阻止，隻得派出了手下維持秩序，還是免不了一番混亂，好半天，才漸漸平靜下來，餘一利再次重複了一遍有關的規則，內容無非就是皇榜上提過的，哪裏有人正經的聽他說話，全都在打量著自己的攤位，想著如何如何布置。
顏妍的助手是董韻，此時，兩人正站在一旁，聽著餘一利說話，悠悠的助手則是莫龍，這都是經過他們商量後決定的，而奚玉翠，卻堅持選了她的相公劉江，也不知道她想的什麼。
餘一利還是羅裏羅嗦的說著無關緊要的話，顏妍趁著空閑打量起來參賽的人來，她發現，除了幾個看似年紀大些之外，其他人均是如花少女，且一個個打扮的花枝展招，長得環肥燕瘦各有千秋，心裏不由好笑，這些人，把這場比賽當成了選美會了？不過，顏妍還是沒有輕視她們，畢竟人不可貌相，誰知道她們當中有幾個高手呢？
比賽正式開始了，眾人都帶著自己的助手去了自己的攤位，剛開始，攤位裏什麼都沒有，每個人隻有一兩銀子，什麼都需要自己去置辦。
奚玉翠昨晚拉著劉江布置了許多桌椅，結果一大早，便被餘一利的手下搬出去了，還被警告了一次，頓時手足無措起來，看著手裏那一兩碎銀發呆。
一兩銀……能做什麼？許多人都站在自己的攤位前發呆，也有不少人帶了許多的道具，可是卻都被餘一利沒收了，除了空蕩蕩漾攤位，就隻有一兩銀子，其他什麼都沒有。
倒是顏妍和悠悠比較從容，莫龍擅長麵點，悠悠便決定繼續買糕點，顏妍也選了麵食，不過她做的是麵條，兩個爐子，三個煮湯的高鐵鍋，幾張桌椅，一些碗筷，就能搞定，再說，她和董韻的廚藝都是沒話說的，做起搭檔來更是得心應手。
這麼多人之中，唯有顏妍不能離開饈饌齋，她隻得將所需的物件全都告訴了董韻，除了助手，其他人是不可以參與的，不然的話，她在自己的地盤上，隨便問個夥計就能搞定，或是隨便去廚房裏搬些東西就行了。
其實，這樣的賽事根本就沒有那麼嚴謹，若是仔細去看的話，就能看到一些人挾帶著東西扮成客人進入，然後悄悄的交給選手們。
隻除了顏妍，她的位置在二樓最角落，餘一利居然派了人在她的門口站崗，美其名曰是為了維持秩序，顏妍也不理會他，反正她也不想幹那些事，所有東西都是按著標準來的，問心無愧。
在許多還在猶豫如何下手的時候，顏妍的攤位前已經排滿了人，這些人大多數都是饈饌齋的常客，早在前幾日，他們便聽說了顏妍會做與吃食有關的營生，所以一大早，一知道開始了，他們便紛紛湧了進來，自行聚到了二十號位前，他們實在好奇顏妍能用一兩銀做出什麼樣的美食來，可是，當他們看到顏妍的攤位裏隻有那些簡陋的東西時，就呆了，什麼菜也沒？那能有什麼好吃的？一時之間，大家都開始竊竊私語起來。
顏妍的心思從那些選手身上收了回來，係好了圍裙準備開工，董韻也將一切準備妥當。
顏妍要做的東西很簡單，一兩銀子除去了添置這些用具之外便所剩無幾了，所以，她便用剩下的買了些糖和澱粉，準備熬製澱粉糊，在家裏，她爺爺便特喜歡吃這個，粘粘的，薄薄的，雖說不上是什麼上等的美食，不過，在這個年代應該是種新鮮物品吧，顏妍在心裏祈禱著，但願這東西還沒有人嚐試過。
燒開了一鍋水，放上了糖，讓董韻慢慢攪拌，顏妍自己則取了一個大碗開始用水和開澱粉，待到糖完全溶化在水中，她才一邊攪著碗中的澱粉，一邊略傾著碗，將碗中的水注入沸水中，並吩咐董韻順著一個方向不斷的攪拌著。
做這種糊，看似簡單，實際上卻還是有許多要注意的地方，做出的糊口感如何，是否有白粒子出現，全在這攪拌的功夫上，若是澱粉沒有和開，或是倒得太急了，沒來得及攪拌開，那麼，這糊中便會出現一些很細小的粒子，影響了口感。
剛剛還在竊竊私語的客人們此時已靜寂無聲，他們吃過顏妍做的菜，卻很少有機會親眼見到她施展廚藝，現在見她單用粉拌在水裏，那水漸漸變得粘稠起來，全都伸長了脖子看著。
顏妍見那糊已變得極粘，便停了手上的動作，將碗放在一邊，董韻再攪拌了一會兒，也停了手，隻見那糊熱氣騰騰的不斷的冒著細泡。