三天的時間說長的話那是因為等待，說短的話那是因為白箬又想到了新的掙錢的法子——關東煮。這三天裏白箬一直都在搗鼓關東煮的料，終於皇天不負有心人，白箬熬出了第一鍋料。料熬出來的時候，白箬真的有那麼一個時候慶幸自己經曆過很多事，現在都成了自己寶貴的財富。
今天下午白箬就要去接李懷謹放學了，白箬莫名地覺得很激動。不過激動歸激動，該做的事情還是要做的。今天白箬要先去一趟來賓酒樓去看看辣白菜賣得怎麼樣，順便她想再賣一道菜譜。還有自己上次接的繡活兒也做完了，該去交了。
懷著緊張的心情，白箬到了鎮上。
一下牛車，白箬就先去了繡坊，交了活兒。然後去了酒樓。
店小二一看是白箬來了，想到上次掌櫃的吩咐，急忙跑過來招呼白箬。帶著白箬上了樓上的包間，自己去找掌櫃的去了。劉掌櫃聽說白箬來了，放下手中的事，跟著店小二走了。
“白丫頭，你可總算來了。”劉掌櫃人未到，聲先到。不過沒把白箬嚇到就是了。
“劉掌櫃哪有好久。”
“都三天了，還不久。”劉掌櫃假裝生氣。
“我家不在鎮上嘛，坐牛車都要好久的。”撒嬌嘛，誰不會。
“得得，白丫頭今天過來是？”
“我過來看看辣白菜賣得怎麼樣，好歹是我賣的，總得關心一下。”劉掌櫃聽到白箬說的話，笑容逐漸燦爛。
“哦，賣得很好。”
“特別是那道辣白菜炒肉幾乎成了每個客人的必點菜。”
白箬想想也是，新的菜品，新的味道，而且跟以前完全不同，這樣做也就無可厚非了。
“劉掌櫃，我今天來還有件事。”
“哦？不會是又有新菜了吧。”
劉掌櫃一語成讖。
“劉掌櫃怎麼知道。”
“真的是啊。”
“那白丫頭說說是什麼樣的菜？”
“嗯，就是醉蟹。”
劉掌櫃一聽就來了興趣。
“劉掌櫃可否借你們廚房一用。”
“自然。”
白箬按照前世的記憶完美地把醉蟹做了出來。店小二看著這道菜咽了咽口水，好香啊！
劉掌櫃見店小二端上來的菜，迫不及待地嚐了一口“醉蟹，醉人的蟹。這名字取得好！”
“劉掌櫃滿意否？”
“嗯嗯。”
“白丫頭，這價錢？”劉掌櫃一時也沒有想好。
“既然，劉掌櫃有意買，我們不妨這樣來定價錢。”
劉掌櫃聽了白箬的方法，覺得可行。他們倆就先簽了字據，跟上次一樣一式兩份，各自保留一份。
然後白箬跟著劉掌櫃又一次來到廚房，這次白箬直接把醉蟹的做法告訴了掌廚，還特意告訴了要注意的地方。掌廚到底是掌廚，很快就已經脫離了措手不及的狀態。然後把做好的醉蟹分成一小份一小份的，由店小二端出去讓那些達到一定消費水準的客人試吃。白箬和劉掌櫃也跟著出去看反應。
桌上多了一道菜，很多人都一臉茫然，不過聽店小二的解釋也就明白了。紛紛夾起一小塊放進自己嘴裏品味。安靜了片刻過後，酒樓裏到處都響起了好吃的聲音。很快那一小盤的醉蟹就被消滅完畢。