肥胖是指人體內脂肪積聚過多。有些人肥胖是因體內神經失調或內分泌失調而引起的所謂繼發性肥胖，有的家族遺傳性肥胖。
而單純性肥胖是因為飲食過度、油水較足、而又很少從事體力勞動或體育鍛煉。多餘的營養物質主要轉化成脂肪儲存在皮下脂肪層內和各種器官組織中而形成的肥胖。
還有不少人，把肥胖的原因從食物的種類上來找，認為有的食物會使人發胖，而有些食物吃了就不會發胖。因而就認為少吃脂肪就不會發胖，其實並不如此。從醫學觀點來看，個人所攝入的物質不論其是蛋白質、脂肪還是碳水化合物吃多了，也就是說攝人大大超過消耗，都會以脂肪形式貯存在體內，使身體發胖起來。一般肥胖的人皮下脂肪顯著增多，特別容易沉積在腹部、腹部及腰部的皮下組織中以及腹部各器官，如心髒、肝髒以及其他髒器等都會有脂肪浸潤。因此，胖的人看起來往往是肚子特別大肚？胖的人往往容易患冠心病、高血壓等疾病。因此這些人要特別注意控製飲食，加強體力鍛煉使肚子變小。
為什麼不能邊吃飯邊看書
做什麼事情都必須專心才能夠做好。吃飯也不例外，也要專心。有喜歡一邊吃飯，一邊看書讀報。這樣一心兩用，結果吃下去的飯不消化，看過的書也記不住。古人有廢寢忘食之說。假如把這句話理解成吃飯不重婆，是可以一麵吃一麵做其他事情，那就錯了。如果長期這樣做會使你食欲振，甚至會發展成胃病。
食物的色、香、昧、腸胃的饑餓感，定時吃飯的習慣，這些都是引起食欲的因素，都可以形成條件反射，促進胃腸道內消化液的分泌，喚起你的食欲。這一切都由大腦控製著，在大腦皮層內對應區域形成興奮點。
如果你一邊看書讀報，在大腦皮層上又會形成另外，興奮點，食欲就會被抑製，消化腺的分泌也會遭到抑製，吃下去的食物必然會消化不良。
不但吃飯時不能一邊看一邊吃，而且吃飯前也不宜用腦，不宜吵嘴生氣，因為一切擾亂了大腦的過激情緒都會使交感神經係統興奮，抑製腸蠕動，減少消化液分泌。
飯後，也應該稍休息，讓吃下去的食物能很好地消化吸收。所以，飯前少用腦、吃飯要專心、飯後要休息，這是很重要的衛生習慣。
為什麼餓過了頭，反而吃不下東西
我們平常一日二一餐，餓了就要吃東兩，這是非常正常的現象。肚下剛剛餓時，通常是上腹部有不舒服和空虛感覺，等到肚子餓得很厲害時，就會發出咕咕的響聲。
這是因為當食物在胃中快消化完時，胃液仍然繼續分泌，這時胃裏空了，胃就會猛烈地收縮。胃內的液體和吞咽廠去的氣體在胃內流動，結果就會發出咕咕叫的聲音。這杆饑餓感覺由神經傳至大腦，大腦就會發出進食的命令，人要開始吃食物。
可是，餓的時候想吃而沒有吃，等到餓過了頭以後，卻反而吃不下東西了，這是為什麼呢？
這是因為饑餓收縮是周期性的。在饑餓時胃的強烈收縮隻不過持續30分鍾左右，之後就進入平靜期。再這麼持續半小時到一小時，隨著胃收縮的停止，饑餓的感覺也就消失了。
人的饑餓感和食欲是同時發生的，肚子餓時就想吃東西，吃飽後饑餓感和食欲也隨之消失。據研究，食欲的產生與胃壁平滑肌的緊張度有關。緊張度增高食欲亢進，反之食欲減退。當空胃收縮停止時，胃壁平滑肌的緊張度就降低、食欲也隨之消失，所以就吃不下東西了。
為什麼超聲波能診斷疾病
在醫院，醫生讓患者去做8超檢查，這已是非常平常的事情。8超這個名詞早已被人們所熟悉。超聲波是一種超聲波檢查。超聲波是一種振動頻率非常高的聲波、，人耳所能聽到的聲波頻率是又至20000赫茲之間。高20000赫茲的聲波叫超聲波，人的耳朵是聽不到的。若把這種超聲波作用於人體，由於體內組織器官不同，超聲到達人體後，一部分被人體吸收，一部分被反射回來，人體的組織器官反射回來的情況也不同。如果一個器官組織內出現了病變，如結石、出血、腫瘤，在診斷儀的屏幕上就會有不同的反射麵。根據不同的圖像，醫師就可以此來判斷出不同的疾病。
超聲波診斷儀上可以測定腫瘤的大小、內容，可直接得出圖像照片。超聲用於心髒檢查，其曲線變化可顯示主動脈、心髒瓣膜、心室間隔及心室壁等，對心髒病的診斷和處理很有幫助，胎兒超聲可檢查胎兒發育情況，對優生很在意。對於超聲波的反應各不相同。於是就會在超聲波器的屏幕上出現不同的圖像。
超聲波診斷疾病的道理是：由超聲波發生器產生的。
為什麼ＣＴ能診斷疾病
我們知道，X射線照相或透視可以診斷許多疾病閃為，人體內各種器官的組織、密度各不相同。如果某個器官裏發生某些病變（如炎症或腫瘤等），其組織和密度要小同於正常組織、對X射線的吸收就不一樣。當X射線透過這些密度不同的組織時，強度不同的X射線在膠片上會激發出明暗不同的影響。醫生根據這些影響就可做出判斷，指出疾病來。
但是，這樣的圖像缺乏層次，診斷難於精確。為了增加層次，提高精確度，醫生們就采用了計算機逐層掃描，即由X射線管發射X射線，再從不同方向進行投照。投照的方向越多，所得圖像也越多、越真實。這個從投照複原為圖像的過程，都由計算機來完成的。X射線透過人體組織，由檢測器接收後就產生不同的信號。信號輸入到計算機內貯存、分析、計算，重組出橫截麵的真實圖像來。
圖像清晰精確，分辨率比一般X線照片高100多倍。檢查對人體無損傷、很安全。