第177話 小濤(1 / 2)

第177話 小濤

夜半時分,兩抹倩影悄悄地靠近了位於村子西邊的豆腐坊,前一個倩影秀發飄飄,十分輕盈的樣子,而後一個,則帶著一個休閑的鴨舌帽子。

“紫焰,你熱不熱啊?”

“相比之下,熱一點也比我火紅色的頭發被發現了強。”

這碎碎叨叨,一直念叨著的不是別人,正是羽朵和紫焰。她們兩個人正在進行一項潛入活動,雖然表麵說要靜悄悄的,但是實際上卻一點都不低調,而且弄起來的聲響,都嚇走了好幾隻野貓野狗。

“紫焰,這裏就是豆腐坊嗎?”其實羽朵不用問也知道,單憑聞著就知道這裏都是豆腐的味道了。豆腐的原料是黃豆,綠豆,白豆,豌豆,等。先把豆去殼篩淨,洗淨後放入水中,浸泡適當時間,再加一定比例的水磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好,收好袋口,用力擠壓,將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次,在榨完第一次後將袋口打開,放入清水,收好袋口後再榨一次。

豆腐不僅是味美的食品,它還具有養生保健的作用。中醫書籍記載:豆腐,味甘性涼,入脾胃大腸經,具有益氣和中、生津解毒的功效,可用於赤眼、消渴、休痢等症,並解硫磺、燒酒之毒。這些,都陸續為現代醫學、營養池所肯定,比如,豆腐確有解酒精毒的作用;豆腐可消渴,是糖尿病人的良好食品。俗話說“青菜豆腐保平安”,這正是人們對豆腐營養保健價值的讚語。

經過千百年的演化,豆腐及其製品已經形成為中國烹飪原料訓的一大類群,有著數不清的地方名特產品,可以烹製出不下萬種的菜肴、小吃等食品。這是同豆腐及其製品具有廣泛的可烹性分不開的。

比如:它可以單獨成菜,也可以作主料、輔料,或充作調料;它可以作多種烹調工藝加工,切成塊、片或丁或燉或炸;它可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋,可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型,既有幹香的本味,更具獨一無二的吸味特性,“豆腐得味,遠勝燕窩”。由於豆腐及其製品具有這麼多的優點,難怪它膾炙人口,久盛不衰了。

都知道豆腐是有營養的,但是羽朵跟紫焰都知道,現在不是說豆腐的事情的時候。

兩個人悄悄地朝豆腐坊的旁門走去,朱紅的門上邊是一個鐵將軍,羽朵看著紫焰熟練地用一根鐵絲,很快地將鎖頭打開了。羽朵還在驚訝之餘,人就已經被紫焰拉了進去。

“紫焰,這個——”羽朵不敢說出來她心中所想的。

“沒事,我習慣了。”

羽朵無語了,這是什麼回答,她習慣了?接下去可真的沒法想象了,那邊的紫焰不知道羽朵心中的小九九,她徑自去找尋,豆腐坊裏麵是否有其他的動物。羽朵看著紫焰東尋西望的時候,她隻是怔怔地站在那裏,看著偌大的空間院子。

這裏隻是個套間,有小院子裏麵還種著一些蔬菜,紅瓦白磚,十分明朗的樣子。

這種結構類似於四合院,四麵都是房屋,但是看起來,隻有兩間好像住人的樣子,因為從裏麵透漏出隱隱的燈光。