一家主營各種家常川菜的平價菜館,其主打菜是耙泥鰍,以其價格和菜色吸引了很多客人屢次光臨。
這家店以價廉味美的菜肴、獨具特色的菜式、味道正宗的菜色俘獲了很多客人的心,讓他們總是會選擇這一家店作為休閑時的就餐地。我們可以看到的是,店雖然普通,味道不是最出彩,但地道的味道和較高的性價比很吸引客人。
泥鰍煮的是鮮嫩爽滑,吃來入口即化,肉質非常的細膩可口,紅油的香味和蔥、薑等調料的味道經過長時間的煮燉,已經融入到了泥鰍中,所以泥鰍既鮮且辣,既香且麻。此道菜得名就是因為泥鰍煮的極其綿軟,肉一咬就化,才以四川本地方言“耙”字來命名的,所以這道菜究竟有多麼軟嫩就可想而知了。
這道兔肚辣味適中,是很家常的做法,爆炒後的兔肚鮮嫩爽辣,蒜苔則是清淡的甜味中帶著濃濃的兔肚香和辣椒的香味,值得一提的是蒜苔爆炒後水份會部分流失,然後紅油會進入蒜苔,所以蒜苔吃來會更加的爽口。
地址:武侯區科華北路153號宏地大廈內(二環路口)
電話:028-85241696
環境:一般,人多以後難免會很嘈雜
服務:隨叫隨到
適合氛圍:休閑小憩、情侶約會、朋友聚餐
營業時間:10:00-21:30